Dicas da Semana

            Batendo ponto todas as Sextas, cá estou com mais algumas dicas de bem viver pois, como o mestre Saul já dizia, “O Negócio é Passar Bem”.

Tops do Novo Mundo na Portal dos Vinhos – Não sei nem se as poucas vagas já não estão esgotadas, mas para quem busca algo especial para fazer hoje à noite esta degustação é dez! Ligue e veja se ainda dá ou reserve já uma das próximas degustações temáticas já agendadas.

 

Tops do Chile no Mar de Vinho – é lá no Rio, com o Marcelo Copello, um embate entre alguns TOPS do Chile do ano de 1999, uma das melhores, se não a melhor, safra chilena.

Conteúdo da palestra/degustação de 50 ml de cada vinho por participante.

• Santa Rita Casa Real 1999, Santa Rita
• Altazor 1999, Undurraga
• Sena 1999, Robert Mondavi & Eduardo Chadwick
•  Don Melchor 1999, Concha Y Toro
• Almaviva 1999, Concha Y Toro & Château Mouton Rothschild

            Para acompanhar o jantar, menu preparado pela chef Ciça Roxo: “Biryani de Cordeiro”, uma taça com 100ml de Cabernet Sauvignon Reserva 2005, Viu Manent . Todos os participantes recebem certificado e chocolates finos como brinde. Com somente 14 vagas disponíveis, o preço é de R$295,00 até o dia 09/10 e após,  R$350,00 (Pagamentos parcelados sob consulta). Faça suas reservas com: Renata no tel: (21) 3507-0337 ou pelo email marketing@mardevinho.com.br ou, ainda, com a Andréa ou Lourdes no local ou pelo tel: (21) 2285-6087.

 

Roux Bistrô – Este jovem bistrô celebra o inicio da primavera com quatro novos pratos no cardápio. São quatro receitas desenvolvidas pelo chef Arthur Sauer, um dos indicados na categoria “chef revelação” do prêmio ‘Comer & Beber 2009 – 2010’ da revista Veja São Paulo

• Polenta mole com lagostim em molho de tomates frescos (R$ 26,00)
• Carré de cordeiro com manteiga de ervas e risoto trufado (R$ 53,00)
• Pernil de vitelo servido no próprio molho, acompanhado de cuscuz marroquino (R$ 45,00)
• Contra filet grelhado com batata rústica e molho bernaise (R$ 29,00)

       Mas não fica só nisso não, até ao final deste mês de Setembro, o cardápio especial de sobremesas com o Festival de Chocolate continua valendo. São cinco preciosidades a R$16 cada e que, pela cara, devem ser um espetáculo!

•  Mousse de chocolate crocante
•  Salame de chocolate com nozes e sorvete de baunilha
•  Pudding de chocolate com frutas
•  Rocambole de chocolate diabólico
•  Pera cozida com calda de chocolate e sorvete de cardamomo

             Arthur Sauer foi um dos indicados à categoria de ‘chef revelação’ no prêmio ‘Comer & Beber 2009 – 2010’ da revista Veja São Paulo. “O Roux Bistrô foi inaugurado em fevereiro deste ano. Estou muito feliz por já ter sido indicado a um prêmio tão respeitado com este”, diz o chef.  Dica que a Sofia Carvalhosa enviou e eu achei legal, merecedora de ser conferida e de dar água na boca.

 

Lusitana nos traz o Colecção Privada Martim d’Avillez 2003 – A amiga Eliza nos informa que o conceituado enólogo Martim d’Avillez fez uma edição limitadíssima de garrafas Magnuns, recheadas com o seu melhor Cabernet Sauvignon da vindima de 2003 ao qual acresecntou um tempero de Merlot. Esta vindima, para aqueles que não se recordam, foi abençoada por Bacco, sendo considerada uma das melhores vindimas de todo o sempre em Portugal, produzindo vinhos excepcionais, potentes, intensos…

           Martim, visando presentear seus amigos e familiares com essa preciosidade, assinou as garrafas com o seu nome e as guardou a sete chaves, esperando o vinho evoluir. Foram 22 meses de barrica e 48 meses em garrafa, até que o homem fosse convencido e ceder 80 garrafas para o Brasil. Se estiver a fim de uma raridade, eis aqui uma boa oportunidade: de R$ 327,00 por R$ 220,00 (mais de 30% de desconto) e se duas garrafas: de R$ 654,00 por R$ 380,00 (mais de 40% de desconto). vejam o que a Revista adega tem a dizer sobre o vinho.

Tá interessado? Então liga lá (11) 4508-8880 e fala com a Morgana, quem sabe ainda sobrou algo!

 

Kylix  – Como sempre o amigo Simon nos presenteia com uma bela promoção. Tenho especial apreço pelo Chianti Tosca Valdipiatta 2004 , um vinho pronto e muito saboroso que a este preço é um tremendo achado para aquele almoço de Domingo na casa da mamma ou com os amigos e o A Sirio Sangervasio 2001, um tremendo vinho. Para qualquer um deles, você paga dois e leva o terceiro na faixa!

• Tosca Valdipiatta – com 87 pontos de Jorge Carrara na Folha, tem o preço unitário de R$59,00 o que equivale a R$39, quando se compram duas.
• A Sirio Sangervasio – com 88 pontos da Wine Spectator e entre os Top 100 de 2007 da revista Prazeres da Mesa, é um vinho de reconhecidas qualidades. Preço unitário de R$149,00 que na compra de duas equivale a R$99,00 já que a terceira vem junto.

 

Casa do Porto – esta tradicional importadora com uma charmosa loja nos Jardins em São Paulo possui em seu portfolio uma série de muito bons vinhos tanto de preços mais acessíveis, como de alguns néctares mais salgados. Recebi hoje a informação de que eles estão com 10% de desconto em diversos rótulos, inclusive algumas preciosidades, e apesar de eles normalmente só aplicarem essa redução para compras de no minímo seis garrafas de cada, para os leitores do blog que ligarem para lá e falarem com o Charles, vale qualquer quantidade. O telefone para os amigos que estejam interessados, é (11) 3061-3003.

 

Bordeauxs que Cabem no Bolso, no Paris 6 – o restauranteur Isaac Azar, oferece até o dia 04 de outubro o “Festival Bordeaux ao seu alcance”, promovido pelo C.I.V.B – Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux, aquele mesmo que promoveu o evento que gerou o post “Garimpando Bordeaux“. Entre os destaques do evento, estão vinhos como Chateau Fondarzac – Entre-deux-mers 2007 (R$ 60), Chateau Fondarzac 2005 (R$ 65), Chateau Puycarpin – 2006 (R$ 90), Lês Granges Domaines Rothschild – Médoc 2004 (R$ 90), Chateau Peyre Lebade – Haut Médoc 2002 (R$100) e Chateau dês Laurets (R$ 100).

          Especialista em azeites, proprietário e chef do restaurante Paris 6 – aberto 24 horas nos Jardins/Sampa –, Isaac prepara receitas do cotidiano parisiense utilizando-se do azeite de oliva extra-virgem em substituição a óleos e gorduras vegetais. Como resultado, pratos mais saudáveis, frescos e saborosos, que ajudam a fazer do Paris 6 uma das casas francesas mais freqüentadas da Cidade. Um restaurante que se notabiliza também por possuir a maior variedade gastronômica francesa em São Paulo. Clique no link, conheça melhor o local (um charme) e faça sua reserva. O festival termina agora, no próximo dia 4 de Outubro.

            É isso meus amigos, aproveitem as dicas e bom fim de semana. Amanhã tem Uvas & Vinhos, no Domingo Noticias do Mundo do Vinho e na Segunda, começo a desvendar os ganhadores do Desafio de Uvas Ícones realizado na Zahil nesta semana.

Salute e kanimambo.