Confraria Frutos do Garimpo

Amigos, nesse garimpo que venho fazendo há anos por nossa vinosfera, toda a hora me deparo com algumas pérolas e bons vinhos porém nem sempre ao preço certo. Mais raramente, no entanto, dou de cara com algumas belas ofertas desses mesmos vinhos que merecem ser compartilhados com os amigos então decidi começar esta exclusiva Confraria Frutos do Garimpo - Logoconfraria de compras e oportunidades como forma de compartilhar esses Frutos do Garimpo. Não, não é mais um clube de vinhos, é uma Confraria, não havendo quaisquer cobranças mensais ou obrigação de compra.

Mensalmente, a partir de Setembro, sujeito a disponibilidade montarei uma série limitada de caixas (avisarei a quantidade disponível nas chamadas mensais) com 4 garrafas destes achados, frutos do meu garimpo. A cada mês os valores mudam (devendo ficar entre R$200 a 350) e os vinhos mudam, podendo até haver maior disponibilidade num ou noutro mês ou não haver nenhuma oferta já que, lembrando, são Frutos do Garimpo e aquela “pepita” nem sempre dá as suas caras e quando dá são de pouca monta! Podem ser duas garrafas de um mesmo vinho e as outras de dois vinhos diferentes, podem ser duas garrafas de dois rótulos, a cada mês a história será diferente, o objetivo é compartilhar as pepitas achadas nas entranhas de nossa vinosfera. Passo os preços com minha resenha dos vinhos e você compra se quiser e quando quiser, tendo tempo para pesquisar, porém como as quantidades serão limitadas a venda será realizada aos primeiros que confirmarem e somente uma caixa por pessoa.

O foco será, obviamente, na qualidade atrelada a um preço abaixo da média do mercado, diversidade de estilos e uvas, sendo coerente com tudo o que venho escrevendo já faz anos. Eventualmente poderei me deparar com outros frutos que não vinho, por exemplo um acessório, no qual o conceito também se aplique e o incluirei para apreciação dos confrades. Pintou oportunidade na minha praia, a idéia será compartilhá-la com você e disponibilizá-la aos confrades e confreiras se houver quorum. A confirmação da reserva se dará através de depósito em conta, após o qual faremos a entrega que será gratuita em Cotia,Alphaville e nos seguintes bairros de São Paulo > Morumbi, Vila Olímpia, Itaim, Jardins, Pinheiros e Butantã. Qualquer outro local de entrega ficará sujeito a cobrança de frete junto com o depósito da reserva e avisado antecipadamente. Eventualmente, poderá ser retirada na Vino & Sapore por aqueles que moram na região da Granja Viana, no entanto os Frutos do Garimpo não estarão disponíveis na loja e, caso venham a estar nas prateleiras, estarão com preço de mercado.

Gostou da idéia, tem interesse em participar? Pois bem, preencha o formulário em clicando aqui e assim que tenha o primeiro “KIT” pronto, deve ser Setembro, lhe enviarei e-mail com os Frutos do Garimpo do mês e as resenhas. Estes achados não serão divulgados na internet ou em redes sociais, então sua inscrição na Confraria “Frutos do Garimpo” será a única forma de você vir a ter acesso a eles.

Kanimambo a todos que vierem a apoiar este novo projeto que se inicia agora em Setembro de 2015. Bem vindos a bordo e espero que a viagem seja prazerosa!

18 de junho de 2018  por

Encontro de Juarez e Nero no Chá da Tarde.

Depois de 10 dias fora do ar por motivos técnicos venho compartilhar este Chá da Tarde (rs), que é um encontro de amigos sem data marcada que volta e meia acontece para compartilhar alguns bons caldos de Baco e botar o papo em dia. Desta feita três vinhos bem diversos, dois brasucas e um italiano, cada um com seu estilo e personalidade. Eis o que achei deles:

Iniciamos com um alvarinho da Miolo, Quinta do Seival Alvarinho 2013, na minha opinião um vinho a rever numa versão mais nova, safra mais recente, este 2013 não estava ruim, porém ficou claro que já teve melhores dias, que já tinha passado o cabo da boa esperança. Faltou acidez, vivacidade e fruta cítrica características da casta, cremoso na boca, fruta madura que depois que esquentou um pouco na taça mostrou um certo dulçor que não estava lá antes. Preciso abrir uma outra garrafa mais jovem, esta não valeu!

Nero di Troia é uma uva pouco comum por aqui e dos poucos vinhos que provei deste vinho com a marca da Puglia, na bota da Itália, gostei de todos. Desta feita abri este Pignataro Nero di Troia 2016, de rótulo classudo e vinho cheio de vibe! rs Notas de chocolate, bombom de cereja com licor, frutos negros, médio corpo, leve apimentado de final de boca, taninos finos e macios, acidez balanceada e um meio de boca delicioso onde aparece um toque algo tostado bem sutil. Daqueles vinhos que pedem bis e que provocam burburinho entre a turma, uma uva e vinho a serem descobertos.

Juarez Machado 2007 é elaborado pela Vila Francioni e é o mesmo vinho que o VF, na minha opinião o melhor dos rótulos tintos que esta vinícola produz em suas belas instalações de São Joaquim na serra Catarinense. Um belo corte bordalês de Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Malbec com 15 meses de barricas novas francesas. Este da safra 2007, pouco mais de 10 anos nas costas, vendia saúde! Na cor ninguém saberia dizer que teria esta idade e tanto nos aromas quanto na boca mostrou uma evolução incrível , não soubesse e dificilmente diria que é um vinho brasileiro. Me lembrei quando o coloquei há uns sete anos atrás como intruso numa degustação às cegas de Bordeaux, Desafio de Bordeauxs até 100 Reais, e ele terminou em segundo como o intruso numa seleção de 12 rótulos franceses. Hoje mostrou que evolui muito bem também e eu vi aqui pelo menos mais uns dois ou três anos de muita vida pela frente. Denso sem ser alcoólico ou pesado, taninos muito finos, rico meio de boca, complexo, notas terrosas, um belo vinho que encontrei na rede por algo em torno de R$180,00. Vale buscar por aí, uma grata surpresa na evolução. Ainda recentemente fiz uma degustação numa confraria com vinhos nacionais com mais de 10 anos, foi muito bom!

Adoro estes encontros, sempre bons momentos independentes dos caldos, mas que harmonizam muito bem quando nos deparamos com vinhos da estirpe destes dois tintos que mexem com a gente. Uma ótima semana para todos e ótimo estar de volta. Kanimambo pela visita e nos vemos por aí nas estradas de Baco ou por aqui. Saúde!

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8 de junho de 2018  por

Dia dos Namorados Econômico, Mas Gostoso!

Coisa tá apertada, crise não está dando trégua, sem grana para levar a/o parceiro (o) para jantar em Paris? Para a maioria a situação anda assim e para alguns (muitos lamentavelmente) ainda pior pois estão sem fonte de renda e aí pega mesmo! Tempo de nos reinventarmos, sei que é fácil de falar porque venho tentando também, de irmos á luta, mas se prezamos um companheiro ou companheira isso não pode ser um empecilho para não comemorar o dias dos namorados de forma romântica e especial, mesmo sabendo que essa relação se constrói mesmo é no dia a dia.

Quando se está nessa situação, Fondue de Queijo e um de Chocolate com morangos de sobremesa é sempre uma bela saída, considerando-se (obviamente) que você tenha um kit de fondue em casa. Nisso, caso você compre pronto, talvez se gaste 50 pratas porém ainda tem o vinho, porque fondue chama vinho! rs Há para todos os gostos e bolsos, mas a ideia aqui é economizar então afora os Fondues, sugiro aqui três vinhos.

Nancul Reserva Chardonnay por cerca de 60 pratas, levemente amadeirado (só 60% do lote por seis meses), toques de baunilha, cremoso, fresco com boa acidez e corpo que complementa bem o Fondue de Queijo.

OU

Punto Y Coma Garnacha de vinhas velhas é uma boa opção nos tintos. Um vinho bem frutado, mas com notas levemente terrosas, de taninos macios que não brigam com o queijo o que ocorre por muitas vezes quando de vinhos de maior estrutura e teor alcoólico com muita madeira. Aqui o menos é mais. Já andou acima de 90 Reais, mas houve uma redução e é provável que se encontre por aí entre 65 a 70,00!

Dominio Cassis Licor de Tannat, sempre uma grande e inebriante surpresa. Parece quase um licor de cacau, com notas de chocolate bem presente. Um blend de uma maçeração de frutos secos com álcool vinico por um ano, aliado ao vinho tannat, um conjunto harmônico e equilibrado que certamente vai se dar muito bem com aqueles morangos mergulhados no chocolate. Custa um pouco mais, de 70 a 75 Reais, e a garrafa é de 500ml, mas vale cada centavo.

Fondue Wines

Dois vinhos legais, fondue, quiçá foram 200 pratas (acho que menos) e o momento intimo, a dois, esse vai de graça!! rs Se necessário, ainda dá para buscar vinhos ainda mais em conta, fale com seu sommelier de confiança (se não tem já passou da hora! rs), fuçe nos mais diversos blogs sobre o tema, vá só com o fondue de queijo, enfim, opções sempre haverão se a pessoa valer a pena e você usar sua criatividade. Presentes comprados são diferentes de “presentes” elaborados, pensados, estes são mais valorizados, deixam marcas, mostram que você realmente se importa.

Pense nisso e crie o momento, certamente a recompensa estará garantida neste próximo dia dos namorados! rs Agora, não tem kit de Fondue, a grana está curta não dá sequer para essa “extravagância”, então colha umas flores do campo, uma pequena tábua de frios ou compre um pão italiano e monte umas bruschetas  adicione uma garrafa de vinho de vosso gosto que caiba no bolso, porque essa é essencial NÃO pode faltar, e curta o momento do jeito que dá. Surpreenda, crie, comprar um presente qualquer um compra, mas criar o momento é especial! Importante meeeesmo, é estar junto,

Quer mais sugestões do que harmonizar com os vários tipos de fondue, pesquise aqui mesmo no blog digitando Fondue no espaço reservado para pesquisa (search) de textos no canto alto direito da tela,  ou clique aqui, tem diversos posts sobre o tema. Kanimambo pela visita, um ótimo fim de semana para todos, feliz Dia dos Namorados! Saúde

Cheers Smile

 

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5 de junho de 2018  por

Nem Todo o Dia é Dia!

Digo isso de forma tranquila, tem dia que não estou a fins e tem dia dia que estou, porém cada vez mais tenho tentado tomar vinho acompanhando refeições e cada vez menos solo, menos tomar por tomar. Há dias que pedem uma cervejinha, outros uma dose de Bourbon ou um bom Whisky, quiçá um gin ou port tônica, porquê não! Meu lema sempre foi diversidade, então porquê sempre vinho? Sou um apaixonado pelos caldos de Baco, mas neste quesito não sou monógamo não, deixo a infidelidade correr solta para saciar minhas vontades sem culpa! rs

Neste sentido, cada vez mais meus vinhos tendem a ser escolhidos de acordo com o que vou comer, sem obsessões, mas há que existir um mínimo de bom senso em fazer o vinho “ornar” com o prato. “Malbecão” com salmão não rola, sorry, mesmo respeitando quem cometa esse harakiri gustativo! Temos o costume de tomar vinho como “drink”, eu venho perdendo essa tendência já faz um tempinho e ando mais light, menos despretensioso nos pratos que venho comendo. Por outro lado, grandes vinhos não são para todos os dias né?

Cada momento tem seu vinho e neste último Domingo, bem preguiçoso e sem frescuras, peguei um resto de costela bovina congelada que tinha sobrado do Dia das Mães e pensei num risoto de funghi para acompanhar a carne, aqui um tinto já ia bem! Aí me deparei com o fato de que o funghi que tinha estava velho e realmente não estava a fins de sair, então fucei alguma alternativa com o que tinha em casa e saiu um risoto de chouriço português que, por sinal, ficou da hora! rs Uma verdadeira salada de sabores, então preferi um vinho mais neutro, de taninos médios e macios, pouco marcantes tendo minha escolha recaído sobre um vinho da região Lisboa do bom produtor DFJ Vinhos, o Casa do Lago Tinto*.

Tenho um carinho especial por este vinho que é um corte de cinco uvas Syrah, Touriga Franca, Touriga Nacional, Alicante Bouschet e Cabernet Sauvignon vinificados separadamente e o blend afina por três meses em barricas francesas (só um toque) e três em garrafa antes de sair ao mercado. Vinho de corpo médio, frutado, taninos muito bem trabalhados e aveludados, presentes mas finos, acidez balanceada, final de boca gostoso com leve apimentado, vinho que agrada fácil e muito versátil. Ornou, rs, não se sobrepôs, não ficou aquém, os sabores se complementaram de forma bastante harmônica e equilibrada.

Já harmonizei com massas e vai muito bem, achei que se deu muito bem com o prato e com um tempero adicional, tem bom preço! Sim, para a maioria de nós esse segue, se não ainda mais importante em tempos de crise, um importante fator e um vinho desses entre 65 e 70 pratas acredito ser um bom achado, por isso estar compartilhando aqui com vocês até porque, como já disse, nem todo o dia é dia, inclusive para botar a mão no bolso!! rs

Casa do Lago Tinto

É isso amigos, por hoje é só, mas na Quinta passada fui de Curry de Frango com Chutney de manga e coco ralado, que será que abri?? Essa conto outro dia, kanimambo pela visita e seguimos nos encontrando por aqui, fui!

Cheers Smile

 

 

 

 

 

 

* Importador Lusitano Import.

 

 

Salvar

Salvar

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29 de maio de 2018  por

Alfama!

Tem em Lisboa, mas não dando para passear por lá sempre dá para matar saudades gastronômicas (ao menos isso! rs) e desfrutar de sabores Lusos aqui em São Paulo. Há diversos restaurantes, uns mais chiques e outros nem tanto, há butecos, enfim uma grande diversidade de sabores para todos os bolsos. Próximo a São Paulo, seja na Rodovia Raposo Tavares, seja na Castelo, também os há basta bater aquela vontade!

Quem se lembra do “Abril em Portugal”, marcou época esse, mas morreu! A tradição nem sempre perdura e até o Don Curro (espanhol) mudou, uma pena mesmo que eventualmente possa até ter melhorado pois uma parte ha história ficou pelo caminho. Vivemos tempos de pura efemeridade, de escaladas vertiginosas de sucesso publico ao total esquecimento em poucos anos, então me senti especialmente feliz ao receber um mail marketing, que em geral desprezo, com esta imagem e notícia.

Há tempos não vou lá, mas foi palco de muitos encontros e bons pratos, nunca me esqueço de suas ameijoas à Bulhão Pato (não sei se ainda as fazem) e uma certa noite de fados!! rs Como não ficar feliz ao ver que o “velho” Alfama dos Marinheiros na Pamplona foi eleito pela Folha de São Paulo como o melhor restaurante luso da cidade em 2017! Não ganho nem rango de graça, rs, compartilhar essa noticia é puro prazer saudosista e certamente um dia desses passarei por lá novamente para matar essas saudades e conferir o presente status quo. Fica a dica para você conferir também, kanimambo e nos vemos por aqui em breve ou em qualquer outra estrada de nossa vinosfera, fui!

Alfama

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25 de maio de 2018  por

Conferindo os Melhores Sites de Vinho 2018.

Minha amiga Camila Coletti da revista Eno Estilo publicou estes dias o ranking dos mais importantes sites/blogs de nossa vinosfera. Em Janeiro quando celebrei dez anos de existência de Falando de Vinhos, fiz um levantamento similar “off the record” no próprio Alexa e vi que andava ali entre oitavo e décimo do ranking, legal! De lá para cá dei umas rateadas nas publicações, muito trabalho ( a crise está brava) e cai umas posições, faz parte pois o levantamento no Alexa reflete bem o momento. Mesmo assim fiquei muito feliz pelo resultado pois desde que a Enoeventos iniciou esse ranking em 2010 (onde apareci em quinto) e agora a Eno Estilo, estou lá entre os TOP 15/20 entre mais de 500 neste mundo virtual. Porquê fazer um post sobre isso? Bem, para agradecer a você amigo leitor! É um tremendo privilégio estar há tanto tempo nessas posições do ranking sem cliques pagos, sem artimanhas, só com meus textos compartilhando experiências e algum know-how adquirido ao longo do tempo. Sempre bom ver nosso trabalho reconhecido e esse resultado é exatamente isso, reconhecimento e por isso um enorme KANIMAMBO a todos!

Antes de publicar os 30 mais importantes sites/blogs de nossa vinosfera de acordo com esse ranking, quero colar aqui a introdução precisa que a Camila faz em seu site no post com a publicação do Ranking.

“Hoje em dia ter um site na internet, seja em formato de blog, site ou portal tornou-se recorrente. Muitos apreciadores de vinhos entram para este universo. O que leva cada um a ele é, acredito eu, basicamente a paixão pelo mundo do vinho e a ilusão do que este universo tem a oferecer. O ser humano é movido a ilusão e paixão, assim, brotam sites diariamente. A questão é, que ao plantarmos o sonho, imediatamente crescem os galhos da realidade.Muitos percebem que sonhar é mais gratificante do que encarar a prática diária. A manutenção de um site pede trabalho minucioso.  Nada cresce sem cuidados, vigilância e horas e mais horas de estudo, para a elaboração de conteúdos, que atraiam e fidelizem o leitor. Este é o terroir ao qual temos que nos adaptar. Fazer a nossa parte, quase biodinâmica.”

É amiga, fazer bem feito requer dedicação, seriedade, suor e lágrimas! Para quem tiver interesse, recomendo acessar os dois links que publiquei acima no início deste post e fuçar nos rankings desde 2010 e ler o artigo completo do ranking que a Camila publicou. Bem chega de “broma” (rs) vamos ao que interessa:

Ranking 2018 Enoestilo - quem-e-quem-2018-mundo-do-vinho-1f

Um ótimo fim de semana, abra uma boa garrafa e desfrute-a em boa companhia. Deixe de lado a política, a greve, a eventual falta de combustíveis, faça um brinde à vida e curta o momento! Kanimambo por estes dez anos de carinho, compreensão e por estar aqui novamente hoje, Saúde!

Cheers Smile

 

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23 de maio de 2018  por

Uau, Que Surpresa, Que Chardonnay!

Todo mês garimpo oportunidades para a Confraria Frutos do Garimpo, mas nem sempre o resultado é bom o bastante para que esses rótulos possam fazer parte da seleção do mês. Alguns meses até deixo passar, porque para mim a qualidade é fator número 1!

Este mês experimentei muito e aprovei pouco, mas a pepita que sobrou na minha peneira é exatamente isso, uma pepita! Em vez de dois rótulos com duas garrafas cada ou quatro com uma de cada, desta feita decidi apenas e tão somente manter um único rótulo e o kit mínimo de duas garrafas a máximo quatro por confrade, achei que o vinho merece esta vênia! rs Há muito tempo não provava, na verdade tomava porque não me contive de ficar só na prova, um Chardonnay de tanta qualidade, uma surpresa muito agradável vinda de Casablanca no Chile. A surpresa foi tanta e o entusiasmo tamanho que até esqueci de fotografar! rs Assim que tome outra, porque essa não escapa, tiro e publico aqui.

Cantagua Gran Reserva Chardonnay 2016, um vinho de alta gama, um belo chardonnay com apenas seis meses de barrica que se mostra  muito delicada e bem integrada, com grande capacidade de guarda em minha opinião. A paleta olfativa é marcante com notas lácteas e num segundo plano frutos tropicais num conjunto que pede uma taça própria, e não me fiz de rogado. Na boca é cremoso, a fruta dá um passo à frente e mostra todos os seus predicados com muito frescor, notas cítricas, final de boca mostra uma certa mineralidade, seco com boa persistência e acidez bem balanceada. Vem da região de Casablanca, uma das melhores do Chile para vinhos brancos e só vem confirmar essa aptidão. Por sinal, quem tiver uma taça de Chardonnay, Riedel ou similar, use o resultado é outro, uma bela turbinada num vinho já muito bom.

Viajei neste vinho e não foi para o Chile não, me lembrou alguns bons borgonhas já tomados tanto pela riqueza, pela mineralidade sutil como pela finesse. O último gole da última taça servida foi difícil de engolir só de pensar que estava terminando, deixei rolar na boca um tempão deixando escorregar bem devagar! rs Gente, sem medo de dizer que fazia tempo que um Chardonnay não mexia comigo como este o fez e sim, me entusiasmou. Talvez até possa ter exagerado um pouco nestes meus comentários, mas quando um vinho mexe comigo deste jeito minha paixão fala mais alto, fazer o quê? rs Os Confrades que optaram pela seleção do mês vão poder avaliar (comentem aqui depois) se exagerei ou não, mas de qualquer forma quis compartilhar este achado com os amigos leitores em geral. Quem gosta de um bom Chardonnay certamente deve provar este vinho, quem sabe você não sente o que eu senti, só não vai mais ser surpresa! rs

No dia que provei, convidei uns amigos apreciadores para o avaliar junto comigo e pedi para que me dessem a percepção de valor de cada um ou seja, quanto eles achavam que podia valer esse vinho, quanto eles pagariam por vinho similar. Resultado, R$160,00 ou por aí, então o preço de mercado pesquisado de R$143,00 me parece condizente com a percepção gerada, legal isso. Agora resta você conferir, eu vou é beber mais porque tenho algumas chegando.

Mas João, um branco neste frio?? Uai, e a gente pára de tomar cerveja ou comer um sorvete só por causa disso? Vinho tem ocasião, não estação, desencana!! rs Por hoje é só, kanimambo pela visita e seguimos nos encontrando por aqui ou em qualquer outro ponto de nossa vinosfera. Sáude!!

Cheers Smile

 

 

 

 

 

 

 

PS. Importadora Optimum. Disponível na Vino & Sapore e outras boas lojas do ramo.

 

 

 

 

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21 de maio de 2018  por

Vinho Tinto Ajuda no Combate à Osteoporose?

Ainda requer um pouco mais de estudos, mas os testes preliminares assim indicam de acordo com a pesquisadora dinamarquesa Meriel Juu Ornstru. O Resveratrol, composto natural encontrado no vinho tinto, foi capaz de aumentar a densidade óssea na coluna, o que pode significar um avanço no combate à osteoporose, revela o estudo publicado na revista Endocrine Society’s Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism em Dezembro de 2014. Curioso para saber como avançou a pesquisa neste últimos quatro anos!!

A equipe de pesquisadores do Aarhus University Hospital (AUH), na Dinamarca, descobriu que o Resveratrol faz parte de um grupo de polifenóis, um antioxidante natural encontrado no vinho tinto, que possui propriedades anti-inflamatórias. Em experiências anteriores, já se tinha confirmado que substância é capaz de travar a perda de densidade óssea em ratos de laboratório. Agora, a investigação testou o composto em homens com síndrome metabólico, uma doença associada a uma inflamação que causa perda de densidade óssea. O síndrome também aumenta o risco de desenvolvimento de doenças cardíacas, derrames e diabetes.

O estudo teve a participação de 66 homens de meia-idade que, num período de 16 semanas, tomaram uma dose de 500 miligramas de Resveratrol por dia acompanhada de outra dose do mesmo composto (75 miligramas), sujeita a ser substituída por um placebo. Os homens que tomaram a dose mais alta tiveram um aumento de densidade óssea de 2,6% na colunar lombar e também um aumento de 16% nos níveis de fosfatase alcalina óssea.

Marie Juul Ørnstrup, médica e investigadora no AUH, sublinha que “o estudo é o primeiro a revelar o potencial do Resveratrol como um medicamento anti-osteoporose em humanos” e que os “resultados sugerem que o composto estimula as células formadoras de ossos dentro do corpo”. Para ver a publicação completa, clique aqui.

Tome vinho com sabedoria, é a moderação que contribui para os benefícios à saúde que ele traz. Boa semana para todos, eu começo bem já hoje com os vinhos do Chile em aula que apresentarei mais á noite. Kanimambo pela visita, saúde e nos vemos por aqui ou por aí numa dessas estradas da vida!

Smile Cheers

 

 

 

 

FONTE: o interessante acervo do site português www.bancodasaude.com.

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18 de maio de 2018  por

Merlot, a Uva Brasileira!

Não é de hoje que digo que a Merlot é a uva que melhor vinhos produz no Brasil, mas finalmente parece que a ficha anda caindo! O número de bons vinhos varietais é grande e a qualidade de média para cima não vendo nos hermanos o mesmo potencial da casta. Existem alguns bons exemplares de nossos vizinhos Uruguai, Argentina e Chile, porém são em número reduzido, pelo menos que eu tenha provado, mas gosto de Desafios por isso estou armando para 28 de Junho (guarde a data) um embate entre nossos três principais vinhos e um cada dos hermanos, quero ver no que vai dar!! rs

Bem, mas ainda neste tema da Merlot, fiquei feliz ao receber da assessoria de imprensa da Miolo a notícia de que seu Merlot Terroir foi premiado em Bordeaux. Este será um dos desafiantes nesse novo Desafio ás Cegas que realizarei, então receber esta premiação é sempre um motivo de Miolo Terroir Merlotorgulho não só para a Miolo como para quem gosta de bons vinhos. Nunca neguei a qualidade dos vinhos brasileiros, mesmo que com poucos vinhos de cair o queixo, pois existem muitos bons rótulos por aqui e minha critica é “meramente” comercial, então ver um vinho nacional sendo premiado na terra do Petrus (para quem não sabe é essencialmente Merlot, quando não 100%) é sempre notícia alvissareira. Eis a nota recebida da assessoria de imprensa:

“O Miolo Merlot Terroir 2015 foi o único tinto brasileiro a conquistar uma Medalha de Ouro no Challenge International du Vin 2018, influente concurso de vinhos realizado em Bordeaux. Elaborado com uvas Merlot cultivadas em vinhedos próprios da Miolo no Vale dos Vinhedos, o rótulo traz o selo de Denominação de Origem Vale dos Vinhedos (D.O.V.V.), primeira Denominação de Origem de vinhos no Brasil.

“Considerando que Bordeaux é a origem e a referência mundial da Merlot, a conquista de uma Medalha de Ouro com o nosso Merlot Terroir no Challenge International du Vin atesta a altíssima qualidade deste vinho, resultado de uma cuidadosa seleção das melhores parcelas dos nossos vinhedos de Merlot no Vale dos Vinhedos”, comemora Adriano Miolo, superintendente do grupo.

Está aí, a premiação valida a vocação do terroir do Vale dos Vinhedos para o cultivo da Merlot e legal, desta feita não tem aquela chamada furada de melhor do mundo! rs Bem amigos, por hoje é só e espero que tenham um ótimo fim de semana de bons vinhos, alegria e gente amiga. Kanimambo pela visita e seguimos nos encontrando por aqui, na Vino & Sapore ou qualquer outro caminho de nossa vinosfera, cheers!

Cheers Smile

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16 de maio de 2018  por

Uau, Costela de Ripa e Decero Tannat

Como dar errado? Este foi meu presente ás cinco Mães em minha casa no último Domingo! Visitei meu amigo Celso Frizon mais conhecido como Dr. Costela e peguei com ele costela de porco com molho agridoce (dos Deuses!) e um bom pedaço de costela de ripa. Afinal, se não dá para levar a família ao Dr. Costela a gente traz o Dr. Costela à família, são só 50 kms ida e volta, rs, mas as mães mereciam ao menos isso neste dia especial, um churrasco de prima. A introdução ao churrasco foi de linguiças diversas (a de cordeiro estava especial!)e terminei (esquentei?? rs) as costelas, nenhum trabalho, puro prazer poder servir tão seleto grupo de Mães!

20180513_163815Para acompanhar a Costela de Ripa, escolhi um vinho especial de pequena tiragem de uma de minhas bodegas preferidas de Mendoza, a Finca Decero, o Mini Ediciones Tannat 2012. Sim um Tannat de Mendoza e tão soberbo quanto seu primo Petit Verdot nascido na mesma casa, mostrando que Mendoza não é só Malbec e Cabernet Sauvignon! Desbunde este vinho, tá certo que a costela e as Mães presentes deram um tempero especial, mas o que tinha me encantado em Setembro passado na minha última visita, ficou melhor ainda com mais seis meses na minha adega.

Muito aromático com frutos negros bem presentes, na boca é rico, frutos negros se confirmam, ótima estrutura de boca, textura gostosa, taninos de boa tipicidade porém muito bem equilibrados sem qualquer agressividade, final longo, guloso e se mais garrafas tivesse mais tomariamos, perfeita harmonização! Um verdadeiro prazer hedonístico e mais um rótulo que recomendo a quem estiver por aquelas bandas ou em Buenos Aires, porque LAMENTAVELMENTE, ainda não tem ninguém trazendo estes vinhos. Tem gente trazendo tanta coisa meia boca e a Decero segue sem importador no Brasil coisa de louco! Ah, se eu tivesse uma graninha extra!! Alguém a fins de entrar nessa comigo?? rs

Dia lindo, gente linda, comida excelente e vinhos idem, nessas horas que cai a fixa! Um kanimambo e abraço especial cheio de carinho a todas as mães amigas que me visitam por aqui. Espero que tenham tido um dia lindo e que exijam de seus parceiros e filhos que a “festa” não fique só num dia, pois vocês são a essência da vida devendo ser devidamente reconhecidas sempre. Um brinde especial a todas vocês Mães!

Cheers Smile

 

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14 de maio de 2018  por

Em Junho, Setúbal é em São Paulo e Rio!

Pelo menos no quesito vinhos, mas vão faltar as sardinhas e o queijo do azeitão!! rs Enfim, não se pode ter tudo né?? Apesar do crescimento nas vendas no Brasil, a região ainda carece de melhor conhecimento por parte da comunidade enófila em terras brasilis. Este evento creio que é uma boa oportunidade de explorar um pouco mais essas terras a pouco mais de meia hora ao sul de Lisboa. Dá para ir de manhã e voltar à noite para o hotel ou ainda curtir o dia por lá a caminho do Alentejo e de Évora.

A Península de Setúbal tem uma forte tradição vitivinícola. Em 2000 a.C. a região acolheu as primeiras vinhas da Península Ibérica. Com o passar do tempo, Setúbal e as suas penínsulas adquirem maior prestígio e importância, tornando-se um destino turístico de excelência graças à natureza e ao patrimônio edificado, igualmente rico em diversidade e importância histórica. As culturas da vinha e do vinho têm sabido integrar-se e adaptar-se aos novos tempos e são hoje unanimemente reconhecidas como joias da região, importantes recursos e produtos enoturísticos.

Peninsula de Setubal (2)

Na Península de Setúbal produzem-se três tipos de vinho certificado: Vinhos DO Palmela; Vinhos DO Setúbal e Vinho Regional Península de Setúbal, tanto em brancos como tintos e fortificados e foi com o avanço de 23,42% nas importações deste vinhos em 2017 que as 15 empresas portuguesas que atuam no Brasil vinculadas à Comissão Vitivinícola Regional da Península de Setúbal (CVRPS) decidiram dar um passo a mais no sentido de divulgar a marca Vinhos de Setúbal em São Paulo e no Rio de Janeiro. Os destaques nas vendas ficaram, principalmente, por conta dos vinhos produzidos a partir das uvas castelão (também conhecidas como periquita), além dos brancos e moscatéis. Entre as marcas mais icônicas no Brasil estão Periquita (José Maria da Fonseca), Bacalhôa (Quinta da Bacalhôa), António Saramago, Horácio Simões e Venâncio Costa Lima, cujo vinho Moscatel Roxo de Setúbal 2013 conquistou o título de melhor moscatel, na 17ª edição do concurso francês “Muscats du Monde”, realizada em julho de 2017.

De acordo com Henrique Soares, presidente da CVRPS, o Brasil é o segundo país para exportação dos vinhos de Setúbal o que é um excelente resultado, considerando a crise econômica brasileira. “É uma consequência do desempenho firme da estratégia promocional desenvolvida para o Brasil nos últimos anos”, ressaltou. Junte-se a isso o reconhecimento da qualidade dos vinhos portugueses, que hoje ocupam a segunda posição no ranking da bebida importada no país, de acordo com dados divulgados pela Consultoria Ideal. “Serão duas grandes provas, dia 7 de Junho em São Paulo no Consulado Português e 5 de Junho no Rio (Copacabana Palace). Além disso, várias empresas da região vão marcar presença nos eventos “Vinhos de Portugal” organizados pelo Globo e pelo Jornal português “Público”, na expectativa de continuar a fazer crescer essa “boa onda” dos vinhos portugueses no Brasil, para os quais a Península de Setúbal tem dado um forte contributo” – afirmou.

Curiosidades:

O nome Periquita teve origem na propriedade Cova da Periquita, localizada em Azeitão (região de Setúbal), de onde provinham afamadas uvas de grande qualidade. José Maria da Fonseca iniciou a vinícola por volta de 1830 e, desde então, a fama dos vinhos produzidos com as uvas dessa área foi difundida por toda a região de Setúbal. Hoje, castelão é o nome legal desta uva, apesar de ainda ser reconhecida como “Periquita” entre os locais.

Os melhores moscatéis do mundo

No ano passado, os moscatéis da Península de Setúbal mantiveram-se entre os melhores do mundo graças ao primeiro lugar conquistado pelo Moscatel Roxo de Setúbal Venâncio da Costa Lima 2013, na 17ª edição do concurso francês “Muscats du Monde”. A empresa Venâncio Costa Lima também arrebatou ouro com o Pioneiro Moscatel Roxo de Setúbal. Ainda receberam medalhas de prata o Malo Moscatel Roxo de Setúbal Superior 2009 – Malo Tojo Estates; o Bacalhôa Moscatel de Setúbal Superior 30 anos; o Venâncio da Costa Lima Moscatel de Setúbal 2013; o Casa Ermelinda Freitas Moscatel de Setúbal; o Adega de Pegões Moscatel de Setúbal; e o Sivipa Moscatel Roxo de Setúbal 2011.

As 15 empresas da CVRPS atuantes no Brasil: Adega Cooperativa de Palmela, CRL; António Saramago – Vinhos; Bacalhôa – Vinhos de Portugal; Casa Ermelinda Freitas; Coop. Agr. de Santo Isidro de Pegões; CW – Comporta Wines; Horácio dos Reis Simões; José Abreu Lopes Mota Capitão – Herdade de Portocarro; José Maria da Fonseca Vinhos; Malo-Tojo Estates; Pêgo da Moura; Quinta do Piloto – Vinhos; Brejinho da Costa; SIVIPA (Soc. Vinícola de Palmela); Sociedade Agrícola da Arcebispa.

Setubal - Save the Date Brasil SP[7664]

Outras informações estão acessíveis pelos sites: www.vinhosdapeninsuladesetubal.pt e www.moscateldesetubal.pt

Pronto, avisei, agora quem quiser participar que corra atrás, eu vou! rs Kanimambo e espero encontrar você por lá ou por aqui mesmo. Sáude!

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