Dicas da Semana
Para os que estão interessados em expandir seu conhecimento sobre vinhos a dica é o curso na Portal dos Vinhos, um Wine Dinner no capricho como os deliciosos vinhos Protos, os gostosos vinhos Mapu em promoção na Kylix, encontro da Expand com o idílico restaurante Praça são Lourenço e duas degustações, uma no Rio de Janeiro e outra em Piracicaba, são as dicas desta semana, sem contar que estamos terminando o Restaurant Week aqui em Sampa, então aproveitem os últimos dias, e a primavera do Emporio Sorio.
Portal dos Vinhos, dos amigos Fátima e Emilio está com mais um curso básico programado. Para quem é do Morumbi, Panamby, Real Parque, Butantã e região, não tem melhor no pedaço. Veja abaixo
Kylix, o Simon informa seu Wine Day para este dia 16 (Terça-feira) quando as importadoras World Wine, Vinoteca, Vinho sul e Lusitana apresentarão diversos de seus rótulos. Estando lá, aproveite a promoção da Viña Baron Philippe de Rothschild que está lançando sua linha Mapu Reserva de vinhos chilenos. Seguindo seu objetivo de proporcionar vinhos de qualidade para o dia a dia, a Kylix está com vários destes vinhos Mapu e Mapu Reserva em promoção.
- Mapu Baron Philippe de Rothschild Reserva Cabernet Sauvignon 2008 – De R$ 42,00 por R$34,00 e se seis garrafas R$29,00 a unidade. Com certeza um vinho de qualidade acima da média para o dia a dia. Vinho de bela cor vermelho intenso, com notas de amoras e especiarias. Um vinho fresco, frutado e fino, com elegante estrutura de taninos maduros. Disponível também em Merlot, Sauvignon Blanc e Chardonnay.
- Mapu Baron Philippe de Rothschild Cabernet Sauvignon /Carménère 2008 – Vinho de bela cor vermelho intenso, marcado por aromas de frutos negros, amora e especiarias. Fresco, frutado, em equilíbrio entre a elegância da Cabernet Sauvignon e a suavidade da Carménère (este eu provei e recomendo como um gostoso vinho para o dia-a-dia ou evento com amigos). De R$ 32,00 por R$27,00 e se comprar seis garrafas R$24,00 a unidade. Disponível também nos varietais de Cabernet Sauvignon e Sauvignon Blanc assim como o blend branco Sauvignon Blanc/Chardonnay.
Ville du Vin Alphaville e Protos, esta é a dica do amigo Juan da Peninsula. Luisa Paz, gerente de exportação da renomada bodega de Rioja, estará apresentando seus vinhos num Wine Dinner muito especial. Para quem não conhece estes deliciosos caldos, sugiro um clique aqui.
Praça São Lourenço e Expand se unem para um mês de harmonização especial. De 14 de setembro a 14 de outubro, o gostoso e simpático restaurante Praça São Lourenço vai servir, de segunda a sábado, jantares 
com um cardápio cuidadosamente preparado pelo chef Cristiano Xavier, trazendo deliciosos pratos harmonizados com vinhos da importadora.
- Entrada – salada de rúcula, salsão, figos assados, presunto cru, parmesão e amêndoas, escoltada pelo Chardonnay Fabre Montmayou (Argentina – região de Luján de Cuyo), um vinho dourado, com tons esverdeados, com complexas notas tropicais de abacaxi e banana, que se equilibram bem com notas de manteiga e pão tostado.
- Prato principal – composto por steak picanha, galette crocante de batata, mostarda em grão, palmito grelhado e agriãozinho, acompanhado de uma taça de Malbec Fabre Montmayou (Argentina – região de Luján de Cuyo), de cor vermelha profunda com reflexos violeta, com aroma de frutas vermelhas maduras e notas de violeta, baunilha e chocolate.
- Sobremesa – torta-brigadeiro e avelã com calda de damasco fará par com o Porto Seara D´Ordens (Portugal – região do Douro), um vinho envelhecido por vários anos em cubas de inox e cascos de carvalho, com sabor fresco, composto por notas de tostados, especiarias e mel, além de um aroma de frutas vermelhas. Um excelente acompanhante de sobremesas tradicionais.
O valor cobrado por pessoa será de R$120, incluindo uma taça de cada vinho. Serão cobrados à parte as demais bebidas e os 10% de serviço. Para reservas ou mais informações, ligar para (11) 3053-9300 (com Maria Lúcia) ou enviar um e-mail a reservas@pracasaolourenco.com.br . O restaurante não abre para jantar aos domingos.
Vitis Vinifera e Giuseppe Grill no Leblon, mais uma grande degustação promovida por essa dupla. Será no próximo dia 16, se é que ainda sobraram algumas de suas escassas vagas, e desta feita será uma vertical de 1986 a 2005 do renomado Léoville Las Cases, um dos mais importantes nomes de Bordeaux. Obviamente que um evento desses não é para qualquer um, R$980,00, mas certamente é um preço justo pelo que promete ser e ainda tem um belo jantar devidamente harmonizado. Tivesse eu disponibilidade e certamente estaria lá, até porque é um daqueles eventos que vale o que pesa, pena que meu caminhãozinho ……rsrs
Informações e reservas pelo telefone (21) 2235.7670/3968 ou por e-mail eventos@vitisvinifera.com.br
ENOPIRA, em Piracicaba (interior de São Paulo) é uma bela dica para os amantes do vinho da região. Pelas mãos do Luis Otavio, uma apresentação de vinhos do Languedoc (França) mostrando um pouco da diversidade dos vinhos produzidos nesta vasta região produtora.
- Aimery Grande Cuvée 1531 Brut- AOC Crémant de Limoux
- Chapoutier Bila Haut 2006- AOC Coteaux du Roussillon
- Mas de Barben Les Sabines 2001- AOC Coteaux du Languedoc
- Château des Estanilles Cuvée Prestige 2005- AOC Faugères
- Chateau de Cesseras 2005- AOC Minervois La Livinière
- Cuvée Mythique Reserva 2004- AOC Corbières
- Château la Bastide Eidos 2006- AOC Corbières
- Daumas de Gassac Rouge 2005- VDP d’Herault
Após a degustação será servido um prato típico francês, Boeuf a là Gardiane, Fries French, Le riz sauvage à l’odeur d’orange et de garrigue.
O preço por pessoa será de R$120,00 e você poderá se inscrever através do telefone: (019) 3424-1583/82040406 ou por e-mail para, luizotaviol@uol.com.br. O evento se dará no próximo dia 24 às 20 horas, lá mesmo no ENOPIRA, Rua Mamede Freire 79.
Emporio Sorio, os amigos da bela ilha da Córsega prepararam uma série de kits especiais para a primavera que se aproxima. Eu tenho algumas preferências, mas sugiro provar de tudo! rsrs
Salute e kanimambo. Tenham um ótimo fim de semana.