Bem, a principal dica da semana tem, obviamente, a ver com a Páscoa e pensei em falar um pouco sobre harmonização de Bacalhau com Vinho já uma tradição na Sexta e, em alguns casos, também no Domingo. Só que já falei bastante disso em diversos posts sobre o assunto arquivados na categoria Gastronomia & Harmonização. Então, para não ficar repetitivo preferi seguir publicando as Dicas da Semana tradicionais tentando obter dicas de restaurantes com cardápios especiais de Páscoa assim como outras dicas de nossa vinosfera colhidas durante a semana que passou.
Emilia Romagna – Pra quem não conhece é um restaurante aqui da Granja Viana com comida italiana de primeiríssimo nível, um ambiente lindíssimo e aconchegante, localizado na Estação do Sino na Rua José Felix de Oliveira, 854 sob a batuta da chef Carolina Napolitano, uma dos sócios do empreendimento. Normalmente já é um local a se visitar e saborear, porém nesta Páscoa um cardápio especial com três pratos de bacalhau alusivos à data:
- Lazanha de Bacalhau com molho branco
- Posta Grelhada c/alho e batatas ao murro
- Ao Forno com batata, tomate, pimentão, etc.
Para acompanhar, uma bela seleção de vinhos e uma carta escolhida a dedo para harmonizar com estes pratos. Ligue e reserve (011) 4702-8974.
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Ávila Restaurante – esta foi a amiga Denise Cavalcante que me enviou e garante que é dez. No Itaim, propõe alguns pratos especiais para a celebração da Páscoa. A casa especializada em carnes oferecerá
na Sexta-feira Santa um prato especial de peixes muito apreciado pelos gourmets: Merluza Negra acompanhada de Arroz com Shitake (R$ 73).
Para o almoço de domingo de Páscoa, o Ávila sugere algumas opções bem atraentes como: o Carré de Tambaqui, um peixe saboroso da Amazônia servido com legumes grelhados (R$ 68) ou o Bife San Telmo – corte transversal do Bife Ancho de 400g (R$ 56). Para completar, há uma grande surpresa para os apaixonados por chocolate: a sobremesa “La Barca de Páscoa” – 
metade de um ovo de chocolate recheado com doce de leite, sorvete de creme e calda de frutas vermelhas (R$ 16). A sobremesa foi criada especialmente para a data e irá agradar os olhos e o paladar dos clientes.
O Ávila, restaurante charmoso tem um ambiente amplo, apropriado para comemorações onde as famílias podem ficar a vontade para celebrar bons momentos e degustar pratos da alta qualidade. É importante fazer reserva para garantir uma mesa nessa data então, se aguçou a sua curiosidade, ligue para (011) 3167-2147 ou e-mail: reservas@restauranteavila.com.br e garanta sua mesa.
Rosso Bianco – em Jundiái uma gostosa viagem pelos encantos da enogastronomia portuguesa:
Portal dos Vinhos – dos amigos Fátima e Emilio, a programação de seu curso de vinhos que deve se iniciar no próximo dia sete de Abril. Para quem quer se iniciar nos mistérios de nossa vinosfera.
Walter Tommasi, o artista – tenho que confessar que desconhecia essa faceta do amigo e certamente estarei por lá para prestigiar e me inteirar desse lado artístico de Don Tommasi. A exposição é uma retrospectiva de 30 anos do trabalho desse artista, mostrados em 30 quadros trabalhados em 3 técnicas diferentes – xilopintura, colagem com mosaico e marchetaria, em tamanhos que variam de 1,10m X 1,60m até 20cm X 15cm. Vejo você por lá?
Emporio da Villa – esta gostosa pizzaria no Morumbi tem uma ótima carta de vinhos e uma adega de primeira, mas pizza também harmoniza com cervejas, não sejamos tão xiitas assim! Para conferir a iniciativa dos amigos Denise e Armando é só dar uma passada por lá no dia 31.
Salute e kanimambo.
