Nesta volta ao mundo que fazemos através dos principais países produtores de vinho, finalmente chegamos à França. Há que se ter cuidado na compra de vinhos Franceses, já que há de tudo no mercado. Atrás da marca “França”, vem um monte de vinho que não faz jus à fama então, há que pesquisar bem antes de comprar. Hoje recomendo somente vinhos da região de Bordeaux e também de Languedoc-Roussillon, região que fica ao Sul da França e que tem apresentado ótimos vinhos por preços bem acessíveis. Em Julho focarei Borgonha, Loire e Côtes du Rhône. Mas falemos de Bordeaux, região em que é importante frisar que os vinhos são tradicionalmente, e por regulamentação, sempre um corte (assemblage) de, pelo menos duas das principais e únicas cepas autorizadas; Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc com eventual participação, também, de Malbec e Petit Verdot.
Uma característica importante na hora da compra é tentar saber, já que a informação não consta do contra-rótulo, conforme regulamentação do INAO, de que margem do rio Gironde é que o vinho é elaborado, se do esquerdo ou do direito. Do lado esquerdo do rio a casta dominante é sempre a Cabernet Sauvignon e do lado direito é Merlot. Isto, a grosso modo, porque existem inúmeras variáveis que podem mudar esta afirmação, indica que os vinhos do lado esquerdo deverão ter uma tanicidade e estrutura maior, resultando em vinhos mais encorpados e de maior longevidade, do que os vinhos da margem direita. Uma outra indicação genérica é buscar comprar vinhos que tenham sido engarrafados na própria vinícola, “Mis em Bouteille au Chateau”, não é uma garantia de qualidade, mas ajuda. Importante é saber que dos vinhos baratos que há por aí, a maioria são esquecíveis, sendo muito melhor optar por vinhos de igual preço e melhor qualidade de outras origens. Ah, o tal de “Grand Vin de Bordeaux” que aparece em alguns rótulos, não quer dizer nada, o importante é ver se o vinho é um AOC da região. Em posts separados que iniciarei na Segunda, falarei um pouco mais em detalhes das regiões em si.
Como de praxe, divido as recomendações por faixas de preço e, como esperado, tive alguma dificuldade em encontrar vinhos que realmente pudesse recomendar, não somente quebrassem o galho, nas faixas mais baixas de preço. Lancei um desafio a importadores e lojas, mas poucas opções abaixo de R$50,00 estão disponíveis. Sei que há mais rótulos que deveriam estar por aqui, mas como não os provei não os posso recomendar. Só para que se tenha uma idéia, somente em Bordeaux são cerca de 7.000 Chateaus! Minha busca, no entanto, segue e em achando algo interessante, não deixarei de compartilhar com os amigos de Falando de Vinhos, em outros posts.
Já conhecia diversos vinhos destas regiões, porém, com a ajuda de alguns parceiros e aproveitando a Expovinis, tive a oportunidade de provar mais uma lista grande de vinhos. Deste todos fiz uma triagem daqueles que mais me agradaram e, dentro destes, destaquei com um asterisco alguns que; seja pela relação qualidade x preço x satisfação, ou por me terem despertado emoções especiais, se transformaram em meus preferidos.
Até R$30,00 – provei alguns vinhos, mas à exceção do Grand Theatre Bordeaux, não encontrei algum que pudesse realmente dizer, “comprem tranquilos, este é bom”. O Grand Theatre, aliás, bem recomendado por meu amigo Tim Baines a quem não dei muitos ouvidos, sorry Tim, posso recomendar e reina absoluto nesta faixa de preços. Importação da Wine Premium, com quiosque no Shopping Villa Lobos, este vinho é também encontrado em diversos outros locais como empórios, supermercados e lojas de vinhos como a Casa Palla. Importante, o preço médio é ao redor de R$26 a 29,00! Não é um grande vinho, nem se propõe a isso, mas é muito agradável de tomar, muito harmônico, bem frutado e com um ótimo frescor. Um vinho jovial, saboroso, que deve ser tomado levemente refrescado, aí por volta de uns 16º. Uma boa introdução aos vinhos de Bordeaux sem ter que gastar muito. O Pinot Noir, também provei e não me agradou, deixando muito a desejar.
De R$30 a 50,00 – Não são muitos os que me agradaram, alguns muito caros para o que apresentaram, mas consegui encontrar alguns vinhos com preços muito bons que, a meu ver, são uns achados. Bons rótulos de bela relação Qualidade X Preço que merecem ser conhecidos, especialmente os do Languedoc.
Do Languedoc; Le Loup dans Le Bergerie* 06 e Travers de Marceau* 06 dos quais já fiz post especifico, (De la Croix) todos vinhos muito saborosos, fáceis de beber, bem frutados, taninos sedosos e finos com bastante equilíbrio. O Le Canon du Marechal Syrah/Merlot* 06 (Expand) um produto biodinâmico, fácil de tomar e agradar, corpo médio, boa acidez com aromas de frutos vermelhos e leve toque especiado, o Les Bateaux Syrah 06 (Portal dos Vinhos/Zahil) um vinho muito confiável, com boa paleta aromática em que aprecem frutas silvestres, com algo de canela e especiarias bem próprios da cepa e finalizando, um branco delicioso super fresco e aromático, ótimo com frutos do mar, ou para beber solo, o Les Fumées Blanche* 06 (Zahil/Portal dos Vinhos), um dos meus brancos preferidos. Belos vinhos por preços muito interessantes e acessíveis.
De Bordeaux; Algumas boas opções a começar pelos Brancos Chateau Peyruchet Blanc* 2006 (Expand) e Chartron La Fleur Blanc 06 (Mistral) ótimas opções, exemplo de Sauvignon Blanc da região, médio corpo, muito elegantes e balanceados, próprios para acompanhar comida, por um preço bem camarada. Um dos grandes achados é o Chateau Peyruchet Cuvée Jean-Baptiste (Expand) que é um vinho doce muito atrativo e com um preço imbatível para uma garrafa de 750ml e pela qualidade. Para mim, falta-lhe um pouco de acidez razão pela qual sugiro tomar este vinho com uma sobremesa mais fresca como uma torta de frutas, kiwi ou morango. Nos tintos, duas opções bastante interessantes; Chateau la Croix du Duc* 05 (Expand) muito equilibrado, fácil de tomar, mas possuindo boa estrutura e final de boca, mostrando boa qualidade e o Chateau Pey La Tour* 05 (Bruck), não confundir com o Bordeaux Superieur que é outro preço e outro importador, que já apresentam uma certa complexidade de aromes e sabores, normalmente estranhos a vinhos deste preço. Um outro vinho interessante, bastante agradável, leve, descompromissado é o Cruse 6’em Generation Bordeaux Rouge 2005 (Mr. Man).
Na semana que vem listarei os vinhos, e que belos vinhos, de R$50 a 80,00 e até R$120,00. Salute, Kanimambo e bom fim de semana a todos.
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