Tenho que confessar que nunca senti muita atração pelos vinhos da Casa Silva, produtor chileno, que tem como seu enólogo principal o Mario Geisse, maestro de alguns dos melhores espumantes brasileiros. Quando isso acontece gosto de conferir porque muitas vezes tendemos a generalizar situações baseado em alguma má experiência e já fazia tempo que não tomava estes vinhos. Tenho que confessar que me surpreendi e revi posição.
A Casa Silva é uma empresa familiar com raízes na produção de vinhos datando do século XIX com três vinhedos; Em Los Lingues de onde vem a Carmenére, a Cabernet Sauvignon e Petit Verdot; Em Angostura de onde vem a Chardonnay e Sauvignon Gris e Loloi de onde vem a Sauvignon Blanc, Syrah e Viognier. Provamos alguns vinhos de sua linha Collecíon (20% do lote passa por madeira), Reserva ( 50% do lote passa por madeira) e Gran Reserva (de 80 a 100% passam por madeira).
Chardonnay 2009 em que somente uns 10% passam por madeira – Claro, translucido, nariz tímido de boa tipicidade com abacaxi, maçã verde e nuances algo florais. Suave, fresco, acidez rasgante ainda por equilibrar já que fazia pouco tempo do engarrafamento, persistência muito boa, mas algo quente em função do alto teor de álcool para um vinho branco. Bom e saboroso, para tomar em 2010 quando deverá estar mais balanceado, acompanhando comida. Seus 14% de teor alcoólico me incomodaram um pouco.
Collecíon Carmenére 2008 – Rubi intenso, resinoso com notas herbáceas e algo de pimentão que gritam, soy chileno! Taninos sedosos, macio, leve para médio corpo, mesmo não sendo uma cepa pela qual morra de amores, este é bastante agradável, mesmo que não seja um blockbuster, mas também não é esse seu intuito.
Cabernet Sauvignon Reserva 2007 – 50% do lote passa por 8 meses em barrica, mas a madeira está bem integrada, ressaltado as virtudes da uva, não encobrindo-a. Frutado, algo terroso, textura sedosa, taninos aveludados, boa acidez, saboroso com um final de boa persistência com notas suaves de mentol.
Los Lingues Carmenére Gran Reserva 06 – Fruta madura e toques herbáceos sutis ao olfato, convidam a levar a taça à boca. Com onze meses de barrica, o vinho possui uma complexidade vibrante no palato, taninos finos, macio, redondo, boa acidez em equilíbrio total com os taninos, um carmenére para até os críticos desta cepa se dobrarem. Eu me dobrei, é um belo vinho, digno de ter na adega, tendo subido alguns degraus nesta degustação.
Los Lingues Gran Reserva Petit Verdot 2006 – Não subimos degraus com este vinho, pulamos! Estupendo é a palavra que me vem à mente quando penso nele e, especialmente, enquanto ele dançava em minha boca. Olfato algo tímido com alguma fruta, nuances terrosas e toques florais que não chegam a encantar, sendo no palato que ele mostra todo o seu valor, um tremendo vinho de muita personalidade que seduz e encanta facilmente os amantes do vinho conseguindo aliar potência com grande elegância, compondo um conjunto harmônico, muito rico e delicioso. Interessante ver como alguns produtores do novo mundo estão conseguindo domar esta cepa que costuma ser bastante tânica. Este Los Lingues mostra muito estrutura, encorpado, equilibrado, denso, porém de tanino finos e redondo podendo ser tomado agora com muito gosto, mas que certamente melhorará muito com um bom par de anos de garrafa. Um grande vinho que me surpreendeu muito positivamente.
Muito grato ao Marcel e Bete pelo gentil convite e a casa cheia mostrou bem o interesse da clientela por estes vinhos tão bem apresentados pelo Lucas Cordeiro representando o importador, Vinhos do Mundo. Uma noite muito agradável que mais uma vez me fez ver que em nossa vinosfera, nada como um dia depois do outro. Mudam os vinhos, mudamos nós, uma verdadeira “metamorfose ambulante”, que bom!
Salute e kanimambo.
