Uma boa parte dos colegas blogueiros e colunistas, sommeliers e profissionais do ramo costumam chegar nos eventos e buscar os grandes produtores e grandes vinhos para prova, o que respeito, porém meus caminhos normalmente me levam na contramão dessa tendência. Gosto de pegar outras estradas; as das descobertas e busca por aquelas pérolas escondidas no […]
Read More ›Dizem que grandes perfumes vêm em pequenos frascos e, certamente, a enogastronomia deste pequeno país com pouco mais de 92 mil quilômetros quadrados, menor que Santa Catarina, faz jus ao ditado popular e surpreende a maioria que por lá perambula pela primeira vez. Sua gastronomia rica em frutos do mar e carnes diversas, o famoso […]
Read More ›Amigos eis um convite imperdível para os amantes das coisas de Espanha. Uma noite especial, Uma Viagem pelas Regiões Vinícolas Espanholas, Seus Vinhos e Sabores No dia 15 de Maio a partir das 20 horas, estaremos reunindo numa gostosa degustação, um Cava e seis vinhos tranquilos das diversas regiões produtoras espanholas na Vino […]
Read More ›No novo mundo é comum você ver especificado no rótulo a uva com a qual determinado vinho é elaborado. Na maioria das vezes falamos sobre vinhos Varietais (ver legislação aqui , pois não quer dizer que o vinho seja 100% de uma única uva) mas também de blends que estão cada vez mais cativando o […]
Read More ›Como mencionado no primeiro post com a lista de vinhos nas primeiras faixas de preços, as gama de entrada, a escolha foi feita em cima de vinhos provados, tomado e revisitados em 2013 sendo uma escolha estritamente pessoal, mesmo que com critérios técnicos, sendo portanto passível de discordâncias e sugestões outras. São meus TOPS de […]
Read More ›Mais uma grande noite na Confraria Saca Rolha que se reúne mensalmente na Vino & Sapore, para explorar alguns dos muitos mistérios por trás de alguns rótulos de grande renome e prestigio em nossa vinosfera. Explorar vinhos de mais idade então, essa é uma experiência que me encanta e seduz, especialmente quando falamos de […]
Read More ›Esta família de vinhos da Guelbenzu é realmente surpreendente. Este Lombana é bem diferente de seu irmão Evo o que aliás, é algo bem comum tanto em nossa vinosfera como em na vida real! Já comentei o Evo recentemente, e esta garrafa abri com uns amigos entre eles o Marcelo que não vai me […]
Read More ›Hoje a Espanha amplia seu leque de regiões produtoras para o mundo, porém Rioja sempre será a marca principal e símbolo de um país que gera grandes e inesquecíveis vinhos, haja visto que o melhor vinho do ano para a revista especializada Wine Spectator, foi exatamente um Gran Reserva de Rioja, o Cune Imperial 2004 […]
Read More ›Nossa, como fazia tempo! O nome tem algo assim de sinistro, mas desde os idos de 2007 a 2008 que este vinho me chamou a atenção sendo que na época era trazido pela Expand e o selecionei como destaque na faixa de R$80 a 120,00 num post de Dez/07 sobre vinhos espanhóis. Depois deu […]
Read More ›Mais uma vez contei com a colaboração de um monte de gente para montar com sucesso mais uma viagem de descobertas de novos sabores sensoriais na Vino & Sapore, a segunda edição do Saturday Night Wine Tasting e como sempre, algumas surpresas. No nosso 1º Wine Fest de Julho de 2012 o campeão foi um […]
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