Belos Brancos na Taça e na Frutos do Garimpo – Parte II

Como tinha prometido na Segunda, segue o segundo vinho que compôs o kit de Janeiro da Confraria Frutos do Garimpo, um branco italiano elaborado com a desconhecida uva Kerner, uma casta híbrida criada em 1930 pelo cruzamento uma uva tinta e uma branca. Original de Schwaben (próximo a Munique e uma sub-região da Bavaria na Alemanha), é resultado do cruzamento das castas Riesling e Trollinger (Schiava na itália) uma uva tinta. Seu cultivo se iniciou nos anos 30 mas foi nos anos 70 que ganhou mais atenção. Foi batizada com o nome do poeta Justinius Kerner, tendo se tornado rapidamente muito popular na região chegando a ser a 3º casta mais plantada na Alemanha, tendo todavia reduzido sua participação nos últimos anos. Como a Riesling, é um vinho de boa guarda envelhecendo bem.

Abazzia di Novacella Kerner 2012 – Antes de qualquer coisa, vale dar uma fuçada no site do produtor e colocar uma visita em sua lista de desejos > http://www.abbazianovacella.it/it/cantina-vini/cantina-vini.html ! O produtor está localizado no Alto Adige, nos alpes italianos, região em que a cultura alemã e italiana se mesclam e em que os vinhos brancos ditam o tom. Um grande achado da importadora Vínica e, no mínimo, um vinho diferenciado e marcante que, para quem ainda não fez a experiência vale conhecer, harmoniza muito bem com carnes de porco especialmente com joelho de porco e chucrute! Solo, o vinho remete ao Riesling porém com uma pegada algo mais encorpada sem perder o frescor, fruta intensa, aromático, um vinho que seduz facilmente os mais, ou menos, incautos. Vibrante, rico, longo com um final algo mineral.

Viificado tão somente em inox com um período de “afinamento” de seis meses antes de ser engarrafado e sair ao mercado. Preço sugerido pela importadora, R$118,00 a garrafa

Eis alguns comentários de terceiros:

Alexandra Corvo > a renomada sommelier, enófila e colunista de vinhos Alexandra Corvo descreveu este vinho, em artigo publicado no último dia 30 de Dezembro no caderno Comida do Jornal Folha de São Paulo, como ”Brilhante, com frutas frescas e um toque mineral, boca vivaz e frutada.”

Raquel Santos, enófila e sommelier em falando de Vinhos (Março de 2015) > “É sempre interessante comparar o mesmo vinho em contextos diferentes. Aqui neste caso estávamos buscando vinhos frescos que fossem agradáveis no verão. Já na outra degustação em que ele esteve presente, queríamos harmonizar vinhos Riesling com comida alemã (eisbein com chucrute). Ou seja, aquela comida pesada, com muita gordura, típica dos países frios. Em ambos os casos ele deu conta do recado com galhardia”

Appellation Nation (Inglaterra) > “Kerner is an aromatic white wine which has become a speciality of the region: pale straw yellow with green reflexes, apple and peach fruit on the nose with a hint of mango, ripe and full on the palate, its opulence cut by crisp acidity.” http://www.appellationnation.co.uk/abbazia-di-novacella-kerner-2014-1699-p.asp

Bem, mais dois brancos apresentados e espero que tenha a oportunidade de os provar. Cada um com seu estilo, cada um para uma ocasião, cada um para uma harmonização diferente, mostrando a diversidade dos vinhos brancos.

Saúde, kanimambo e seguimos nos encontrando por aqui e no próximo post começarei contando da viagem aos Vinhos de Altitude de Santa Catarina com um grupo de 14 abnegados e desbravadores enófilos.