Tomei e Recomendo

            Finalmente, quase final do mês e nem comecei os Boas Compras, chegamos nos vinhos diferenciados, vinhos de maior qualidade cheios de caráter e grande qualidade. Apesar dos bons vinhos tomados em faixas de preço mais baixas, é aqui que encontramos aqueles néctares que encantam. Há no tentanto, vinhos na faixa de R$50 a 80,00 que rivalizam com alguns desta lista de vinhos recomendados na faixa de R$80 a 120,00. Como sempre, marquei com asteriscos aqueles que se tornaram meus preferidos.

          Gosto muito dos vinhos do respeitado clã produtor Antinori, que elabora deliciosos e estupendos vinhos na região da Toscana assim como em outras partes da Itália e do mundo. Começando pelo Marchesi Antinori com seu Villa Antinori Toscana 04/05 IGT*, corte de Sangiovese com Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah, muito macio, rico e equilibrado, corpo médio mostrando muita personalidade e o estupendo muito apetecível, muito elegante e extremamente saboroso Il Brusciato Bolgheri DOC 05*, corte de 60% de Cabernet Sauvignon com Merlot e Syrah mostra boa paleta aromática em que sobressaem as frutas vermelhas, algo de especiarias e salumeria. Na boca é muito agradável, mostra boa estrutura, fruta madura, taninos suaves e macios, acidez moderada, elegante e harmônico com um bom e longo final de boca, literalmente yummy! Ainda no clã, agora na Tenuta di Biserno de Piero e Ludovico Antinori, o Insoglio del Cinghiale I.G.T. 05*, um corte pouco convencional de Syrah, Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, apresentando um ótimo nariz com boa e cativante intensidade aromática em que sobressaem frutas negras silvestres, é muito harmônico e balanceado na boca com um final bem especiado. Já pronto, mas mais um ano de garrafa deve favorecer muito este vinho que agrada sobremaneira, estando todos eles disponíveis na Expand.

           Do Produtor Rocca delle Macie, (Wine Premium) gostei de tudo o que provei. Este Ser Gioveto IGT 00, é um supertoscano que varia seu corte de cepas a cada ano, mantendo o estilo, dependendo das características de cada safra em que é produzido. Uma criança que somente agora, aos oito anos, dá seus primeiros passos rumo á maturidade., mostrando que ainda pode evoluir muito nos próximos três a quatro anos. Encorpado, denso,carnoso, mostrando enorme vigor e personalidade, potente porém elegante de boa textura tendo necessitado de cerca de uma hora de decanter para finalmente começar a mostrar todas as suas virtudes. Passando da Toscana para o Friulli, um surpreendente e muito bom Cabernet Sauvignon, Pradio Rok 04* (Wine Company). Para não deixar pedra sobre pedra, um senhor vinho, de muito boa estrutura, denso, complexo nos aromas com nuances herbáceas e na boca, boa acidez num conjunto de grande personalidade. Vinho para acompanhar uma carne bem condimentada, perna de carneiro ao forno, pronto já babei! Do Veneto, um Valpolicella diferenciado do produtor Allegrini, é o saboroso Palazzo della Torre 04 (Expand), elaborado com Corvina, Rondinella e um tico de Sangiovese. Cerca de 70% do lote é viníficado de imediato, enquanto o restante passa por um processo de secagem em esteiras ao estilo amarone para posterior mescla dos lotes. Uma inovação do produtor que perde assim a classificação de DOC, menos importante do que o nome Allegrini que lhe confere a importância e prestigio que merece. Um vinho suculento, diferente, com um nariz muito agradável em que aparecem frutas do bosque e algo de baunilha. Na boca sabores complexos em que sobressai alguma fruta passa, bem balanceado, taninos finos e sedosos num ótimo final de boca que chama a uma boa carne, talvez uma costelinha?

          Do Piemonte, um bom Barbera d’Alba de Pio Cesare, um dos principais produtores e negociantes esta importante região. O Fides é excepcional e muito mais caro, mas este Barbera d’Alba 04 (Decanter) é um bom exemplo desta cepa que produz vinhos muito saborosos. De nariz intenso e boca rica de sabores, denso mas com bastante elegância, taninos aveludados, é um vinho de corpo médio para encorpado com boa persistência. Também da Decanter, um Montepulciano d’Abruzzo em um patamar muito acima dos demais. Nicodemi Notári 04 DOCG*, as melhores uvas plantadas na melhor região, Colline Teramane. Complexo, encorpado, algo mineral, uma pena que só provei um golinho no Decanter Wine Sow, pois mostrou um enorme potencial de guarda o que nunca tinha visto num vinho desta zona. Tenho que rever, mas podem anotar no caderninho, um grande vinho.  

         Para finalizar, alguns vinhos da Sicília, sendo dois deles brancos. O Zagra IGT 05 (Vinea Store) é elaborado com 100% de Insolia, uma uva autóctone da região. Muito aromático com toques florais de flores do campo, fruta tropical madura (abacaxi?) com uma cor amarelo palha com laivos dourados, bonito e límpido. Na boca é cremoso com boa estrutura, algo mineral, crescendo muito quando acompanhado de comida. Harmonizou bem com um filet de St. Perre coberto com creme de espinafre e gratinado com parmesão. Final levemente amendoado e muito saboroso. Sant Agostino Bianco 06* (Wine Premium), um vinho estupendo elaborado com um corte 50/50 de Catarrato e Chardonnay. O Chardonnay passa uns 4 meses em barricas de carvalho francês o que lhe dá uma certa cremosidade. No nariz remete a algo de melão e e frutos secos, mostrando na boca uma boa estrutura, untuosidade e longo final de boca. Sua versão tinta Sant Agostino Rosso 05 (também Wine Premium), é elaborado com um corte de 50/50 Nero d’Avola com Syrah num estilo mais global, potente e de boa estrutura, intenso, carnoso e elegante. A Nero lhe traz maciez enquanto a Syrah lhe aufere maior concentração e as notas de especiarias que marcam o final de boca de boa persistência. Um dos vinhos que mais me encantou nesta viagem pelo complexo e intrigante mundo dos vinhos Italianos, foi certamente o Passo delle Mule 05* (Portal dos Vinhos) elaborado com 100% Nero D’Avola. Quanto mais eu me aventuro pelos vinhos Italianos, mais me surpreendo pela qualidade geral apresentada. Este vinho é uma dessas gratificantes surpresas com que tenho a oportunidade de me deparar de vez em quando. Muita fruta e toques balsâmicos, num vinho denso, cremoso e complexo, boa estrutura muito elegante e com enorme equilíbrio. Taninos maduros e aveludados, boa acidez com um longo final de boca. Absolutamente sedutor e encantador, daqueles vinhos para você tomar com calma, sorvendo e descobrindo todos os seus segredos

         Acima deste nível alguns vinhos muito especiais que já comentei aqui em outros posts no mês como Barolos e Vinhos de Reflexão. Existem outros porém, que ficam entre esses dois patamares, como o Edizione Cinque Autóctoni* (Portal dos Vinhos) Amarone Clássico Ca ‘del Pipa Cinque Stelle* (Decanter) Barbera d’Alba Fides*  de Pio Cesare (Decanter), Brunello di Montalcino DOC de Casanova di Néri (Expand) e Castello di Ama Chianti Clássico (Mistral). Pelo preço aqui, são ótimas dicas de vinhos para trazer de fora, mesmo não sendo baratos lá também.

         Na semana que vem finalizo a nossa passagem pela Itália com uma série de destaques que nossos parceiros listaram para nossa seção de Boas Compras. Nos vemos na semana que vem, aproveitem o fim de semana com sabedoria e bons vinhos. Salute e kanimambo.

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Andei me esbaldando com muito bons vinhos na faixa de preços de de R$50 a 80,00, de tudo o que é região na Itália. Tomei diversos vinhos de qualidade, que incito você a provar e desvendar os mistérios do vinho deste imenso caleidoscópio de sabores. Deixar de lado eventuais preconceitos, muito gerados por boas razões, e dar uma chance a estes belos vinhos cheios de caráter e personalidade própria, saindo da mesmice com que, por muitas vezes, convivemos nesta vinosfera. Busque rótulos novos, cepas diferentes, experimente, inove, sinta algo novo. Nesta lista alguns vinhos muito interessantes e, a todos colocaria na minha adega amanhã, sem pestanejar. Pela primeira vez, não tenho preferidos, talvez uns dois ou três em função do preço, porém todos são muito saborosos e, alguns, surpreendentes. Desta forma. Considere todos com asterisco de preferidos. Um terço deles são da Toscana, porém há vinhos da Puglia, da Sicília, do Piemonte, de Abruzzo, de Friulli, de Veneto e do Alto Adige. Falemos dos Vinhos

           Comecemos pelos brancos, em que tenho uma preferência muito especial pelos vinhos elaborados com a Pinot Grigio dentro os quais se destaca o Santa Margherita (Bruck) é um clássico mundial que agrada sempre. Branco seco, corpo médio, límpido, franco, ótima acidez, de aromas intensos lembrando frutas citricas, é um vinho difícil de não se deixar encantar e o mais austero Riff 06 (Mistral) de aromas que lembram maçã verde, alguma mineralidade e bom frescor demonstrando bomequilibrio. Um vinho branco diferenciado e muito interessante, é o Tiziano DOC 05 (Marimpex) elaborado com , majoritariamente, a uva autóctone Incrocio Manzoni mais; Pinot Bianco, Chardonnay e Riesling, resultando num vinho muito sedutor, de aromas intensos e inebriantes com nuances florais. Na boca é fresco, rico, cheio com uma boa cremosidade e uma certa complexidade e um retrogosto em que a baunilha, resultado de 9 meses de barrica, aprece de forma sutil. Um vinho branco muito agradável e diferente para os padrões a que estamos acostumados.

Dos tintos, um vinho que me surpreendeu muitíssimo e me encantou por sua complexidade, o estupendo Crearo Cabernet Sauvignon DOC 05, de Friulli (Wine Company) é aromaticamente cativante, boa estrutura, delicado e harmônico com um delicioso final de boca de taninos aveludados e ótima persistência, um achado, um belo vinho por ótimo preço. Também achados em função da relação Qualidade x Preço x Satisfação; o Tosca Chianti Colli Senese DOCG 04 (Zahil) de muito boa intensidade aromática com frutos silvestres, cheio, redondo, fácil de agradar, sem arestas com um saboroso e longo final de boca, absolutamente pronto para beber; um 50/50 Sangiovese e Cabernet Sauvignon, é o Erta & China 05 (Decanter) que é denso, escuro, bom nariz, encorpado, boa textura e ótima acidez. Precisa de um tempo na taça, ou um pouco de decantação, para abrir totalmente, tendo escoltado maravilhosamente bem uma costelinha de porco na brasa e o Rosso Salento Sandi Médici 05 (Vinea Store) da Puglia elaborado com 100% da uva Neroamaro. Na cor é quase um clarete, translúcido e brilhante, mas não por isso com menos aromas, sedutores e de boa intensidade. Na boca é sutil, leve, descompromissado, um vinho festivo com 12.5º de teor alcoólico que tem como principal virtude o de encantar facilmente. Redondo, equilibrado, média persistência, um vinho de sabores diferentes que me surpreendeu em vários sentidos, todos muito positivos, e me agradou muito.

Da região de Abruzzo, com vinhos tradicionalmente mais rústicos e não muito confiáveis, (como nos chiantis, fazem muita coisa barata de qualidade duvidosa) provei três ótimos exemplares; o encantador e muito saboroso Nicodemi Montepulciano d’Abruzzo DOC 05 (Decanter) para o qual o final da garrafa chega cedo demais e nos deixa com aquele gostinho de quero mais na boca; o Montepulciano de Abruzzo dal Tracetto 04 (Expand) um dos primeiros bons vinhos desta denominação, que tomei há algum tempo e me deixou boas recordações de um frutado bem fresco com algumas especiarias, taninos redondos e sedosos, com um final de boca muito gostoso e o, Casale Vechio Montepulciano d’Abruzzo DOC 06 (World Wine) macio, frutado, boa estrutura, rico, perfeitamente balanceado um belo vinho. Da Sicília tomei dois encantadores vinhos nesta faixa de preços e uma surpresa bem interessante; O Chiaramonte 05 (Wine Premium), estupendo vinho elaborado com 100% de Nero d’Avola, com um nariz incrível de grande intensidade, confirmado na boca onde demonstra uma certa complexidade. Elegante, sedutor, macio, de taninos doces, final de boca delicioso e de boa persistência, ainda demonstrando algum potencial de evolução por pelo menos mais uns dois a três anos; o Firriato Etna Rosso 05 (também Wine Premium) um inusitado corte de cerca de 85% de Nerello Mascalese com Nerello Capuccio, um vinho complexo e de muita qualidade que me impressionou muitíssimo, mostrando um bom potencial de guarda. Já pronto a beber, sendo que uma decantação de pelo menos uns 40 minutos lhe fará muito bem. De ótima concentração, intenso, muito fresco apresentando uma certa mineralidade que cativa o palato. Na taça vai abrindo com vagar mostrando todas as suas virtudes, tendo harmonizado muito bem com uns medalhões de filé e ravióli de queijo brie, um vinho de primeira grandeza que mostra um longo final pleno de sabor e o surpreendente Poggio Bidini IGT 05 (Vinea Store) um 100% Syrah diferenciado que traz muita fruta madura compotada, redondo, taninos aveludados, fácil de tomar com um final de boca em que aparecem os toques de especiarias que fazem a fama desta dos vinhos desta cepa.

Do Piemonte, na inexistência de Barbaresco e Barolos nestas faixas de preços, gosto muito dos barbera. Nesta prova, tive a possibilidade de tomar e apreciar dois vinhos muito saborosos e encantadores, por preços perfeitamente aceitáveis e “cabíveis” na maior parte dos bolsos. Um deles, o já bem conhecido Le Orme DOC Barbera d’Asti Superiore 05 (Zahil) um verdadeiro porto seguro. Possui uma boa paleta olfativa, na boca é macio, taninos maduros, boa acidez e muito bem equilibrado, um vinho de médio corpo, fácil de agradar e harmonizar, muito saboroso crescendo muito quando levemente refrescado a cerca de 16º. O outro é o Valfieri Barbera d’Asti DOC 04 (Vinea), muito aromático com leves nuances florais, cheio e rico na boca, corpo médio, bem equilibrado apresentando um frescor cativante, taninos finos e sedosos e um muito saboroso final de boca. Daqueles que deixa saudade e nos deixa com água na boca. Queria ter degustado uns Dolcetto d’Alba (que de doce não tem nada, dolcetto é o nome da cepa) e alguns Barbera d’Alba (vinho que me abriu as portas aos vinhos de qualidade há quase 15 anos), porém não consegui. Ainda sigo buscando e assim que conseguir alguns exemplares, compartilharei a experiência com os amigos.

Da Toscana, alguns vinhos muito bons, a começar pelo Tosca já mencionado acima. Um outro Chianti muito interessante, mas de outra sub-região é o Chianti Ruffina Basciano 05 (Decanter) de boa fruta vermelha com algo de ervas, porte médio para encorpado, boa tipicidade, denso, ainda fechado e firme pedindo um tempo de decantação para poder usufruir de todas as suas virtudes; da Rocca delle Macie, o Família Zingarelli Chianti Clássico 05 (Wine Premium) elaborado com 90% de Sangiovese e partes iguais de Merlot e Canaiolo, é um vinho sedutor, muito redondo, macio, pronto para beber com taninos finos e sedosos, saborosas nuances de frutas negras compõem uma paleta olfativa muito agradável e de boa intensidade. Equilibrado, cheio, média persistência e saboroso final de boca. Um outro rótulo muito bom que me agradou sobremaneira foi o Valdipiata Rosso di Montepulciano 04 (Zahil) que não tem nada a ver com a uva montepulciano e sim com a região de mesmo nome, duas coisas diferentes. Este vinho é elaborado com cerca de 80% de Prugnolo Gentile (sangiovese), 15% de Canaiolo e Mammolo que resulta num vinho frutado, macio, redondo, rico e especialmente saboroso com taninos finos e bastante frescor em uma perfeita harmonia que agrada fácil e nos deixa um gostinho de quero mais na boca. Para finalizar os vinhos da Toscana, fiquei feliz ao ver que a os vinhos da Marchesi de Frescobaldi mudaram de importadora e este vinho que me agrada muito agora está num patamar de preços mais realista, pois só o comprava em “promoções”. Remole IGT 06 (Grand Cru Granja Viana) é um corte de Cabernet Sauvignon e Sangiovese extremamente agradável, sempre muito harmônico, na boca é cheio, redondo, com um final de boca em que aparece algo de especiarias. O nariz é de boa intensidade, bem frutado e com algo de ervas aromáticas. Um vinho que me agrada muito.

Finalizando esta lista de vinhos provados e aprovados, dois vinhos do Veneto, especificamente dois Valpolicellas. Bonacosta Valpolicella DOC Clássico 06 (Mistral), elaborado com o tradicional corte de Corvina, Rondinella e Molinara, de corpo médio, vibrante com ótima acidez, suculento, taninos macios e aveludados que acompanharam muito bem uma berinjela recheada e o delicioso Valpolicella Clássico Ripasso Costamaran 04 (Decanter) um vinho que me encantou por sua complexidade e sabores diferentes, talvez em função do processo Ripasso, sobre o qual falarei mais adiante em outros posts sobre os vinhos e regiões da Itália. Boa intensidade de fruta madura, quase seca, de boa concentração, com algumas nuances de algo que me pareceu chocolate amargo. Na boca é algo terroso, boa estrutura, com boa acidez e um rasgo de mineralidade num saboroso final de boca de boa persistência e taninos aveludados. Lamentavelmente somente o degustei no Decanter Wine Show, mas certamente uma garrafa já está na minha programação de compra para melhor usufruir todos os seus sabores.

São cerca de vinte vinhos degustados, uns de forma mais completa, outros somente provados, mas que compõem um grupo de rótulos de muito boa qualidade que recomendo. Duvido que você prove uns três ou quatro deles e não se encante com a variedade de estilos dos vinhos Italianos. Na semana que vem os vinhos top, de R$80 a 120 assim como alguns néctares acima desses patamares.

Salute e kanimambo.

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         Meus amigos e amigas, se eu achava que o mundo vinícola Francês era complicado e caro, acabei de descobrir que pode ficar pior! Itália, mais complexo, mais regiões, mais caros e mais vinhos de baixa qualidade no mercado. Por outro lado, descobri que nem todo o vinho Italiano é rústico, encorpado e, até determinado ponto, agressivo. Muito pelo contrário, os bons vinhos são elegantes e profundamente saborosos. O que vi é que vou ter que trabalhar no intuito de ganhar litragem nas diversas regiões, em especial no Piemonte onde poucos vinhos provei. Por outro lado, descobri a Sicília, Puglia, Úmbria, Marche, etc. Aliás, aproveitei e mudei a imagem do cabeçalho do blog, com esta linda vista de um vinhedo da Toscana. Imagem linda que foi gentilmente cedida pelo pessoal da Wine Prenium.

        Normalmente inicio os meses com posts sobre as regiões produtoras, suas uvas e seus vinhos. Desta vez vou embaralhar um pouco as cartas e vou falando um pouco de tudo de forma intercalada. Começando com esta curta apresentação e o primeiro Tomei e Recomendo. Uma das características que mais me encantaram é a capacidade dos produtores Italianos trabalharem suas uvas autóctones. Acredito que este seja o principal atrativo dos vinhos Italianos, já que estas castas produzem vinhos muito peculiares e cheios de personalidade mostrando o caráter de sua gente e de sua terra. Existem, todavia, bons vinhos sendo elaborados com cepas de origem francesa espalhadas pelo mundo como a Merlot, Chardonnay ou Cabernet Sauvignon que merecem ser conhecidos porque mudam muito em função do terroir em que se encontram. Das autóctones, conheça os vinhos elaborados com; Nero D’Avola, Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Negrara, Corvina, Primitivo, Neroamaro, Sangiovese e muitas outras.

        Uma das principais características dos vinhos italianos é de que são vinhos que se dão muito melhor acompanhados do que solos. Crescem muito quando acompanhados de um bom prato, diferentemente de vinhos de outras regiões produtoras. Apesar do enorme volume de vinho Italiano que é importado, este número é um pouco falso já que um grande porcentual é de Lambruscos e Proseccos, nem sempre de boa qualidade. Nada contra quem gosta desses vinhos, alguns até são bem saborosos para serem tomados bem frescos numa tarde de calor e de forma descompromissada, mas são poucos os de real qualidade com origem garantida, disponíveis no mercado. Ao longo do mês falarei um pouco mais do Lambrusco que, na Itália, se toma mesmo é na versão tinto.

       De qualquer forma, difícil foi encontrar vinhos que tivessem qualidade e eu pudesse recomendar, nas faixas mais baixas de preços, até R$50,00. Especialmente abaixo de R$30,00, a tendência é que sejam, muito rústicos e desequilibrados, havendo muitas outras e melhores opções nos vinhos Argentinos, Chilenos e Nacionais . Já na faixa de R$50 a 80,00, por outro lado, há abundância de bons rótulos a serem apreciados e, acima desses valores, belos néctares, como seria de esperar,  com alguns sendo verdadeiros vinhos de exceção. Existem muitos outros rótulos que poderiam estar aqui listados, mas só falo do que provo, compartilhando o nível de satisfação sentido e as emoções que esses vinhos me despertaram. Conforme for provando novos vinhos, postarei mais matérias no blog. Agora, chega de lero, vamos falar do que interessa, dos vinhos! Desta vez, após cada rótulo recomendado, indicarei a região produtora afora a importadora ou loja em que este esteja disponível. Como de praxe, marcarei com um asterisco aqueles vinhos preferidos dentro de cada faixa de preço.

Ate R$30,00

        Não são muitos os vinhos provados que posso efetivamente recomendar, mas dentro o que pude provar se destacaram estas boas opções; Terre Alegre 06/Veneto (Wine Company) é um Sangiovese ligeiro, barato, para tomar sem compromissos num bate-papo informal ou acompanhando seu hamburger favorito, Zipolino 05 */Toscana (Wine Company) também é elaborado com Sangiovese e mostrou ser um vinho fácil de agradar, bem equilibrado, saboroso tendo acompanhado bem um prato de ravióli recheado com mussarela de búfala e manjericão. Nesta faixa de preços existem muitos rótulos de Montpulciano d’Abruzzo/Toscana que nem sempre são recomendáveis, mas estes dois são duas ótimas e surpreendentes opções pelo preço cobrado; o da NovaCorte 06 (LMC) e o da Bonachi 06*(Mistral) são dois achados muito agradáveis, corretos, saborosos, harmônicos que descem redondos e são ótimas companhias para a pizza de Sábado ou a macarronada da Mamma no Domingo. Verdadeiro achado, mesmo, é o branco elaborado com a uva Verdicchio produzido na região de Marche por Umani Ronchi, o Castelli di Jeisi 07* (Expand) um vinho delicado, fresco, algo cítrico, na boca é cheio, direto, balanceado uma grande pedida para tomar como aperitivo, com frutos do mar grelhados, ou peixes leves, e imperdível pelo preço. Para finalizar esta faixa de preços, um vinho que é sempre um porto seguro, o Rupestro 06/Úmbria (Decanter) um corte de Merlot (80%) e Sangiovese que agrada fácil, honesto, boa acidez e estrutura, taninos firmes, mas amigáveis.

De R$30 a 50,00

       Subimos um degrau nos preços e damos o pulo de qualidade nos vinhos encontrados. Nesta faixa provei alguns brancos muito saborosos; O Nicodemi Trebbiano d’Abruzzo 06*/Toscana (Decanter) que é muito interessante e diferenciado, necessitando de um tempo na taça para se usufruir de todos os seus aromas; a melhor relação preço x qualidade para um Pinot Grigio que é o Casa Defra  Pinot Grigio 06*/Veneto (Wine Company) com uma boa paleta olfativa, muito frescor e bem balanceado; o Alísia 07/Veneto (Zahil) um outro Pinot Grigio bastante sedutor, muito aromático com nuances florais e o Branciforti Bianco 06/Sicilia (Wine Premium) elaborado com a casta autóctone Grecanico, que é muito delicado, perfumado, fresco e acompanhou muito bem uma salada de legumes cozidos. Dos tintos, diversas opções de diversas regiões com alguns ótimos achados para a faixa; Branciforti Rosso 05*(Wine Premium) e Masseria Trajone 06* (Vinci/Portal dos Vinhos) são duas boas opções para conhecer a uva típica da Sicília, a Nero D’Avola, que produz vinhos muito redondos, com aromas de frutas vermelhas, macios e muito saborosos; O Vernaiolo 04*/Toscana (Wine Premium) um Chianti básico muito agradável elaborado com 85% de Sangiovese e Merlot, tem um nariz de boa tipicidade, mas simples sem grande intensidade. Na boca é fácil, de boa acidez e taninos aveludados; o Badiolo Chianti 06*/Toscana (Wine Company) mais um agradável e muito saboroso exemplar desta região, que surpreende por sua boa estrutura e harmonia, um vinho que seduz fácil e acompanhou muito bem uma madalena de carne; um Cabernet Sauvignon diferenciado 1404 Colli Bereci 06/ Veneto (Wine Company), muito fresco, suave com boa fruta vermelha, harmônico e macio que acompanha muito bem pratos de carne grelhados; o Valpolicella Clássico Campo Del Biotto 06*/Veneto (Decanter), de um ótimo produtor, com muita tipicidade, boa paleta aromática, cheio na boca, redondo com taninos finos, ótima acidez e bom equilíbrio; o sempre seguro Serrano Rosso Conero 06*/Marche (Expand) um corte de Montpulciano e Sangiovese de médio corpo e boa estrutura que gosto acompanhando uma lazanha bolonhesa tradicional, um picadinho ou um pernil assado; O Seral Corvina Veronese 04/Veneto (Decanter) é um varietal da uva Corvina, bem diferenciado e saboroso e o Masseria Trajone Primitivo di Manduria 05 /Puglia (Vinci/BR Bebidas) um vinho suculento, textura cheia e harmoniosa, taninos finos, final de boca com leve toque de especiarias. Alguns vinhos bem interessantes e diferenciados para quem gosta de provar coisas novas e se aventurar; um rosé de Sangiovese produzido na Sicília, o Branciforti Rosé é um vinho diferente daqueles rosés básicos lembrando groselha para serem degustados ao lado de uma piscina numa tarde verão. Este é mais gastronômico com aromas puxando para cerejas com leve floral. Na boca é muito saboroso, cheio, fresco e bem balanceado devendo acompanhar muito bem uma paella ou um frutos do mar à Provençal e, para finalizar, o Concerto Reggiano, um divisor de águas quando o assunto é Lambrusco já que é tinto e é um DOC – VFQPRD (Vini Frizzanti di Qualità Prodotti in Regioni Determinate). Não tem qualquer semelhança com aqueles Lambruscos brancos esquálidos que tanto abundam no mercado. Na taça parece um suco de uva com um frisante suave e agradável. Na boca é leve, suave, saboroso e fácil de tomar com seus parcos 11,5ª de teor alcoólico. A ótima acidez, convida a acompanhar uma feijoada e se prestou muito bem a isso numa harmonização feita em casa. Pode não ser um êxtase, mas é uma experiência muito interessante, diferente e agradável.

Salute e kanimambo

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