Antecipando o Verão com Spumante Contessa Borghel Rosé

         Sábado de calor bravo lá fora, movimento na loja fraquinho porém fresquinho, todo mundo na piscina? Minha esposa chegou e ficamos ali pensando no que fazer para almoçar até concluirmos que quem sabe faz a hora, então abrimos um espumante que tinha lá para provar. Pela cara achei que um prato de camarões empanados, que meus amigos e vizinhos da Água Doce preparam com maestria, viria a calhar e ………… bingo!!

        Tudo a ver e combinação deliciosa! O verão ainda está por chegar, mas nesse dia, naquele momento transformamos a monotonia de um dia cálido e meio sem graça para quem estava trabalhando, em momentos vibrantes de grande satisfação enogastronomica que mudou nosso humor e deu uma virada no astral do dia. Até o movimento melhorou junto com o astral mostrando que coisas boas atraem outras!

       Bem, mas voltando ao Spumante de cor rosada linda, aromas frutados sutis com boa perlage e surpreendente espuma que formou um colar persistente, pura sedução na taça. Elaborado 50/50 com Pinot Nero e Raboso (Friulli – Itália), na boca é saboroso, puro frescor que equilibra sobremaneira o leve residual de açúcar que passa batido, vibrante, leve, apenas 11% de teor alcoólico, combinou com o clima, com a companhia e com o camarão empanado acabando, sniff, rapidinho! Grande espumante, não e nem é esse seu propósito, porém cumpre com galhardia seu destino, nos dar prazer. Vinho de piscina, de praia, de verão e esse eu recomendo até porque tem um precinho bem camarada, como de praxe nos vinhos importados pela Vínica, na casa do R$55!