Noticias & Eventos

Loison Pasticceri na Vino & Sapore

         Para quem não conhece, eu não conhecia, eis a Loison Pasticceri , conceituado produtor que produz algo como 5.000 panetones dia na pequena cidade de Costabissara.  Conhecido como a Ferrari dos panetones, seus incríveis produtos chegam ao Brasil este ano e não poderia deixar escapar a oportunidade de ter alguns desses pequenos tesouros disponíveis aqui na Vino & Sapore a partir do próximo dia 16 de Novembro, ou por aí! Eu falar destes panetones pode ser duvidoso, então vejam o que diz Elisa

Por Elisa Corrêa, da Itália – Publicado na Revista Pequenas Empresas, Grandes Negócios em Jan/2009

OS PANETONES DE 72 HORAS

Manteiga fresca, ovos de galinha caipira, farinha especial, mel e açúcar de beterraba. Mais 72 horas de trabalho e descanso. Para aromatizar, amêndoas de Avola, cascas de laranjas sicilianas, avelãs da região de Langhe. É assim, respeitando os limites do tempo e da fermentação natural que são produzidos, um a um, os panetones da Loison Pasticceri, sediada em Costabissara, no nordeste da Itália. Enquanto a empresa de Dario Loison produz cerca de 5.000 panetones por dia, uma indústria convencional fabrica até 180.000 unidades. “Como somos pequenos, jamais poderíamos competir em quantidade e preço com os grandes fabricantes, apenas com o produto e o serviço”, diz Loison. “Então apostamos na criação de um panetone único, envolto em embalagens especiais, feitas à mão.”

O empresário, que assumiu a empresa familiar em 1993, resolveu focar na produção de alta qualidade e na exportação. Hoje seus produtos são vendidos em mais de 30 países, entre eles, o Brasil. Além dos panetones, a pasticceri produz colombas de Páscoa e biscoitos finos. Os produtos são embalados em latas decorativas ou em caixas que combinam fitas e cores. Embrulhos preciosos desenvolvidos por Sonia, mulher de Loison. O conceito de produção, que privilegia a qualidade e não a quantidade, é comunicado aos consumidores em um libreto que acompanha cada embalagem e conta a história do produto – da origem dos ingredientes às diferentes etapas de fabricação. Mas o empresário admite que comunicar o ‘valor slow’ e a qualidade superior dos ingredientes que utiliza não é tarefa fácil. “Só experimentando um dos nossos perfumados panetones para sentir a diferença. No nosso caso é preciso provar”, afirma.

A empresa fatura cerca de 5 milhões de euros por ano, 50% com vendas ao exterior. E anualmente seus panetones artesanais ganham mais e mais prêmios de excelência. Mas Loison não está sozinho nesse mercado. No país do panetone, são muitas as empresas que apostam na alta qualidade artesanal. Para conseguir destaque, a pasticceri se concentrou na escolha das matérias-primas. Além dos ingredientes de base, utiliza produtos de origem controlada e tutelados pelo Slow Food, como pistaches do Bronte, favas de baunilha mananara, de Madagascar, e tangerinas tardias de Ciaculli. Todo esse cuidado, porém, tem um preço: enquanto um panetone industrial de 1 quilo custa, em média, entre 2 e 5 euros nos supermercados, o mais simples panetone Loison é vendido, na Itália, entre 15 e 18 euros. Preços que, para o empresário, estão de acordo com a qualidade do produto. De preferência, a ser degustado bem devagar.

Como diz meu cunhado, o problema não é o que você come entre o Natal e Ano Novo, mas sim entre o Ano Novo e o Natal, rs, então provar um desses deliciosos panetones com um Passito, Vin Santo, Porto Tawny ou Moscatel de Setúbal é daquelas experiências gastronômicas imperdíveis que, após um ano de árduo e dedicado trabalho, fazemos por merecer sem culpa nem medo de ser feliz! Sendo assim, não deixe de passar pela Vino & Sapore para fazer de seu Natal deste ano um momento ainda melhor e inesquecível!

Salute e kanimambo

Hoje e Amanhã, Encontro com Biodinâmicos na Casa da Fazenda

              A Casa da Fazenda do Morumbi recebe, nos dias 8 e 9 de novembro, a segunda edição da Renaissance des Appellations, feira de vinhos biodinâmicos, orgânicos, biológicos e naturais liderada por Nicolas Joly. O evento, que reúne 43 produtores e 5 importadoras. O ingresso é de R$ 150 por pessoa para compra antecipada e R$ 200 para compra na data. O público terá a oportunidade de comprar alguns rótulos que estarão em exposição no evento a preços especiais para o dia. Nesta edição, estão confirmados nomes como Jean Michel Deiss (Domaine Marcel Deiss), Claude Leflaive (Domaine Leflaive Anne), Lalou Bize Leroy (Domaine leroy/Domaine d’Auvenay), Alain Moueix (Château Fonroque), Morganne Fleury (Champagne Fleury), Emmanuel Cazes (Domaine Cazes), Christi Saahs (Nikolaihof Wachau), Alvaro Palácios (Alvaro Palácios), Andres Gillmore (Vinedos Santa Emiliana), Álvaro Espinoza (Antiyal).

Especial.

 Acontecerá um Jantar exclusivo para 32 pessoas, cujo o menu foi elaborado pelo chef da Casa da Fazenda Ivan Achcar e os vinhos serão apresentados pelo renomado sommelier Andreas Larsson (eleito melhor sommelier do mundo em 2007). Para participar do jantar, o ingresso sai por R$ 360 por pessoa.

            O evento é realizado pela Stellium Design e Eventos, conta com o apoio da Casa da Fazenda do Morumbi e da ABS – Associação Brasileira dos Sommeliers.

 Serviço:

Renaissance des Appellations

Local: Casa da Fazenda do Morumbi – Avenida Morumbi, 5594

Horários: 14h30 às 17h – profissionais

               17h às 21h30 – profissionais e consumidor final

Pontos de Venda:

ABS-SP: Rua Gomes de Carvalho, 1327, Vila Olimpia – Tel: (11) 3814 7853

Café Journal: Alameda dos Anapurus, 1121, Moema – Tel: (11) 5055 9454           

Casa da Fazenda: Av. Morumbi, 5594, Morumbi – Tel: (11) 3742 2810

Wine Style: Rua da Consolação, 3.367, Cerqueira César – Tel: (11) 5093 3650

Informações adicionais sobre o evento no no site: http://www.stellium.com.br

           Imperdível e eu darei um jeito de dar uma passada por lá nesta Terça. Quem sabe não nos encontramos?

Salute, kanimambo e uma ótima semana para todos.

Degustando a Vino & Sapore

           A pedidos, eis um resumo deste projeto. Alguns amigos do blog, inclusive o André da Vila Madalena que veio nos visitar e encontrou algo que não encontrava faz tempo, os bons vinhos da Melipal, têm visto que o portfólio possui obviedades porém está repleto de novidades e rótulos diferentes seguindo o mesmo foco que imprimi em minhas colunas e neste blog.

          O projeto “Degustando a Vino & Sapore” tem como objetivo juntar os amigos e apreciadores de bons caldos em encontros informais de até 14 pessoas para um bate-papo com os importadores que são meus principais parceiros e seus vinhos. São vinhos que escolhi pessoalmente e demonstram a capacidade desta parceria em disponibilizar vinhos de diversas gamas de preço, sempre bem competitivos, origens e graus de qualidade. Vinhos saborosos de R$40 a 130,00 ou seja, que cabem no bolso da maioria, numa viagem pelas diversas regiões produtoras no mundo.

       Duas destas degustações já estão confirmadas, mas temos mais três programadas que estaremos divulgando de forma mais abrangente através do blog da Vino & Sapore. Se você mora em Sampa, tem interesse nessas degustações e acompanha este blog,  sugiro dar uma passada por lá, pois este espaço dará menos ênfase nas coisas do business da Vino & Sapore e mais no vinho que é seu principal foco.

      No dia 8 de Novembro, às 20 horas com inicio dos trabalhos impreterivelmente ás 20:30 teremos nosso primeiro encontro que será com a Decanter e no dia 16 com a Ravin. Este ultima seria na verdade no dia 3, mas surgiram problemas/compromissos que me forçaram a ter que postorgá-lo para o dia 16.

Dia 8 – Decanter:

  • Prosecco Bedin – Itália
  •  Marquês de Montemor Tinto – Alentejo/Portugal
  •  Alain Brumont Tannat/Merlot – Mandiran (ou quase)/França
  •  Vina Alicia Malbec – Argentina
  •  Macie Sysar – Itália
  •  Villard Grand Vin Assemblage – Chile
  •  Schild Shiraz – Austrália

Dia 16 – Ravin

  • Santa Julia Brut – Argentina
  • Boas Vinhas – Dão/Portugal
  • Clerget Cotes-du-Rhône Village – França
  • Veja Sauco Piedras crianza – Toro/Espanha
  • Vina Maipo Grand Devoccíon Cabernet/Syrah – Chile
  • Spice Route Mourvedre – África do Sul
  • Zuccardi Q Malbec – Argentina

          Para participar; reserva e pré-pagamento de R$40,00 por participantes com metade disso sendo revertido em crédito na compra de qualquer dos vinhos provados no encontro. Estou por fechar os encontros dos dias 22 e 29 de Novembro assim como o de dia 6 de Dezembro, mas esses informo mais adiante. O objetivo é apresentar nossos principais parceiros e seus vinhos numa viagem que passeie pelo caleidoscópio que é nossa vinosfera. Se tiver interesse inscreva-se, lembro que são somente 14 participantes por encontro, via comercial@vinoesapore.com.br .

Salute, kanimambo e acompanhe nossas atividades no blog da Vino & Sapore adicionando-o a seus favoritos. Nos vemos por aqui. Nesta semana temos Matéria do Breno, um post sobre um momento único na história da vitivinicultura brasileira e dicas da semana. Me aguarde, estou voltando, eheh!

Imagens Falam Mais que ……

             Como sempre, me envolvo com o momento e esqueço de fotografar, faltou registro de um monte de gente! Esta pequena seleção de fotos mostra um pouco do que é a loja e da celebração regada ao bom Ponto Nero Extra-brut, kanimambo aos amigos da Domno, e vinhos que nos foram gentilemente disponibilizados pelos parceiros como Ninfea Montepulciano da Mercovino, Protos Verdejo da Peninsula, Villard Gran Vin Assemblage da Decanter, Malma Gran Reserva da Vinhos do Mundo, Bogle Petit Syrah da Wine Lovers, Zuccardi Serie A Bonarda e Vidal Fleury Cotes du Rhone Village da Vinea. A todos meus sinceros agradecimentos pelo apoio dado. Queria montar um slide show mas o sistema tá dando pau, então ficam aqui meus agradecimentos a todos os que torcem pelo sucesso deste novo empreendimento e vos convido a nos visitar para conferir. A parte de serviço ainda não está como deveria, mas devagar chegaremos lá. Diversidade, qualidade nos produtos e preços competitivos, essa é nossa receita que esperamos possa gerar os frutos desejados.

Kanimambo a todos os que estiveram presentes prestigiando ao evento da inauguração. Faltou espaço para tanta gente e isso já me deixou imensamente feliz .

Salute, abraço e um baccio grande. Nos seguiremos encontrando por aqui. Para aumentar a imagem, clique sobre ela e depois aumente com zoom.

Vino & Sapore, Está Quase!!

        Sei, tenho niglegenciado terrivelmente este blog e já tenho leitor reclamando, ” aí, porquê parou, eu vim aqui só ….”! Gente, falar sobre vinho é bem mais fácil que montar uma loja como esta, são tantos detalhes e eu tão exigente!!!!!!!! Tenho que relaxar e dia 16 abro as portas nem que seja com o lápis na orelha e papel na mão já que meu software e hardware insistem em dar pau o que complica o cadastramento de mais de 700 produtos diferentes disponíveis na loja. Enfim, vamos que vamos e espero compensar eventuais falhas com bom atendimento e preços justos. Passem para conferir, tomar uma taça comigo e quem sabe comprar algo para ajudar o Joãozinho a pagar as contas, que não são poucas! Aliás, para os leitores que necessitam de volume de vinhos e espumantes para os eventos de final de ano, não deixem de me consultar, comercial@vinoesapore.com.br. É gente, tenho que aproveitar todas as oportunidades para fazer meu merchandising, rs!

         Este post, no entanto,  é basicamente para informar os amigos do andamento do projeto e dar uma satisfação a meus leitores que tanto me têm apoiado fazendo deste humilde blog um dos mais lidos e visitados em nossa vinosfera. Ainda estou negociando alguns novos parceiros e fornecedores que devem subir no trem dentro em breve, mas creio que consegui montar um mix de produtos muito interessante com um equilibrio muito legal entre; vinhos mais conhecidos e outros de igual ou melhor qualidade e relacão preço x prazer, porém menos presentes na mídia / entre velho e novo mundo / entre preços módicos (rótulos a partir de R$20) e aqueles grandes vinhos com preços idem, porém justos dentro de sua faixa, emfim, uma busca por disponibilizar tudo aquilo que norteia meus pensamentos sobre vinho e gastronomia, um espelho do conteúdo deste blog com, acima de tudo, diversidade.

       Para que tenham uma idéia de como a loja será, lembro que fica numa região das mais arborizadas, bonitas e charmosas da grande São Paulo a apenas 20/30 minutos de Pinheiros, Butantã, Morumbi, Vila Leopoldina, Taboão, Embu e São Roque.  Rua José Felix de Oliveira 866, Estação do Sino, Granja Viana, Cotia à altura do Km 24 da Rodovia Raposo Tavares. Para quem tem GPS, de acordo com meu amigo Emilio, as coordenadas são; 23º.35′.10″ Sul e 46º.50′.21″ Oeste. Vejam um preview abaixo. Ainda bagunçada, mas espero estar tinindo em uma semana.

            Salute, um abraço e um kanimambo especial pela compreensão. Assim que conseguir abrir e retomar uma certa normalidade volto a escrever com mais assiduidade. Aliás, quero ver se na semana que vem consigo postar uma matéria sobre o primeiro Icewine brasileiro do qual tive o privilégio de participar do pré-lançamento, show de bola da Pericó (SC). Vinho muito bom e a apresentação de prima!

Bom Vinho Rima com Boa Comida

              É, dá para tomar bons vinhos solo, mas a grande maioria foi feita para acompanhar comida, preferencialmente bem acompanhado(a).  A minha dica de hoje, na verdade duas, tem a ver com essa constatação e não deixem de brindar. Não interessa ao quê, pegue uma garrafa de espumante e faça deste dia um dia especial!

Restaurant Week – no Dicas da Semana da semana passada, tinha dado destaque e sugerido a visita ao Hitan, um local diferente a ser conferido. Hoje tenho o prazer de de destacar um restaurante pertinho de casa, o Açafrão da Terra. Local muito agradável que possui a Chef Cacilda (conhecida na região) comandando a cozinha, é um restaurante jovem com menos de seis meses de vida, mas que já começa a mostrar ao que veio com muito dinamismo e competência. Melhor ainda, é aqui na Granja Viana, um local especial com ampla carta de vinhos e uma ótima opção á zorra que se tornou Sampa. Vejam abaixo e não deixem de prestigiar, especialmente os moradores da região da Raposo Tavares.

Chef Márcia é Ideia Gourmet – estamos em plena Restaurant Week,  mas tem gente que gosta mesmo é de receber e se aventurar pelos segredos da boa culinária, em casa! Nesse caso, tanto você pode encomendar os serviços da simpática e sempre alegre Chef Márcia de Paula como aproveitar de seu conhecimento tomando umas aulas e visitando seu site da Ideia Gourmet. Eu tenho isso no meu wish list! Agora com a abertura da loja, não pude nem pensar nisso, mas deixa a coisa acalmar que estarei batendo na sua porta para marcar minhas aulas.

               Para acompanhar as dicas acima, um bom vinho sempre vai bem. Desta forma fica aqui a minha sugestão para um espumante. Falo muito destes vinhos borbulhantes, mas já faz um tempinho que não publicava nenhum comentário aqui. Desta feita venho recomendar um de uma casa produtora nacional, mais precisamente de Garibaldi, relativamente nova porém com um respaldo enorme de conhecimento já que pertence ao grupo Valduga, é a já muito premiada Domno. Sua marca, Ponto Nero, da qual sou gamado no Extra-brut que já comentei aqui por diversas vezes,  vem crescendo em diversidade e incorporando marcas importadas usando sua rede de ditribuição. Hoje gostaria de comentar o Ponto Nero Brut, seu espumante “básico” desta gama (tem outros) produzido pelo método charmat e mui recentemente premiado na avaliação do Guia 4 Rodas, em que ficou no segundo lugar na classificação geral de melhores espumantes do Brasil, sendo o mais bem colocado na categoria charmat.

Corte de Chardonnay com Pinot Noir e um tico de Riesling, mostra-se muito fresco e especialmente vivaz, talvez por esse tempero do riesling que lhe dá um toque mais mineral. Cremoso e de perlage fina, creio que advindo do uso do método charmat longo em que passa seis meses sobre lies, é cítrico com nuances de tostado e levedura, possui interessante volume de boca e é  muito bem balanceado dando-nos enorme prazer ao tomar. Pode ser tomado solo, como eu fiz no Domingo, ou acompanhando saladas, peixes grelhados sem grandes temperos, frutos do mar fritos (lula, camarãozinho), etc.. Um espumante que se vende no mercado por volta dos R$35,00 preço justo para o que entrega e, mesmo não sendo exuberante, não é esse seu papel e se buscar isso vá de extra-brut, é um espumante muito agradável e fácil de se gostar. Tomei e recomendo.

Salute e kanimambo

Quem Pode, Pode!

          É, nós aqui sempre buscando a melhor relação Qualidade x Preço x Prazer e gente fazendo coleção de preciosidades! Pois é, tem comprador para tudo neste mundo e certamente o mercado que menos se abala é o das preciosidades, um desejo de muitos pelas mais diversas razões. Podendo, eu acho mesmo que tem é que curtir, aproveitando todos os momentos pois a relação de caro e barato é algo muito subjetivo já que depende do tamanho do bolso de cada um. Neste caso o tamanho do bolso é enorme  e o cara transformou um desejo num investimento de longo prazo. Vos apresento o maior colecionador de vinhos do mundo segundo mensagem que me foi enviada pelo  Marcos Ferreira da Rare Wines que volta e meia me envia “ofertas” de algumas preciosidades sendo a mais recente algumas poucas garrafas de Chateau d’Yquem  1929!!

“Michel Chasseuil, francês, 67 anos, engenheiro aeronáutico aposentado, dirige um Renault 4L com 200.000 quilômetros, nunca tira férias e vive como um monge – e mesmo assim é o dono de uma coleção de vinhos de capaz de causar inveja a enófilos em todo o mundo.

Mais de 20 mil garrafas raras dos séculos XVIII, XIX e XX estão guardadas em uma adega de alta segurança, que fica a 6 metros de profundidade, protegida três portas blindadas com códigos de segurança e proteção por radar, perto de sua casa em La Chapelle-Bâton em Poitou-Charentes, um pequeno vilarejo no oeste da França. Iniciada aos 20 anos, a coleção tinha 1.000 garrafas em 1970, 5.000 em 1980, 15.000 em 1990 e hoje tem 25.000, sendo considerada a maior coleção particular do mundo. Em 1992 ele gastou os 100.000 dólares, de seu bônus de aposentadoria, na compra de vinhos raros. Em entrevista ao Times, ele afirmou que compra duas caixas do mesmo vinho, (em leilões, na França e demais paises da Europa, nos EEUU, Austrália e África do Sul) uma para coleção e outra para beber (afirma também, que nunca abriu uma garrafa da coleção). Contudo, a disparada de preços nos últimos anos o tem feito vender a segunda caixa, como ocorreu com uma de Petrus 82, que ele havia comprado por 300 francos a garrafa (cerca de £ 30) foi vendido por US $ 50.000 (£ 33,000).  Com o dinheiro ganho ele compra mais vinhos.

Na coleção estão presentes todas as colheitas do século XX do Château D’Yquem, Château Pétrus desde 1924 e Romanée- Conti desde 1905. Verticais: Château Lafleur – 40 safras, 1947 a 2007, Château Le Pin – 1982 a 2005, Petrus 1941 a 2005, Château d´Yquem 1811 a 2005.Na categoria de raridades absolutas há um Château D’Yquem de 1811 (35.000€), um Porto Hunt’s de 1735, e um Champagne Maison de l’Empereur de 1811, ambos de valor inestimável.

Michel Chasseuil quer colocar a coleção – descrita por alguns peritos como a maior do mundo – em um museu do vinho que ele espera criar na região de Bordeaux sudoeste da França.” Que desperdício, podia mesmo é convidar alguns peões que nem eu para compartilhar algumas dessas preciosidades que a maioria de nós jamais terá a chance de sequer cheirar a rolha!

Salute e kanimambo.

Marco Luigi Merlot Reserva da Familia

              Quem me segue há um tempo sabe, sou fã dos vinhos da Marco Luigi e não é de hoje. Em especial dos espumantes e do Moscatel que acho dos melhores, se não o melhor, que o Brasil produz, porém os tintos á base de Merlot e agora Malbec, também são muito bons. Espero conseguir tê-los em minha loja a despeito dos altíssimos encargos para “importar” estes vinhos para São Paulo, mas independentemente disso não posso deixar de divulgar esta mensagem, mais uma Medalha de Ouro para o Merlot Reserva da Familia, desta feita com a magnífica safra 2005! Ainda não provei esta safra, mas certamente o farei dentro em breve.

Salute e kanimambo

Noticias do Mundo do Vinho

Fazia tempo que não publicava algumas das muitas noticias e releases que recebo diariamente em minha caixa postal. Total falta de tempo de filtrar e trabalhá-las, mas hoje consegui juntar algumas que acho relevantes a começar pela Maledetto!

O Maledetto e suas crias, os burrocratas. Essa aberração inventada por meia dúzia de “iluminados” e apoiada pelos burrocratas de plantão e outros interesses nem sempre muito claros, conseguiu mais uma uma, complicar o que já não estava fácil. Vejam só o que o Zanini (Vinícola Vallontano) nos disse direto da boca do lobo; “Ontem a tarde, 26/05, como alguns de vocês devem saber – pois a imprensa às vezes é informada, às vezes não, de acordo com os interesses –  houve uma reunião no CIC de Bento Gonçalves, com funcionários da Receita Federal para dirimir dúvidas dos produtores a respeito da implantação do Selo Fiscal; mais de 200 pessoas estavam no auditório, completamente lotado. A reunião foi tensa, complicada e mais uma vez o tiro acabou saindo pela culatra. As entidades que organizaram o evento não imaginavam o que lhes esperava, ou seriam tão ingênuos achando que todos iriam chegar com sorrisos largos ao encontro, sentar e receber pacificamente o entulho de burocracia que teriam que levar para o seus empreendimentos. Para nós da UVIFAM nenhuma surpresa, pois sempre soubemos que a maioria estava contra o Selo. O pessoal da Receita até tentou responder aos questionamentos, muitos deles ficaram sem resposta; e provavelmente estão mais indignados que nós, os contrários. São dois funcionários designados para atender 700 empresas.

          Não será nada fácil, será humanamente impossível até Novembro todas vinícolas implantarem o selo fiscal. As pessoas e entidades que pediram o Selo, que certamente conseguirão transformar o nosso setor em um inferno em poucos meses, serão para sempre lembradas, inesquecíveis… Mas voltando ao encontro, depois de situações prá lá de constrangedoras que os representantes da Receita passaram, pois nada tinham a ver com a confusão dantesca em que o setor os meteu, ao final das esplanações, um produtor de Garibaldi ciente do cenário de caos em que as vinícolas serão mergulhadas até a efetiva implementação do selo, se levantou e calmamente perguntou quem daquela sala era a favor do Selo?  Após alguns segundos de espera NENHUMA pessoa levantou o braço! Nem mesmo os presidentes das entidades que sempre apoiaram o Selo não tiveram coragem de defender a ideia que até um tempo atrás era a panacéia do setor!!! Sem nenhuma manifestação, o produtor foi ovacionado com palmas por TODOS os participantes – exceto as diretorias das entidades e os funcionários da Receita.

         Diante desta demonstração, estamos fazendo um apelo, caso algum político  bem intencionado, queira mesmo ajudar o setor, por favor, lute pela ampliação dos prazos de implantação do Selo. Começar a aplicação do Selo em Novembro, no período forte das vendas para final de ano é outra barbárie contra o produtor. Ontem, para quem estava com alguma dúvida, mostramos que a maioria produtora foi derrotada por uma minoria que usou vergonhosamente o poder político e se escondeu covardemente atrás de entidades.

 Como dizem os italianos criamos o Ufficio Complicazione per Cose Semplice, ou, o Setor de Complicação para as Coisas Simples, buona fortuna a tutti!

 UVIFAM -União Brasileira das Vinícolas Familiares e Pequenos Vinicultores

A matéria acima dispensa maiores comentários, mas realmente existem coisas neste país que são inexplicáveis!!!!

Vinhos brasileiros repercutem na Inglaterra. Por mais que eu seja um critico a algumas das posturas da identidade, entre elas o apoio ao maledetto do Selo Fiscal, tenho que reconhecer que o trabalho que a Ibravin e Wines of Brazil vem fazendo no mundo do vinho tem tido resultados positivos. Ainda falta uma mentalidade mais empresarial de nossa industria vinícola para aproveitar adequadamente as portas que se abrem, mas, importante, portas e janelas estão se abrindo! “A Revista Harpers Wine & Spirits , do Reino Unido, publicou um suplemento especial de 24 páginas sobre os vinhos brasileiros na sua edição de Maio especialmente produzida para a London Wine Fair, uma das principais feiras do setor vitivinícola mundial, realizada de 18 a 20 de maio, em Londres. O material foi produzido pelo jornalista Andrew John Catchpole que visitou por uma semana a Serra Gaúcha. Ele integrou uma comitiva de quatro jornalistas trazidos ao Brasil no início do ano pelo Projeto Wines From Brazil, realizado em parceria pelo Ibravin (Instituto Brasileiro do Vinho) e pela Apex-Brasil (Agência Brasileira de Promoção de Exportações e Investimentos).

          “Fiquei bastante impressionado com os vinhos brasileiros, que são elegantes, têm frescor, acidez equilibrada e uma boa estrutura de taninos”, elogiou o jornalista. Segundo ele, os vinho do Brasil são essencialmente gastronômicos. “Provei vinhos que possuem um potencial maior para acompanhar comida do que outros produtos do Novo Mundo do vinho”. Catchpole ainda ficou impressionado com o tamanho e a modernidade do setor vitivinícola nacional. “A indústria vinícola no Brasil é muito maior do que eu imaginava”, confessa. Além da Harpers, Andrew escreve para as revistas Decanter e Wine Business International e para o jornal The Guardian.

         A gerente de Promoção Comercial do Wines From Brazil, Andreia Gentilini Milan, destaca que apenas o Brasil e a África do Sul receberam a distinção de ter um suplemento especial veiculado na Harpers nesta edição especial da London Wine Fair. “O destaque para os vinhos do Brasil nesta revista despertou grande interesse de importadores, distribuidores e consumidores, que vieram ao nosso estande conferir os produtos brasileiros”, observa Andreia.

        Por mais de um século, a revista Harpers tem sido leitura obrigatória para a indústria de bebidas do Reino Unido. Realiza uma cobertura jornalística única e original, analisando o conteúdo das tendências de negócios e empreendimentos do setor de bebidas, especialmente vinhos. Para acessar o conteúdo da revista, acesse www.harpers.co.uk.

Fiat 500 Sassicaia. Não é assim uma grande noticia, mas mostra claramente que assim como carros, os vinhos também podem ser Cult. Neste caso, eis uma junção de dois ícones destas duas paixões italiana, a máquina e o vinho juntos num projeto diferenciado com uma marca que salta aos olhos, a elegância e sobriedade nos detalhes. Para ver mais, entre no site da AZNOM e clique em gallery, muito legal, especialmente para quem curte design.

Guia Descorchados é lançado no Brasil. Com grande pompa e cobertura ampla da imprensa especializada, lamentavelmente não pude comparecer, este importante guia que alça vôos mais amplos para ser o mais importante guia de vinhos sul-americanos e não só do Chile, dá como melhor vinho nacional o Salton Talento. Obviamente que existirão vozes contrárias, mas é uma rferência de qualidade que não podemos negar e quem o provou sabe que é sim um belo vinho que, em sua faixa de preços, bate muitos vinhos importados. ”Referência para os amantes de vinhos, a edição 2010 do guia de vinhos Descorchados conta com uma novidade que promete agradar, e muito, os consumidores de vinho nacional. Pela primeira vez, incluiu entre suas indicações os grandes nomes de rótulos brasileiros, como o Salton Talento 2006, eleito o melhor vinho tinto nacional. Publicado pela Editora Planeta, o Descorchados contava apenas com rótulos chilenos e argentinos, porém neste ano, publica as indicações de vinhos brasileiros, a cargo do crítico Jorge Lucki.

         Dentre os quase 2 mil vinhos degustados pelos especialistas Patricio Tapia e Hector Riquelmi (Chile), Fabricio Portelli (Argentina) e Jorge Lucki (Brasil), 1.389 foram aprovados e recomendados. Além de um ranking geral, com os 50 melhores vinhos, o leitor também conta com uma seleção dos melhores rótulos por cepa, além das últimas tendências nas vinícolas sul-americanas e uma descrição de cada vinho aprovado, com indicação de temperatura de serviço e harmonização com comida.” Custa a “bagatela” de R$150,00 e fica aqui uma indagação, porque será que tudo que tem a ver com vinho neste país, tem que custar os olhos da cara?!

Marco Danielle lança nova safra e vinhos “en primeur”. O novo site de Tormentas está no ar com conteúdos novos e informações atualizadas. Produtor de um dos vinhos que mais me fez cair o queixo e lamber os beiços em 2009, o Minimus Animas 2005, e o bom Prelude de seu projeto Solo, entre outros, chega com novidades e reformulação no site, inclusive com um esquema de vendas “en primeur” para estes lançamentos que chegarão em Outubro de 2010. Eis a mensagem recebida: “Seguem duas oportunidades de apreciar vinhos muito particulares a preços especiais. Inclusive o Fulvia Pinot Noir 2009, eleito entre os 200 vinhos inesquecíveis do Caderno Paladar do Estadão. Este vinho causou rumor no Grand Hyatt SP quando apresentado à crítica durante o Evento Paladar, por sua semelhança com um Pinot Noir da Borgonha. Também recebeu elogios na França, principalmente de Mark Williamson, que produz Pinot no Oregon e na Borgonha, e de Claude Courtois, célebre produtor do Loire. Fulvia Pinot Noir 2009 é o primeiro passo na defesa de minha tese sobre nossa vocação para gerar no Novo Mundo, os Pinots Noirs mais próximos à fineza da Borgonha.” Fiquei curioso para conhecer a Fulvia (rs)!

            Nem tudo o que Marco Danielle produz me encanta, apesar da maioria do que provei ser de meu agrado. O que não se pode negar é seu caráter inovador, garagista e amigo do consumidor. Mesmo com uma áurea meio Cult no mercado, seus vinhos são posicionando numa faixa de preços que nos permite tomá-los o que, por si só, já nos diz muito deste produtor diferenciado que merece ser conhecido. Como esta venda “en Primeur” pode ser de um mix de produtos na mesma caixa, eu certamente me aventurarei nessa viagem e comprarei uma caixa.

Falando de Vinhos bate todos seus recordes anteriores e não é Dezembro! É gente, graças aos amigos que insistem em me visitar aqui no blog, este mês de Maio foi show. Não vou ser hipócrita e dizer que esses números, apesar de não procurados, não me envaidecem, é lógico que sim e só lamento que por diversos problemas pessoais não venha conseguindo dar atenção ao blog e, em especial aos leitores, como merecem. Não divulgo via net, não tenho twitter, o facebook abro a cada duas semanas, ou seja, é um crescimento boca a boca que vai se consolidando e me faz bem á auto-estima, só que preciso correr atrás do pão nosso de cada dia, aposentadoria está longe e é merreca, e o blog não dá dinheiro. Cadê os marketeiros de plantão?!! Com o advento da loja, quando finalmente sair, quem sabe possa começar a ganhar a vida com vinho? Por enquanto, cá vou escrevendo conforme vai dando (anda faltando inspiração) tentando transmitir minhas experiências e opiniões sobre nossa vinosfera. Fico curioso, já que pouquíssimos divulgam abertamente, como esses números se comparam com o dos grandes especialistas do mercado, não valendo os que pegam carona na grande midia. Kanimambo aos amigos que insistem em me visitar e enviar seus comentários, aproveitem e divulguem a loja também (eheh), fiquem certos que vossa visita é tão bem apreciada como um bom vinho. Durante a semana já são mais de 1.000 page-views diários e 650 acessos totalizando mais de 28.000 page-views e 17.000 acessos no mês. Valeu gente!

         Por hoje é só, salute e kanimambo. No próximo post falaremos um pouco mais de alguns vinhos espanhóis provados, bons demais!

Amantes do Mosel e do Riesling, Rebelai-vos!

             Um pouco em cima da hora, o prazo termina hoje via internet e dia 15 no facebook, para assinar a petição que é um pouco trabalhosa, mas se você se importa não pode deixar de participar. Só para ver que não é só no Vale dos Vinhedos que as coisas acontecem, esta idílica região produtora de vinhos na Alemanha, corre sério riscos com a contrução de uma ponte sobre ela o que trará graves problemas ambientais e certamente prejudicará os produtores locais. Veja como é como ficará a região com a ponte.

           Se você acha que o progresso pode passar por cima de tudo sem medir custos e impactos, deixe para lá. Agora, se possui consciência ambiental e acha que para tudo existem limites, então ajude e gaste uns dez minutos de seu tempo, uma pena que só pode ser feito em alemão, mas os amigos da Dr. Loosen dão as dicas em Inglês. Está em risco uma das mais importantes regiões produtoras de Riesling no mundo, com alguns néctares maravilhosos. Eu já assinei, espero que você também o faça e ajude a evitar essa aberração. Veja a mensagem do Kirk Wille, diretor da Dr. Loosen USA:

Greetings Riesling Lovers,

Germany’s Mosel  Valley is the birthplace of some of the world’s finest Rieslings. The steep,  breathtakingly beautiful vineyards have been the defining feature of the  Middel Mosel’s landscape, culture and heritage for more than 2,000 years.  But the planned construction of an enormous bridge across this valley and  through its vineyards may change all that forever. Please join us in our  efforts to stop this colossal mistake.

Please sign the  petition!

There is an official German government petition against the  bridge that you can sign online. The petition is in German, but attached to  this email you will find step-by-step instructions in English. Please visit  this web site: http://www.stop-the-bridge.org

And  then follow the instructions.

It will take you a few minutes to get  through the registration process so that you can sign the petition. We know  how busy you are, but we implore you to take the time. It is imperative that  we stop this bridge, and we need 10,000 signatures for this petition to have  an impact. The deadline for signing the petition is May  15.

Please pass this message on to any friends or colleagues who  you think would be willing to help.Thanks for your time and  support.”

Salute e Danke Shön(kanimambo)