Montalcino Não é Só Brunellos
Para os amantes do vinho há regiões no mundo que são pura idolatria; Douro, Rioja, Bordeaux, Champagne, Mosel, Piemonte e Toscana, entre muitas outras. Na Toscana, Montalcino e seus Brunellos e Rossos de Montalcino (elaborados com 100% da casta Sangiovese Grosso) reinam absolutos, porém a Toscana tem outras regiões incríveis que pouco são divulgadas ao consumidor e o mesmo ocorre com Montalcino que não é feita só de Brunellos!
Afora esses ícones da vitivinicultura italiana toscana, Montalcino possui outros DOCs;
- Sant’Antimo DOC fundada em Janeiro de 1996 – Tanto Bianco como Rosso, elaborado com todas as uvas autorizadas na Toscana. Os tintos pode também ser elaborado em varietal, porém nesse caso deverá se especificar a uva no rótulo, mas restrito somente às castas; Cabernet Sauvignon, Merlot e Pinot Nero. Nos brancos; Chardonnay, Sauvignon Blanc ou Pinot Grigio. Também se produzem Vin Santo branco e tinto nesta mesma DOC.
- Moscadello de Montalcino – apresentado tanta na forma de espumante como de vinhos doces de sobremesa.
Bem, depois dessa pequena introdução, deixa eu falar para vocês do vinho que provei no Winebar promovido pela Expand com um vinho DOC Sant’ Antimo, o IRRosso di
Casanova di Neri 2013, não confundir com o Rosso di Montalcino que é outro vinho, deste conceituado produtor de Brunellos! Aqui a Sangiovese é complementada por uma parte de Colorino (muito usada em Chianti), com passagem de 15 meses por barrica e mais 6 meses em garrafa antes de sair para o mercado. O vinho mostrou bem a marca da casa produtora que, pelo menos do que já provei, possui um estilo mais austero, mas não duro!
Cor escura (muito jovem), aromas terrosos, frutos negros, boca densa, de ótima textura e volume de boca, concentrado, taninos presentes, firmes mas sem agressividade, longo, um belo vinho que pediu o que não lhe dei, um tempo de aeração, creio que se mostraria mais com 30 a 45 minutos no decanter. Vinho que promete muito com mais uns três anos de garrafa para quem puder guardar. Eu após complementar meus sessenta anos, não guardo mais nada a não ser meus Porto Vintage! rs
Passou por cima de meu Caldo Verde, é o que tinha no momento (rs), mas posteriormente preparei um sanduíche de chouriço português e aí o baile ficou legal, pena que a bateria do celular tenha ido para a glória! O sanduba talvez não tenha feito jus à nobreza do vinho (R$180), mas não é de hoje que alguns casamento entre realeza e plebe dão certo, este deu! rs
Salute, kanimambo e seguimos nos encontrando por aqui ou vem passear comigo pelos vinhos de altitude de Santa Catarina dia 28 de Outubro a 2 de Novembro. Detalhes em elaboração, mas como serão somente 12 vagas, me avise desde já de seu interesse e lhe enviarei roteiro completo em primeira mão tão logo esteja pronto.
Olá, tenho interesse pela viagem de Santa Catarina. Como faço para obter o roteiro e preços? Obrigada
Miriam, estou finalizando e semana que vem te passo. Grato, abraço
Boa tarde, estou entrando no mundo dos vinhos agora, moro em Lages Santa Catarina por motivos de trabalho não posso acompanhar o roteiro todo, estarei disponível nos dias 31 Out, 01,02 Nov. se possível gostaria de conhecer o amigo, gosto muito seu trabalho!!!
Bom dia, João.
Gostaria de parabenizar pelos ótimos e verdadeiros comentários, sem frescuras.
Estive em junho de 14, por 23 dias na Itália fiz todo o norte e a sua colocação é corretíssima. A Itália não é somente Barolos, Barberas e Brunelos.
Agora em maio de 15 estivemos eu e minha esposa fazendo o sul da bota, muito mais bonito, um povo mais simpático e principalmente mais barato para nós. Os vinhos da Puglia não deixam nada a deve a Toscana e os vinhos da Sicília são espetaculares.
Só gostaria de salientar para os iniciantes que um gosto difere do outro, existem técnicas sim mas o meu paladar é diferente ao de outra pessoa, por isso experimentar e viajar agregam muito ao conhecimento. Um forte abraço.
Opa João, passa pra mim também, por gentileza? Obrigado