Na Vino & Sapore na Granja Viana em Cotia, a pouco mais de 20 minutos de Sáo Paulo (zona oeste) duas belas degustações para um número reduzido de participantes. Na primeira 14 pessoas, metade já confirmada, e na segunda apenas 12 vagas para as quais cinco já se encontram pré-reservadas. Ou seja, se tiver interesse entre em contato “a la brevedad” como dizem os hermanos!
Dia 7 de Dezembro – A Mercovino é uma empresa de Ribeirão Preto que vem investindo num portfólio diverso e muito interessante. São parceiros e trazem á degustação algumas delicias difíceis de serem recusadas! São vinhos que certamente deixarão marcas e que, espero (rs), vos levem a querer conhecer outros rótulos de seu portfólio. Neste dia, degustaremos os seguintes vinhos:
- Champagne Canard-Duchêne, para abrir o encontro em grande estilo.
- Caligiore Bonarda, produtos de vinhos ôrganicos. Esta cepa vem em franco crescimento de qualidade na Argentina então creio que é uma boa introdução ao produtor.
- Jaffelin Macon, um vinho da borgonha vibrante e fresco já que a gamay recebe um blend de 20% de Pinot. Ótima opção de tinto para o verão e carnes mais leves inclusive o nosso tradicional Peru á Califórnia.
- Dios Ares Crianza 2006, um Rioja de gama de entrada do conceituado produtor Pujanza.
- Bellamarsilia 2007, um toscano da região de Maremma produzido com uma variação de Sangiovese, a Morellino de Scansano. Um vinho que surpreende, especialmente se acompanhando uma perna de cabrito que, lamentavelmente, não estará disponível para acompanhar! rs
- Barolo Ter Ciabot 2003, precisamos conhecer o produtor, porque o vinho dispensa apresentações.
- El Aziz, achava que ra um passito, mas é sim um Late harvest de Chardonnay, vinho doce de sobremesa da região da Sicilia, que será acompanhado por panettonne italiano da linha Clássico da Loison.
Custo do investimento por esta viagem de sabores, somente R$50,00 dos quais R$20 são crédito na compra de qualquer um dos vinhos degustados. Pré-reservas somente serão confirmadas mediante pagamento em conta a ser informada posteriormente. Acompanha pão, água e café ao término do encontro.
Degustação de Vinhos TOP do Velho Mundo dia 20 de Dezembro – para ninguém botar defeito! Não é sempre que podemos tomar grandes vinhos e muitas vezes nos perguntamos, valem?! Um vinho de R$350,00 tem mesmo tanta diferença assim de um de 100,00? Canso de ouvir estas indagações e, a pedidos, decidi criar um encontro muito especial para provarmos, conferirmos e derimir quaisquer dúvidas a esse respeito. Sobre a mesa e na taça, alguns vinhos respeitados e bem avaliados, uns mais conhecidos que outros, que reproduzem um pouco desse universo um pouco mais distante de nosso dia-a-dia, mas sem dúvida de grande qualidade. O investimento para esta viagem deverá ficar por volta dos R$200,00 (R$380,00 para casais) e neste caso teremos alguns petiscos para acompanhar os vinhos, porém ainda estou trabalhando nisso. Como sempre, nosso objetivo é diversão e exploração dos sentidos sem frescuras porém sem perder de vista a qualidade do que estamos degustando, então agora está na sua mão, será que vamos conseguir realizar esse encontro?
- Mademoiselle T 2008, um Puilly-fumée com uma perfil aromático divino e delicioso na boca. Depois de tomar este Sauvignon Blanc do Loire, os Sauvignon Blanc jamais serão os mesmos (R$106,00).
- Jaffelin Savigny-les-Beaunes 1er Cru Les Laviéres 2006 – de acordo com o Didu, respeitado critico nacional e também granjeiro, um vinho “ muito fino mesmo, com nariz complexo, evoluído, parece vinho mais vivido do que o rótulo diz, com morangos maduros, musgo, muito mineral, um gosto de moringa (parecia saido de uma moringa), delicioso e fresco com um levíssimo e delicado defumado. Espetáculo.” (R$180,00)
- Marques de Cáceres Gran Reserva, um clássico de Rioja e ainda por cima de uma safra histórica na região, a de 2001 (R$165,00).
- Jean-Luc-Colombo La Divine 2006 – um Cote Rotie (Syrah/Viognier) que não podia ter um nome mais apropriado, divino! Um vinho muito especial, estruturado e complexo, como diz um amigo, “de gala!”. (R$370,00).
- Tignanello 2007 – Dispensa apresentações e dizem que nesta safra o vinho se superou! Para conferir (R$360).
- Amarone Clássico Cinque Stelle 2004 – Um delicioso exemplo de amarone produzido por um dos mais conceituados produtores da região, Michele Castellani ou, para os mais intímos, I Castei. (R$270,00)
- Graham´s Tawny 20 anos, para finalizar com estilo! Para mim, melhor que o 30 e o 40 anos, estupendo! (R$230,00)
O encontro, que espero seja uma interessante experiência enogastronomica, será finalizada com os cafés gourmet do Ateliê do Café.
Tem duvida de como chegar, Rua José Felix de Oliveira 866, Estação do Sino, Granja Viana, Cotia à altura do Km 24 da Rodovia Raposo Tavares, após o Pão de Açucar e Mac Donald. Para quem tem GPS, de acordo com meu amigo Emilio, as coordenadas são; 23º.35′.10″ Sul e 46º.50′.21″ Oeste ou então clique aqui para ver o mapa de localização no site ainda em fase de construção. Para contatos e maiores detalhes; comercial@vinoesapore.com.br ou pelo tel. (11) 4612.6343.
Salute e kanimambo
