Temas Gerais

Portugal a Toque de Caixa

O bom de viajar pela Europa e em especial por Portugal, é que as distâncias são pequenas e a oferta de opções e atrações enorme. Apesar do objeto de minha recente e rápida viagem não ter sido turismo, consegui incluir curtas viagens 20 a 50 kms, até para desanuviar o espírito, visitando alguns locais interessantes. Como a diversos-058Golegã capital do cavalo Lusitano onde fui para almoçar no Cú da Mula (isso mesmo) por recomendação de meu primo Carlos, mas como estava fechado para descanso semanal acabei no Barrigas onde comi um delicioso prato de borrego (cordeiro) assado que acompanhei com um simples mas saboroso tinto do Alentejo, o Loios.

A origem de minha família é no Ribatejo; Vila Nova da Barquinha e Moita do Norte, acompanhando o Rio Tejo que vem desaguar em Lisboa onde ganha fama. A região é terra de touros, cavalos, povo hospitaleiro e gente boa (obviamente) em que pequenas casas antigas e vielas cheias de história se mesclam com a modernidade de construções novas. Tancos, Constância, Arrepiado, Castelo de Almourol, locais próximos que o convidam a relaxar em paisagens idílicas. Os vinhos do Ribatejo têm fama de rústicos, simples sem grande qualidade, mais centrados em vinhos de mesa do que na elaboração de vinhos finos e é vero. Isso, no entanto, começa a mudar com grandes investimentos e busca das castaquinta-da-lagoalvas mais adequadas ao terroir da região. Meus primos Chico e Bia me apresentaram ao Quinta da Lagoalva, vendido aqui pela Mistral, que me surpreendeu positivamente. Este 2004 é um corte de 60% Castelão com Touriga Nacional, muito agradável, macio, cremoso de taninos maduros bem equilibrado que me fez trazer umas garrafas, inclusive pelo preço abaixo de 4 Euros. Uma boa sugestão para os amigos que queiram ter uma ideia dos vinhos da região e que me despertou a curiosidade de conhecer o Quinta da Lagoalva de Cima que dizem ser um dos melhores do pedaço. Fica para uma próxima vez!

quinta-da-lagoaNo Domingo dei um pulo a Nelas, terra do Dão e um pouco mais longe, próximo a Viseu uma viagem de pouco mais de duas horas onde almocei em família. Dei uma passadinha na Quinta dos Roques que estava fechada e passei pela Quinta da Lagoa onde comprei um belíssimo queijo da Serra DOP (denominação de origem protegida) direto do produtor e das mãos de dona Maria Palmeira.

A caminho do Barreiro, sul do Tejo próximo a Almada, Montijo e Coina, uma passada em Lisboa para almoçar no O Caseiro uma deliciosa carne de porco á Alentejana com amêijoas à Bulhão Pato de entrada, delicias-de-portugalatravessar a rua e comer uma par de pastéis de Belém acompanhados por um porto tawny e finalizado com uma bica (cafezinho) cheia. Uma breve passada para um bate-papo com o Jaime na Garrafeira Nacional para comprar uns vinhos e descobrir novidades como os Rieslings que o Dirk Niepoort começa a produzir em Trás-os-Montes. Saindo da Garrafeira, um carrinho com irresistiveis castanhas assadas, mesmo que um pouco de fora de época. No Barreiro, meio caminho entre Lisboa e Setúbal ao sul do Tejo uma curta visita à região do Azeitão (Terras do Sado) para uma visita de médico àdiversos-101r Quinta da Bacalhôa, com suas milenares oliveiras, e à sede antiga da José Maria da Fonseca casa da marca mais antiga de vinhos portugueses, Piriquita, primeiro a engarrafar seus vinhos em 1850 e famosa por seus Moscatéis de Setúbal, onde descobri um Clarete de Malbec! Não sendo uma região somente de vinhos, uma passada relâmpago pela Quinta do Camarate que afora os vinhos é um dos principais produtores de Queijo de Azeitão, também DOP, rodeado de ovelhas, campos e vinhedos. Também a fábrica de azulejos artesanais, Azulejos de Azeitão, um lugar imperdível que merece, como todos os outros locais, mais tempo para mergulhamos em sua cultura e história.

diversos-125Em Setúbal, nada como um almoço com um amigo saudoso no Novo 10, uma marisqueira de primeira na praça da Fonte Luminosa. Seu arroz de mariscos, quase um ensopado, repleto de gostosuras acompanhado por um delicioso Herdade do Pinheiro branco 2007 (adoro os vinhos deste produtor), corte de Antão Vaz e Roupeiro, foi um pitéu e uma grande finalização para uma conturbada viagem que me aguçou o apetite por uma viagem de férias a valer.

Vinho não existe só. Existe conjuntamente com o queijo, com os azeites, com a vida no campo, com gastronomia, história e cultura de um povo e de uma região. Conhecer o mundo do vinho é mergulhar nesse emaranhado de informações, sabores e imagens. Fazer isso numa terra em que se compartilha o conhecimento pelo mesmo idioma, em que se é bem recebido por um povo genuinamente hospitaleiro e em que os preços são acessíveis é bem mais agradável. Portugal reune um imenso acervo enogastronômico, cultural e histórico a ser explorado e quem ainda lá não foi tem que começar a repensar seus próximos programas de férias. Compartilho com você um pedaço desta curta, porém intensa experiência neste slide show abaixo.

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Salute e kanimambo

 

Salvar

Salvar

Ajustando o Fuso e as Idéias

 Pataniscas de bacalhau com meia jarra de vinho tomadas num copo de pingado numa tasca na companhia de um primo há muito não visto, uma dessas experiências que não tem grana que pague e serve de consolo para qualquer mal. A vida nem sempre é fácil muito menos feita somente de alegrias. Por vezes somos atingidos por perdas irreparáveis, por outras nos surpreendemos por novas e inesperadas amizades, apoio e demonstrações de carinho. Em outras ocasiões; nos frustramos com a falta de apoios esperados, porém nos alegramos pela confirmação de outros. Tudo na vida tem seus altos e baixos, suas alegrias e tristezas, seus amores e desamores e assim vamos tocando essa montanha russa que é o nosso caminho por estas terras até que um dia a deixemos por algo que, a maioria acredita, ser algo melhor. Por vezes nos deixamos levar tanto por nossas vidas cheios de compromissos e luta pela sobrevivência, que deixamos de observar as coisas simples que a vida nos proporciona. Abramos os olhos!

diversos-093Ontem foi Domingo de Páscoa passado na companhia de meu núcleo familiar devidamente adornado com quitutes que trouxe de Portugal como um chouriço de porco preto alentejano assado no álcool, castanhas de ovos, pastéis de Belém comprados antes de ir para o aeroporto, queijo de azeitão comprado na fazenda dois dias antes, amêndoas de tudo o que é jeito, gentilmente presenteados por minha prima, e uma bela garrafa de Quinta da Lagoalva um digno representante dos novos vinhos Ribatejanos. prato-de-amendoasrFoi um dia de fortes emoções e de grande alegria o primeiro de uma nova fase de minha vida que espero poder seguir compartilhando com você através destas mal traçadas linhas.

No pouco tempo que tive disponível para mim, tive oportunidade de passear num supermercado, visitar (ou pelo menos tentar) duas vinícolas, pesquisar preços e dar uma esticada até Setúbal para almoçar no Novo 10 com meu amigo José Eduardo e matar saudades do belo arroz de mariscos, bem diferente daqui, que eles preparam. Depois falo um pouco disso, mas veja só alguns dos preços encontrados e a comparação com os preços locais:

  • Vinho Verde Muralhas – lá em torno de 3,89 Euros e aqui por R$38,00.
  • Quinta da Lagoalva – lá por 3,59 Euros e aqui R$50,00
  • Cortes de Cima – lá por 9,69 Euros e aqui por volta dos R$100 a 110,00. 
  • Fonte do Nico Fashion – lá por 1,99 Euros e aqui pó R$38,00
  • Altano Douro – lá por 2,79 Euros e aqui por R$43,00
  • Vila Santa Alentejo – lá por cerca de 10 Euros, aqui por algo próximo a R$95,00.  
  • Só Touriga Nacional – lá por 11 Euros, já por aqui anda batendo a barreira dos R$100 ficando algo entre 100 a 120 dependendo da loja e idade do estoque

Dureza, não? Antes que termine esta mensagem, uma dica para os amigo(a)s que se aventuram por terras Lusas. O Aeroporto de Lisboa passou por uma reformulação e está dez, mas não deixem para comprar produtos no free shop, especialmente vinhos! Preços que variam de 20 a 40% mais caros do que nas garrafeiras e supermercados da cidade, realmente uma enorme frustração, sem falar dos azeites que estão mais baratos por aqui. Somente uma opção para quem tenha esquecido algo ou já esteja com excesso de peso na bagagem a ser despachada.

Bom estar de volta, mas de coração dividido pois enquanto estive por lá fui pego por uma “sensação de pertencer” que há muito não sentia. Agora tenho que correr atrás de uma semana em que as coisas ficaram paradas, retomar o fio da meada, preparar novos posts, fazer novos contatos, buscar inspiração, etc., etc., etc. Logo, logo volto ao normal porém, por enquanto, ainda sigo acordando no meio da noite, tendo sono no meio da tarde, ………

Salute e kanimambo

I’m Back!

             Depois de uma semana fora com limitadissímo acesso à rede, meu filho postou matéria já prontas,  tentarei retomar o ritmo o mais breve possível. A todos que enviaram mensagens o meu muito obrigado pelo carinho. Certo da compreensão de todos e esperando seguir contando com vosso constante apoio na divulgação da mensagem, busco inspiração para retomar o caminho que me trouxe até aqui. Me aguardem.

A  todos uma Feliz Páscoa.

Salute e Kanimambo

Viajando

                     Não a trabalho, nem por motivos enófilos (lamentavelmente), mas sim por uma emergência que necessita de minha urgente presença fora do país. Nesse período, algumas matérias já prontas serão postadas, mas podem haver hiatos, Noticias e Dicas não aparecerão, e  certamente faltarão respostas a comentários, sorry.  Assim que puder coloco ordem na casa.  Enquanto isso,  salute e kanimambo.

E o Brasil Parou por Cinco Dias!

           quarta-feira-de-cinzas                                                  

         Quarta-feira de cinzas,  finalmente acabou o carnaval e podemos começar a planejar a Páscoa! Tem gente que cansou de tanto beijar, outras de tanto pular e, outras ainda, de tanto beber, mas sempre tem aqueles que conseguem juntar tudo isso e se a-ca-bar em mais um carnaval. Eu me esbaldei e cansei de tanto descansar, ufa! Preciso me recuperar, (rsrs) volto amanhã com mais matérias do mundo do vinho.

Salute!

 

 

            

 Fuçando na rede por uma imagem, eis que me deparo o o blog do J.BOSCO,  jornalista, cartunista, ilustrador, caricaturista e chargista do jornal O LIBERAL, de Belém do Pará, desde 1988. O cara é muito bom e criativo, recomendo uma visita de vez em quando – http://jboscocartuns.blogspot.com/ ,  ou acesse o link aqui do lado.

Curso de Vinho na Granja Viana

                Fazia um bom tempo que esta região da Granja Viana, parte da região metropolitana de São Paulo, não tinha alguém promovendo cursos de vinhos. Pois bem, a Bete e o Marcel agora disponibilizam cursos em seu espaço na loja da Grand Cru na Granja Viana. Aproveitem, é sempre interessante no sentido de ser um abridor de mentes e descoberta de sabores para esta vinosfera.

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Burocracia no Vinho

Estou retransmitindo uma mensagem recebida que serve como mais um alerta para que todos que, de alguma forma, estejam envolvidos nas coisas de nossa vinosfera tomem posição e uma atitude.

Não sei se você que está lendo este texto, produtor de vinho, jornalista ou simpatizante, sabe que algumas medidas estão sendo pleiteadas junto ao governo federal para a adoção de mais um controle para os vinhos. Se a medida for adotada, sem uma ampla discussão, estaremos dando um grande passo para afastarmos o nosso consumidor e prejudicar a imagem do vinho brasileiro diante dos próprios brasileiros. Como produzir e vender vinhos num país onde em vez de andarmos para frente, corremos para trás? Mais uma vez, gastaremos tempo e dinheiro com medidas, que embora bem intencionadas,  pouco  contribuirão para sanar a problemática do setor vitivinícola. Em vez de nos preocuparmos com o baixo consumo do nosso produto, motivado pelo desconhecimento de sua qualidade e com a extorsiva carga tributária, nos socorremos mais uma vez no governo, pedindo que resolva (ou que crie) mais um problema: o Selo Fiscal. Não seria melhor nos unirmos para pedir ao governo que suspenda o IPI do vinho como fez para os automóveis? Isto seria prático e rápido.

 A adoção do selo para o vinho diminuirá de fato a sonegação, o contrabando e a falsificação? São perguntas que devemos nos fazer antes de instituir mais este elemento em nossas vidas de produtores. As pequenas vinícolas não podem mais pagar o preço por um  mecanismo criado sem uma prévia avaliação dos  impactos futuros nas pequenas organizações e em toda cadeia produtiva. Teremos mais um custo para nossos vinhos? Afinal, o selo será comprado, colado, catalogado, controlado, comunicado, etc. Além de rótulos, contra-rótulos, cápsulas, tags, selos de indicação geográfica, teremos que explicar para o consumidor mais o Selo Fiscal? Mais uma vez estaremos afastando nosso consumidor, empurrando-o para o consumo fácil de uma cerveja. Vinho não é commodity, não pode levar na sua imagem o mesmo selo usado em cigarros e em destilados. O amante do vinho não pode tirar um lacre que insinue que este produto está no rol dos possíveis criminosos fiscais.

Tantos são os esforços para o reconhecimento do vinho brasileiro e o que estamos tentando fazer? Contribuir para que o Brasil se torne o país do vinho mais burocrático do mundo? Quem vai sobreviver a isto? Conversando com muitos produtores de vinhos, grande parte não aceita a idéia deste selo, pelos motivos supracitados. Deve existir uma maneira menos agressiva de resolver nossos problemas. Quando tudo estiver pronto e decidido, não adiantará reclamar. Temos que lutar dentro do nosso setor e divergir quando necessário.

O que sinto é que a cada dia o vinho brasileiro vai perdendo espaço para ele mesmo, vai perdendo a sua essência, transitando mais no papel do que na boca dos brasileiros. Uma pena.

 

Luís Henrique Zanini – Enólogo  

 

Falou tudo e é do ramo! Será que vão acordar para a vida ou vão, mais uma vez, perder o bonde do progresso?!! Usei o texto e titulo da mensagem que o próprio Luis Henrique me enviou, mas será burocracia ou será que voltamos á famosa burrocracia da mediocridade tupiniquim?

One Lovely Blog Award

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Os amigos do Q Vinho, tiveram uma grata surpresa ao serem nomeados no “meme” One Lovely Blog Award. Se eles tiveram, imaginem eu quando recebi o e-mail do Jomar me incluindo nele! Primeiramente fui descobrir o que diacho era esse “meme”, já que sou de uma outra geração e esses modismos e linguagens da rede nem sempre encontram em mim terra muito fértil para crescer. De qualquer forma, até porque penso não ser o único neófito desta linguagem, eis aqui a explicação do que é um “meme”.

  • De acordo com a Wikipedia – Um meme, termo cunhado em 1976 por Richard Dawkins no seu bestseller controverso O Gene Egoísta.  No que diz respeito à sua funcionalidade, o meme é considerado uma unidade de evolução cultural que pode de alguma forma autopropagar-se. Os memes podem ser idéias ou partes de idéias, línguas, sons, desenhos, capacidades, valores estéticos e morais, ou qualquer outra coisa que possa ser aprendida facilmente e transmitida enquanto unidade autónoma. Quando usado num contexto coloquial e não especializado, o termo meme pode significar apenas a transmissão de informação de uma mente para outra. Este uso aproxima o termo da analogia da “linguagem como vírus”. No popular? Um meme é uma corrente de idéias com propagação viral entre pessoas.

Espantei-me ao ser nomeado, ou “marcado”, pelo pessoal do Q Vinho, o que muito me honrou, e para seguir adiante com esta iniciativa e manter o meme vivo, seguem minhas 7 indicações de blogs pra lá de especiais que, para variar, foram um parto optar entre tantas ótimas opções que já constam de meus links.

 

 Pingas no Copo (Portugal) – O mestre da pena, como costumo denominá-lo. Consumidor, enófilo como a maioria de nós, há muito possui seu link aqui do lado e é uma das boas fontes de opiniões independentes existentes em Portugal. Cara humilde, mas que manja muito e compartilha conosco suas experiências. Domina o idioma como poucos e a maestria com que descreve suas emoções e sensações ao tomar os, nem sempre, doces néctares é inspiração pura para mim, iniciante que sou na arte da escrita e das coisas do vinho.

 

Diário de Baco (Brasil) – Seu blog já é coisa fina, baseado em suas experiências como consumidor e amante do bom vinho. Superou-se com o lançamento do Enoblogs, um portal de blogs sobre vinho em português. Grande sacada e uma mão na roda tanto para os blogueiros do vinho quanto para os consumidores e apreciadores do doce néctar!

 

Copo de 3 (Portugal) Técnico e conciso, uma outra importante fonte de informações com avaliações pessoais sobre os vinhos portugueses. Provas, criticas, comentários, artigos, eventos, uma grande fonte de leitura para quem, como eu, se “amarra” nos vinhos Lusos! Junto com o Pingas no Copo, um dos melhores entre os muitos blogs do vinho disponíveis em Portugal.

 

Divino Guia ( Brasil) – O blog do amigo Álvaro Galvão, está sempre repleto de informações, novidades e noticias sobre nossa vinosfera. O Álvaro já anda por aí neste mundo do vinho faz uma porção de anos e tem portas abertas em tudo o que é lugar, permitindo acesso a eventos, provas e noticias que nem sempre nos estão disponíveis. Clico aqui quase que diariamente para tentar me manter a par de tudo o que acontece em nossa vinosfera.

 

El Malbec (Argentina) – sempre uma série de noticias, novidades e informações sobre o que de mais importante acontece na vinicultura argentina, mas também abrange os irmanos chilenos e uruguaios. Quem quiser saber o que acontece por esses lados, não pode deixar de passar periodicamente pelo site.

 

Senhor Prendado (Brasil) – Não tem nada a ver com vinho, mas quem aprecia um bom vinho é também um amante da boa gastronomia, o inverso nem sempre é verdadeiro, e este blog é genial. Uma mão na roda para quem se inicia nas artes da cozinha, um passo-a-passo que faz com que cada um de nós se torne um pequeno mestre cuca. Curto demais as receitas, algumas já fiz, com ótimas dicas para quem quer se iniciar nesse mundo gastronômico.

 

“É Só um Diário” ou “Vinhos, Panelas e Livros” (Brasil) – Para os íntimos, somente o blog da Helô uma lutadora que ama livros, tem sede de conhecimento, aprecia bons vinhos, bons pratos e tem paixão por Garibaldi. Só por isso já merece esta nomeação, mas tem mais, seu blog tem alma, coisa que poucos de nós conseguimos expressar no que escrevemos.

 

 Salute