Ménage à Trois – Frio, Caldo Verde e Malhadinha

      Sem sacanagem, tem gente que só pensa naquilo (!)rs, na maior pureza e desta vez sem vinho! Friozinho, um caldo verde elaborado com chouriço português, ora pois, e um fiozinho do azeite Malhadinha sem filtragem que uma amiga me trouxe de Portugal porque o importador não conseguiu trazer devido a “problemas” com os órgãos competentes! A felicidade está, na maioria das vezes, nas coisas mais simples da vida e sei que hoje vou dormir feliz. Se tivesse em casa, certamente um bom Vinho Verde tinto como o Quinta de Linhares casaria à perfeição.

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    Olha, não vou dizer mais nada pois, como já diz o ditado, uma imagem vale mais que mil palavras! Agora, que esse azeite levanta até defunto, disso não tenham dúvidas, bão demais da conta sô!!!  Saboreiem isso por hoje, salute e kanimambo, amanhã tem mais e é chileno na taça!

Frio, Caldo Verde & Vinho.

Um bom caldo verde com chouriço, é outro papo, regado com bom azeite tendo o frio por companheiro e a parceira do lado então não fica muito melhor que isso! Tudo bem simples, sem frescura aproveitando o vinho que sobrou do almoço de Domingo, um saboroso Quinta do Valle Longo Douro 2006 com taninos já equacionados e perfeitamente integrados mostrando toda a riqueza de sabores da região (depois falo melhor do vinho). Uma bela harmonização regional, só me faltou a broa de milho para ser perfeito! Salute, kanimambo e uma ótima semana. Vamos ver se nesta eu consigo retomar o rumo e postar parte de tudo o que está acumulado!