Destaques 2011

31 de janeiro de 2012  por

Destaques 2011 – Brasil

        É achavam que eu não ia falar de Brasil né?! Bem, não ia deixar de fora não até porque a vitivinicultura brasileira, a despeito dos malfadados; Maledetto (selo fiscal) e Aberração (ST) vem comprovando que já sabemos fazer vinho e bom, restando-nos agora a esperança de, quem sabe num futuro não muito distante, também aprendamos a comercializá-lo! Enquanto isso, alguns bons rótulos vão surgindo, alguns ótimos, dos quais destaco estes que provei em 2011. Não estão aqui, mas devo dar menção honrosa a quatro vinhos que me surpreenderam muito positivamente na degustação de vinhos nacionais promovida pelo Gustavo (Enoleigos); Miolo Lote 43 2008, Salton Talento 2006, Dal Pizzol 200 anos Touriga Nacional 2009 e Pizzato Concentus 2005.

      Ainda deixarei pendentes os Destaques 2011 de vinhos de Sobremesa e Espumantes, mas como tinha prometido iniciar Fevereiro com minhas diversas listas de Melhores 2011 por faixa de preços, volto a estes Destaques mais adiante em Fevereiro. Falemos agora de meus caldos brazukas!

 

  • Valduga Identidade Arinarnoa – Já provei alguns dos outros rótulos desta linha da valduga, mas de longe é esse que mais me agrada. Arinarnoa é nascida de um enxerto entre a Merlot e a Petit Verdot, sendo uma uva que me agradou bastante. Preciso tomar outros, inclusive argentinos e uruguaios que também se iniciam nesta cepa. Muito elegante e fresco, com taninos macios, um vinho fácil de se gostar com notas olfativas e palativas diferentes e sedutoras. Preço ao redor dos R$70,00.
  • Churchill Cabernet Franc 2008 – Um projeto de Nathan Churchill com a Valmarino, é um vinho complexo e boa textura e nariz muito interessante em que frutos negros e notas tostadas dão suas caras. Mais para encorpado, este 2008 está muito jovem e precisa de uma de aeração para mostrar todo seu potencial e uma temperatura mais para alta, em torno dos 19 a 20º C. Um belo, complexo e elegante vinho que deve melhorar muito com o tempo e custa por volta dos R$70,00.
  • Chesini Gran Vin 2005 – este quem trouxe foi o amigo Gustavo (Enoleigos) e, pasmem, para abrir após uma vertical de seis safras de Don Melchor. Pessoalmente achava que o vinho iria sumir perto dos Hermanos mais robustos, mas se apresentou muito bem tendo surpreendido a maioria dos presentes. Vinho único porque o vinhedo de onde as uvas se originaram não existe mais! Coisas de nossa vitivinultura tupiniquim. Bom vinho, encorpado e equilibrado. Dificil de achar, porém ronda os R$65,00.
  • Bella Quinta Cabernet Sauvignon Reserva 2005 – na praça hoje é difícil de se encontrar o 2005, mas o de 2006 já provei e também está bem saboroso. O 2005 está algo mais complexo, taninos de boa qualidade já equacionados, boa fruta, um vinho muito agradável para se tomar no dia a dia e seu preço o permite, em torno dos R$38,00. Elaborado em Flores da Cunha sob encomenda para a Bella Quinta que é uma vinícola de São Roque, é um vinho que vale bem a pena e bateu por nariz um outro forte contendedor a estar aqui, o Don Giovanni Reserva Merlot.
  • Antonio Dias Tannat – do Alto Uruguai (RS), nova fronteira produtora de vinhos próximo a Chapecó, vem este vinho que mexeu com minhas estruturas ao primeiro gole na Expovinis de 2011 e de lá para cá só fez confirmar que estávamos diante de um vinho surpreendente de um produtor pioneiro numa nova e surpreendente região produtora. Já falei bastante sobre ele aqui no blog então não vou me extender, mas fiquemos de olho neste ano em dois lançamentos o Pinot Noir e o Touriga Nacional que provei de barrica e prometem muito! Por R$49,00 certamente uma boa compra.
  • Sesmarias  2008 – o melhor vinho nacional que já tomei e só por isso merece estar aqui com todas as honras. Seu preço é para colecionador, sua produção idem, e tem que comprar só na Miolo. Muitíssimo bom, equilibrado, complexo, bom volume de boca e gostosa textura, taninos finos e sedosos ainda por serem devidamente integrados (muito jovem), longo é um vinho que mexe com a gente e quem quiser ter uma garrafa dessas prepare-se para pagar a bagatela de R$250,00 ou mais. Pequena produção, cerca de 600 garrafas, e marketing do bom faz com que o preço seja esse disparate, mas como tem quem compra certos estão eles em cobrar tudo isso. Na minha avaliação, meramente hedonística e sem qualquer ciência, baseado no que tem por aí no mercado, um vinho que, apesar de alguns poderam me achar presunçoso, na minha opinião vale,  uns 130 a 160 Reais tops.

    Meus amigos, ontem cumpri mais um de meus muitos anos, ainda não sou um clássico, como meu saudoso sogro falava, mas estou a caminho! Tive o prazer de, via face, receber um montão de mensagens me felicitando pelo dia, uma prova de carinho e reconhecimento que me deixou muito comovido e certo de que a mensagem está sendo bem entendida. Vinho é, acima de tudo, desculpa para reunir GENTE em volta da mesa para COMPARTILHAR bons MOMENTOS, CALDOS e PRATOS independentemente de valores e espero seguir tendo saúde para seguir fazendo isso por algumas décadas mais dividindo essas experiências com vocês. Valeu GENTE, kanimambo e salute.

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27 de janeiro de 2012  por

Destaques 2011 – Itália

Tinha-me prometido que 2011 me dedicaria mais aos vinhos da bota já que 2010 tinha sido algo fraco nesse quesito. Foi bom, muito bom e alguns caldos foram realmente excepcionais sendo que a maioria alcançou nível para entrar nas minhas listas de Melhores de 2011. Entre estes, sempre considerando que não basta ter sido bom e surpreendido, precisa também possuir uma relação de preço que ajude, afinal este aspecto de nossa tara por vinhos também é de grande importância para a maioria de nós pobres mortais desprovidos de cartões corporativos, alguns se destacaram e estão aqui presentes hoje. Vamos aos vinhos:

  • Lago di Corbara – este eu garimpei no Encontro de Vinhos (promovido pelos amigos Beto e Daniel) do Hotel San Raphael em Agosto. Corte de supertoscano, só que este vem da Umbria região de vinhos de menor prestigio, mas em fase de mudanças qualitativas e este blend de Sangiovese (cerca de 50%) com Cabernet Sauvignon e Merlot é um claro exemplo disso. Muito rico, harmônico mostrando uma paleta olfativa sedutora que nos convida á taça, é um belo vinho, de bom corpo, sem arestas e muito bem feito. O amigo Ronaldo (Consigliere du Vino) o acompanhou com Ossobuco e diz, ficou delicioso. Prove você também,  um vinho na casa dos R$100 a 120,00.
  • Cascina Ballarín Pilade Dolcetto d’Alba – um vinho mito agradável que surpreende por sua riqueza e corpo que não são muito peculiares aos vinhos elaborados com esta uva. Quem prova não deixa de repetir, um vinho sedutor para acompanhar pastas em geral ou curtir de forma descompromissada com os amigos num Queijo & Vinho. Seu Barolo, abaixo dos R$200 também é uma belezura, mas me contento (rs) com este que possui um preço ao redor de R$70, mais condizente com meu bolso.
  • Badia & Passignano Chianti Classico Riserva – da ótima safra de 2006, um dos vinhos mais marcantes de 2006. Tudo aquilo que se espera de um chianti de classe, um vinho cativante desde o nariz já que sua paleta olfativa de muito boa intensidade é absolutamente divina te convidando à taça. Na boca é de uma finesse incrível, taninos muito finos, corpo médio, complexo, frutos vermelhos em abundância, baunilha num final de boca muito saboroso e levemente especiado com boa persistência.  A revista Decanter (essa eu respeito) lhe deu 5 estrelas e merece cada uma delas. Acompanhou maravilhosamente  um prato de Sorentini de Funghi com molho de funghi! Custa por volta dos R$180,00 e vale pelo prazer que entrega.
  • Torcicoda, Primitivo de Salento – um primitivo para derrubar famosos. Provei numa feira de vinhos promovida pelo importador e me encantei. Melhor ainda, possui preço abaixo dos 100 Reais o que é uma ótima noticia para vinhos de qualidade elaborados com esta uva que custam de 20 a 30% mais caro. Complexidade, boa textura, corpo médio para encorpado porém sem exageros, frutos do bosque negros, especiarias bem presentes (pimenta), taninos sedosos e notas terrosas, compondo um conjunto muito saboroso e equilibrado.
  • Da Vinci Chianti Riserva – custava cerca de 120 reais e o importador o colocou em promoção. Caiu abaixo de 100 e o importador gostou do resultado transformando o que era promoção em novo preço, ficou mais gostoso ainda, rs, rs! Macio, aromático, frutos vermelhos bem presentes ( ameixa), notas de defumado e salumeria com um final algo mineral e muito agradável em que aparecem notas de especiarias bem sutis. Carnes grelhadas e uma bela lasanha devem acompanhá-lo bem.
  • Cusumano Nero d’Avola – não é novidade para a maioria, pois anda por aí no mercado já faz um tempinho, porém para mim foi o primeiro gole e gostei. Uva originária da Sicilia que normalmente gera vinhos mais encorpados mas que nesta faixa de preços apresenta vinhos muito saborosos, fáceis de beber e apetecíveis á maioria. Não é nenhum blockbuster nem é esse seu propósito, porém é cremoso na boca, franco com boa fruta mas sem exageros, corpo leve para médio, um vinho muito fácil de se deixar enamorar. Uma particularidade deste vinho é que seu fechamento não se dá nem com rolha nem com rosca e sim com vidro!  Por cerca de R$50,00 é uma ótima pedida para acompanhar refeições mais ligeiras, quem sabe um belo hamburger de picanha!!

Praticamente terminei meus Destaques de 2011, então aguentem que na Segunda tem mais, não falei que ia ser uma maratona?! Só espero que o resultado esteja sendo interessante para vocês e lhe seja útil em compras futuras. Por esta semana é só, salute kanimambo e não esqueçam, hoje é Dia do Vinho do Porto, brindemos com ele!!!!!

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26 de janeiro de 2012  por

Destaques 2011 – França

           França e Itália são países de difíceis escolhas quando nos referimos a vinhos mais em conta pois existe muita zurrapa por aí só vivendo em função do prestigio do nome do país e/ou região. Mais comum é a qualidade e complexidade dos rótulos aparecerem mais nas faixas médias e altas de preços. Isso, no entanto, começa a mudar e já se pode encontrar produtos muito interessantes no mercado pelo que chamo de preços “acessíveis” vis-à-vis nossa realidade preços, apesar de ainda ser mais comun encontrar italianos do que franceses nessa faixa.

           De R$58 a 190,00 alguns vinhos que me agradaram bastante e merecem status de Destaques 2011 lembrando: os vinhos são destaque por “n” número de razões de cunho pessoal, inclusive a relação custo x beneficio, mas não só, pois isso sozinho não categoriza o rótulo a estar aqui, acima de tudo ele tem que surpreender nossas emoções e sensibilidade deixando marcas. Eis alguns vinhos, não deixando de antes fazer aqui uma menção honrosa a dois rótulos que também poderiam estar aqui sendo belas entradas ao mundo de Bordeaux; o Chateau la Croix du Duc e o Chateau Bellevue Lugnanac Bordeaux Superieure, ambos na casa dos R$57,00.

  • Les Gavières Chinon – produto recém chegado ao Brasil e ainda pouco conhecido do grande publico que, até por falta de boas opções, que ainda não descobriu as delicias da Cabernet Franc em varietal. Precioso e importante nos cortes de Bordeaux, na AOC de Chinon no Loire ela se supera em varietal. Já comentei aqui algumas belezuras da região, porém em outros patamares de preço. Este rótulo é uma ótima opção de porta de entrada a este saboroso mundo da Cabernet Franc (ainda listarei um brasileiro bem interessante nestes Destaques de 2011) de vinhos bem frutados, taninos macios (mais lá que por cá) e uma pimentinha de final de boca mito interessante. Neste vinho isso está tudo de lá de forma muito prazerosa até no preço justo, por volta dos R$75,00.
  • Paul Mas Estate Carignan – de um país onde a característica é de assemblages (blends) mais um varietal este sendo de produtor inovativo (sua linha Arrogant Frog é muito interessante assim como seu Viognier), midiático e modernista no estilo de seus vinhos. Produzido com vinhas velhas, este surpreende tanto na boca quanto no preço, em torno de R$58,00. Bom corpo, rico, taninos aveludados, boa fruta, especiarias, notas tostadas no olfato, um bom vinho que pede pratos de bom peso como guisados, carnes ensopadas e coisas do genêro. Gostei bastante.
  • Chateau Les Hautes Tuileries – é um Bordeaux da sub-região de Lalande de Pomerol, um muito bom vinho que mostra bem a classe dos caldos desta região. Com maior participação de Merlot e Cabernet Franc, possui taninos bem sedosos, notas terrosas e frutos negros, toques químicos no nariz, boa acidez, madeira bem aplicada ressalta o conjunto. Termina com boa persistência e uma gulosa sensação de fruta levemente apimentada. Custa ao redor dos R$110, valor que me pareceu bastante justo para um Bordeaux deste porte. Foi muito bem com um filé ao poivre.
  • Renaud de Valon St. Chinian – os vinhos desta sub região são dos que mais me agradam no Languedoc  e este não foge á regra. Por sinal, o Languedoc produz hoje alguns dos vinhos mais interessante e de boa relação Qualidade x Preço x Prazer na França e é por si só uma região a ser explorada inclusive por sua diversidade de terroirs e uvas. Este vinho me agradou muito em função de sua textura, estrutura de boca, fruta muito presente, taninos finos e uma boca densa e redonda, um conjunto muito harmônico que seduz e pede bis. Boeuf Bourguignone me parece um belo parceiro gastronômico. Custa por volta dos R$85,00.
  • Brunel de la Gardine St. Joseph – do mesmo produtor do Chateau de la Gardine Chateauneuf-du-Pape, é um Syrah 100% que costuma levantar suspiros em minhas degustações ás cegas. Um vinho que atrai sobremaneira por sua complexidade, riqueza de sabores e forma como se abre na taça tanto no sentido olfativo como no palato. Especiarias, fruta tudo lá de forma muito equilibrada e elegante, num conjunto sem arestas. O primeiro Syrah a se contrapor ao Schild Shiraz (campeão nas minhas degustações de Syrah), um belo vinho! Custa ao redor dos R$110,00.
  • Baron de Brane 2007 – numa faixa de preço que considero ainda aceitável, mesmo que não facilmente acessível à maioria entre os quais me incluo, um dos vinhos que mais me agradou neste ano que passou. É o segundo vinho do Chateau Brane-Cantenac da região de Margaux, consequentemente com uma maior participação de Cabernet Sauvignon no seu assemblage. Corpo médio, muita fruta (ameixa bem presente), especiarias, notas terrosas, taninos muito finos, boa acidez, equilíbrio, um final de boca saboroso e de boa persistência. Deu-se bem com cabrito assado no forno com batatas, mas sozinho já é um deleite! Um vinho que mostra bem porquê a AOC de Margaux é tão valorizada primando pela elegância de seus vinhos. Preço na casa dos R$190,00.

        Amanhã, espero, estarei de volta aqui para apresentar os Destaques 2011 italianos com mais algumas novidades. Por hoje é só e espero você na Vino & Sapre para brindarmos ao Dia do Vinho do Porto nesta Sexta e Sábado. Salute e kanimambo

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25 de janeiro de 2012  por

Destaques 2011 – Vinhos Ibéricos II – Espanha

         A Espanha não abundou na taça como em outros anos, mas o que apareceu foi bem interessante com alguns rótulos, mesmo não sendo novidades, comprovando a qualidade dos caldos e algo de novo na praça, provavelmente fruto das crises recentes, preços bem competitivos. Também, mostrando uma maior diversidade de uvas e sabores, mostrando que a vitivinicultura espanhola é bem diversa não vivendo só de Tempranillo, apesar desta seguir produzindo os melhores vinhos. Aliás, Pujanza Norte, Cune Imperial Grande Reserva 99,  Viña Sastre Pago de Santa Cruz e Veja Sicilia Único 99, quatro dos melhores vinhos que tomei neste ano que passou, e quatro grandes vinhos, só que não para serem comentados aqui sob o tema Destaques.

         Aproveitando para lembrar que os vinhos Crianza passam, obrigatoriamente, por doze meses de barrica e doze de adega entes de sairem ao mercado, então cuidado se acharem por aí um Crianza 2011!!   Enfim, um país a ser explorado, não só em vinhos como na rica gastronomia, mas vamos aos vinhos:

  • Erumir Crinza – da região de Penédes (próximo a Barcelona)  um vinho diferenciado num estilo mais moderno de ser, fruto do corte da emblemática Tempranillo com Merlot e Cabernet Sauvignon. Bom corpo, muita fruta e taninos macios, boa acidez e notas defumadas compõem um conjunto muito agradável que tem acompanhado bem paella. Pelo menos tenho recomendado e o pessoal volta para mais! Boa opção para agradar a gregos e troianos na faixa dos R$45,00.
  • Legado Munoz Garnacha – da região de La Mancha, pensei que não passava nada por madeira, pero no es verdad! São 3 meses de barrica que transformam este 100% Garnacha num vinho a conferir. Corpo médio, muita fruta, baunilha, acidez correta, final de boca especiado, um destaque na taça que impressiona nessa faixa de preço! Best Buy, um vinho que os críticos internacionais já pontuaram por diversas vezes entre 86 e 87 pontos que por cerca de R$30,00 é um vinho difícil de bater! Sugestão; acompanhe-o com uma carne de panela ou escondidinho de carne seca, deve ficar da hora!
  • Fruto Noble – uma das mais gratas surpresas do ano porque vem de uma região muito pouco conhecida por aqui, Alicante. Neste pedaço da Espanha, Jumilla/Alicante/Yecla, reina a Monastrel ou Mouvédre como a cepa é conhecida no sul da França. Este corte de Monastrel, Cabernet Franc e Syrah é absolutamente delicioso, equilibrado e sedutor num vinho de cerca de R$70,00 que vale cada centavo.
  • Finca San Martin Crianza – para quem gosta do estilo mais clássico de Rioja um prato, digo taça, cheia! Vem da região de Alavesa, mais moderna, porém as características tanto olfativas como palativas fazem mais o estilo tradicional com madeira muito bem colocada, frutos vermelhos, notas de salumeria, boa acidez que o deixa muito gastronômico. Por cerca de R$75,00 uma bela pedida.
  • Una Cepa  – uma parreira = uma garrafa de vinho. Com este tipo de coeficiente, difícil errar e o vinho realmente comprova isso. Boa tipicidade da região, Ribera del Duero, que tradicionalmente produz caldos mais robustos que os de Rioja. Não vou me estender muito sobre este rótulo porque já o comentei recentemente aqui, mas só confirmar que é um daqueles caldos que realmente me deram prazer de tomar este ano que passou e deixou saudades, corpo e estrutura com elegância. Custa ao redor dos R$135,00, um patamar de preços mais elevado que a maioria dos que aqui citei, mas nem por isso menos destaque !
  • Castaño Monastrel  – da região de Yecla, mais um vinho desta cepa que se destacou em minha taça neste ano. Um vinho que custa somente R$46,00 e recebeu de Robert Parker 90 pontos. Tá, só isso não quer dizer nada, mas na taça e na boca, o vinho comprova ser muito apetecível com seus taninos doces, fruta madura bem presente no nariz e boca, boa textura sendo um vinho muito gostoso de se tomar num alegre encontro descompromissado entre amigos. Queijos, embutidos (chorizo, Jamon), pizza de peperoni ou calabreza, parecem boas companhias.

    Hoje é feriado em Sampa, quer passear na Granja Viana? Ótimas referências gastronõmicas para os mais diversos gostos e, óbvio, a Vino & Sapore para você garimpar vinhos diferenciados e bater um papo comigo. Salute, kanimambo e seguimos nos encontarndo por aqui, amanhã tem mais Destaques de 2011.

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24 de janeiro de 2012  por

Destaques 2011 – Vinhos Ibéricos I – Portugal

          Primeiramente dizer que tomei vinhos inesquecíveis de ambos os países, porém não se encaixam neste quesito de destaque e sim nos vinhos frutos de meu garimpo, os Achados 2011. Em Destaques, tento separar vinhos que dentro de sua faixa de preços se mostraram algo acima de seus pares tomados. Grandes vinhos, como são a maioria dos Chutando o Balde ou Sem Noção são ótimos, mas ao preço que cobram, têm que ser isso mesmo e pouco tenho a acrescentar comentando-os aqui. Esses relacionarei nas listas que virão a seguir em Fevereiro. Hoje cito alguns que me marcaram, cada um em seu estilo e proposta diferenciada, inclusive de preços.

          Sou fã da enogastronomia Ibérica e, podendo, seria dela que faria meu modo de vida. Uma loja só de produtos e petiscos Ibéricos, alguém aí se arrisca numa sociedade com o tuga aqui?! rs Brincadeiras ou sonhos á parte,  me delicio com os sabores dessas terras e, não posso negar, os vinhos lusos andam numa fase excepcional tendo se tornado nos últimos anos os grandes concorrentes dos vinhos de Los Hermanos em nossa terra brasilis, no quesito relação Custo x Beneficio só que mais saborosos, em minha opinião obviamente! seus vinhos TOP então, esses se tornaram grandes vinhos em nossa vinosfera ultrapassando as fronteiras lusas! Hoje relaciono e comento os vinhos de Portugal, ontem a de Los Hermanos ficou excessivamente longa até para meus parâmetros (rs) então optei por dividir, e amanhã dou seguimento com a segunda parte falando dos destaques espanhóis que invadiram minha taça.

         Portugal prima pela diversidade e estes rótulos que foram destaque na minha taça mostram bem isso, mesmo considerando-se que dois deles já beiram os R$150,00. Pra compensar tem vinho de R$45,00 então na média o preço está bom e a satisfação, essa nem se fala!

  • Cortes de Cima Syrah – este produtor alentejano elabora vinhos de grande qualidade e está entre meus muitos preferidos da região com um estilo mais moderno de ser, trazendo sempre inovações e este Syrah é absolutamente delicioso, quiçá um pouco salgado no preço! Por outro lado, bateu um dos campeões de minhas degustações de Syrah na loja, o Brunel de La Gardine St. Joseph, e no último encontro quase sobrepujou o grande campeão que é o australiano Schild Estate Shiraz 2008. De enorme equilíbrio e riqueza de sabores, mostrando boa tipicidade com o que se espera de vinhos dessa cepa, é sim um vinho a ser considerado mesmo com os R$110,00 que deve custar agora que o importador aumentou seus preços.
  • Vale da Mina Reserva tinto – um dos poucos que aparece em mais que um post de Destaques 2011 já que também esteve presente na dos Vinhos do Velho Mundo a Preços de Argentina e Chile . Em função disso não tomarei seu tempo repetindo meus comentários, mas clique no link se houver interesse. O que posso confirmar, sim, é que um verdadeiro achado nessa faixa de preços de R$45,00.
  • Roquette & Cazes – um dos vinhos mais marcantes numa faixa de preços que me é viável comprar sem me sentir culpado por isso (rs). Não é para toda a hora, mas gostaria que fosse! O Xisto, top da vinícola uma parceria entre produtor Duriense e Bordalês, está com preços nas alturas e este é seu segundo e “affordable” vinho. Absolutamente delicioso, um prazer hedonístico tremendo em que o todo é muito maior que a soma das partes que neste caso são Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz. Foi considerado o Melhor Vinho do Velho Mundo na Expovinis de 2011, fino, riquíssimo e sedutor,  é um caldo aristocrata, daqueles que vem á mesa de fraque e cartola abrilhantando o momento. Por volta de R$150,00 (após os aumentos de inicio de ano) é um deleite. Vinho Duriense com alma de Bordeaux, bão demais!
  • Qinta da Lagoalva Reserva – gosto dos vinhos que o Diogo produz na região Tejo. Seu vinho básico Castelão/Touriga Nacional é muito saboroso, seu Alfrocheiro quebrou minha resistência a essa uva e seu raro vinho de sobremesa é divino. Este Reserva é um vinho muito agradável e fresco de ser tomado, com muita fruta aparente e taninos muito bem equacionados sendo que as nuances de baunilha deixam claro a presença de madeira aqui colocada como apoio e anteparo ao restante do conjunto. Um estilo mais moderno, mas muito prazeroso de tomar. Custa algo ao redor de R$70,00.
  • Dom Rafael Tinto – a Herdade do Mouchão tem história e mesmo este vinho sendo de gama de entrada, mostra toda sua estirpe. Falei muito dele neste ano que passou tendo sido uma grata surpresa numa degustação ás cegas harmonizada com carne e competindo com vinhos tidos “de carne” como malbec e tannat. Um vinho de bom corpo, muito saboroso com toda a tipicidade e textura que se espera de um alentejano da cepa! Um de meus preferidos nesta faixa de preço que anda entre R$54 a 59,00, que com uns três a quatro anos de garrafa acompanha muito bem um bacalhau ao forno, sendo portanto bastante versátil.
  • Quinta do Vallado Touriga Nacional – produtor duriense de primeira linha que tem neste vinho um de seus melhores rótulos tendo o da safra de 2008 figurado entres os 10 melhores vinhos do Wine Spectator TOP 100 de 2011. Eu ainda não tomei esse, porém tomei o 2005 e 2006 que me impressionaram bastante, especialmente o 2005 por estar mais pronto. Nariz gostoso, fruta negra, aquele típico aroma de violeta formando uma paleta olfativa sedutora e muito agradável. Na boca é exuberante, mais estruturado e denso que o Crasto Vinhas Velhas (outra belezura duriense), taninos finos, rico e complexo com notas de tabaco, café num longo final que nos deixa aquele gostinho de quero mais, um belo vinho que custa honestos R$150,00 em média.

       Por hoje terminei e amanhã tem mais. Um por dia até ao final do mês e no dia 1 de Fevereiro entro com as listas por faixa de preços. Salute, kanimambo e seguimos nos vendo por aqui ou na Vino & Sapore onde sempre haverá uma taça amiga para o receber.

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23 de janeiro de 2012  por

Destaques 2011 de los Hermanos – Argentina & Chile

        Este ano me surpreendi mais com os vinhos do Chile, que andavam meio por baixo neste blog, e de menos com os vinhos Argentinos que, na minha taça, sofreram de falta de criatividade sendo que os vinhos mais elaborados estão se tornando excessivamente caros, mesmo para o nosso mercado habituado a preços nas alturas, inclusive lá na Argentina. Algo para se pensar e refletir, tendo já tratado deste tema aqui.

       Os conceitos, que repetirei a cada post para que não pairem dúvidas, para a escolha destes Destaques de 2011 levam em conta os vinhos que mostraram algo acima de seus pares em sua faixa de preço, vinhos que surpreenderam. Grandes vinhos, como são a maioria dos Chutando o Balde ou Sem Noção, são ótimos, mas ao preço que cobram, têm que ser isso mesmo! Esses relacionarei nas listas que virão a seguir, porém hoje cito alguns que me marcaram, cada um em seu estilo e proposta diferenciada, inclusive de preços que podem e devem variar em função da carga tributária em cada Estado. Minha base de preços é das mais caras do mundo, São Paulo! Enfim, preparem-se para uma maratona de dicas e vinhos a começar por estes rótulos Argentinos e Chilenos que foram Destaque em minha taça.

  • Cabal Reserva Malbec – Uma grata surpresa porque está abaixo dos R$40 e passa 12 meses em barrica e 12 em adega. Madeira presente sem exageros, muito saboroso e equilibrado em que tudo se une numa sinfonia bem orquestrada sem destaques a não ser o conjunto. Dentro desta faixa de preços, um dos melhores malbecs que provei este ano.
  • Lugi Bosca De Sangre – Luigi Bosca é sinônimo de bons vinhos e este não é diferente. Lançamento recente, é um vinho algo mais poderoso e estruturado do que a maioria dos vinhos da casa que primam pela finesse. O De Sangre, no entanto, consegue unir a estrutura a um final elegante e muito saboroso num corte pouco usual de Cabernet, Merlot e Syrah intenso e de taninos bem presentes que pedem algum tempo de aeração. Custa algo ao redor de R$90,00.
  • Alma Negra Pinot Noir– comprado e tomado por influência da amiga Gabi, é um pinot que surpreende por unir os dois mundos num só em perfeita e gostosa harmonia. Um vinho que satisfaz tanto aos amantes dos caldos do velho como do novo mundo. Faz jus aos vinhos da casa já que o Malbec também é muito bom. Com preço ao redor dos R$76,00, é uma boa opção de Pinot argentino sem exageros de extração e álcool.
  • Carlos Basso Signature Blend – da Viña Amalia, este rótulo leva o nome de seu criador e proprietário da bodega. Um vinho complexo e muito rico elaborado com Cabernet, Malbec, Merlot e Syrah que mostra uma estrutura tânica aveludada, muita fruta e um final longo e saboroso, algo especiado. Por volta dos R$100, um rótulo que só vem confirmar a boa fase porque passam os blends argentinos.
  • Paso de Piedra Cabernet Sauvignon – Vina Alicia é uma bodega do grupo Luigi Bosca que trabalha vinhos mais butique. Este Cabernet é uma delicia, taninos finos, boa acidez,nariz bastante aromático que comprova que esta cepa gera ótimos vinhos na Argentina e que deveria ser mais olhada pelos amigos apreciadores destes caldos. Preço ao redor dos R$65,00 e vale cada centavo.
  • Dos Fincas Cabernet/Merlot – esta linha de vinhos elaborado pela Viña Amália, é da gama de entrada da vinícola e surpreende pois custa pouco mais de R$30,00. A Wine Enthusiast lhe deu 91 pontos, o que acho meio exagerado, porém é aquele vinho que ultrapassa expectativas e certamente entrega mais do que se paga por ele. Para agradar quem aprecia vinhos e não assustar quem não é tão chegado, uma ótima pedida para fazer bonito em eventos e uma bela pepita que encontrei neste meu garimpo por mares fora das obviedades e vinhos mais comerciais que estão por aí há anos sem nada acrescentar!

         O Chile foi dos países Hermanos aquele que mais me surpreendeu este ano com vinhos realmente muito interessantes e de bom preço considerando-se a qualidade entregue. Nas listas que produzirei com os Achados de 2011 por faixa de preços, um monte de rótulos chilenos certamente estarão presentes. Nem todos pude incluir no portfolio da loja e outros provados nem dão as caras no Brasil, mas no todo uma linha de produtos para se tirar o chapéu. Os vinhos ícones estão pela hora da morte e, cá entre nós, super valorizados não valendo o que estão cobrando por eles, porém num patamar de até R$200 se acham grandes vinhos que, ás cegas, certamente darão pau em muitos dos rótulos mais afamados.

  • Lauca Reserva Cabernet Sauvignon – Conheci os vinhos desta vinícola há cerca de uns dois anos e fiquei feliz por vê-los finalmente chegar por aqui. Possuem m bom Pinot, mas o que mais me surpreendeu depois de tanto tempo provados, foi este Cabermet. Para quem gosta de bons Cabernets e não está a fins de mais goiaba e pimentão tão comuns nos cabs chilenos. No mais, já escrevi sobre ele aqui e custa algo ao redor de R$50,00 que, junto com o Sucre Cabernet Reserva, são boas opções a preço acessível á maioria.
  • Estampa Carmenére/Malbec – por falar em vinhos acessíveis, este por volta dos R$40,00 é um achado e tanto junto com seu irmão Cabernet/Petit Verdot . Este produtor há muito que anda na contramão do que a maioria dos chilenos fazia, tendo se especializado somente na produção de blends evitando os varietais. Cortes inusitados e no final resultados sempre muito positivos. A malbec aporta uma fruta mito saborosa que equilibra e completa o herbáceo mais peculiar da carmenére formando um conjunto vibrante e harmônico. Pelo preço então, um achado e tanto.
  • Chono San Lorenzo Estate– um baita vinho encorpado e rico, vinho premium da Geo Wines (leia-se Alvaro Espinosa – um craque na arte de fazer vinhos) elaborado com uvas orgânicas de vinhedos com mais de 40 anos. Um vinho denso, encorpado que se mostra bastante gastronômico mas que precisa, ainda jovem com pouco mais de três anos de vida, de um tempinho de aeração para que ele nos entregue todas a sua complexidade de forma mais exuberante. Um belo vinho , blend de cinco uvas, que deve acompanhar carnes untuosas de forma magnífica. Custa ao redor dos R$115 e não frustra quem paga o preço.
  • El Milagro Syrah – um delicioso exemplar desta cepa que se deu muito bem no Chile. Nesta faixa de preços, entre R$50 a 55, este e o Sucre Syrah Reserva, que já mencionei em outros anos, são dois dos melhores rótulos para quem gosta desta cepa. Sedutoramente aromático, mostra muita tipicidade da cepa com gostosa fruta e especiarias que formam um belo conjunto de boa acidez e madeira aplicada no ponto. Um vinho irresistível e muito bem feito pela Viñedos Puertas.
  • Chocalan Grand Reserva Blend – se o Chono é um blend de cinco uvas, este vai além, são seis; Cabernet Sauvignon, Carmenere, Syrah, Malbec, Merlot e Petit Verdot. Bom corpo e textura, taninos macios e sedosos, complexo e harmonioso, final de boca elegante com notas de chocolate e boa persistência, um vinho que surpreende. Preço ao redor dos R$100,00.
  • Chacai – 0 vinho top da vinícola William Févre, importante produtor francês conhecido por seus bons Chablis, é o Antis, porém é o Chacai que mais me chamou a atenção e agradou. Gosto muito de sua linha Espino também, especialmente o Chardonnay, mas este realmente enche a boca de prazer e, com isso, cumpre o papel de todos grandes vinhos. A uva protagonista é Cabernet Sauvignon, este 2008 possui 15% de Cabernet Franc o que o enquadra como um varietal e o de 2007 tinha uma proporção grande de Carmenére. A versão 2009 (que bateu o Don Melchor no Descorchados de 2012 com 93 pontos), no entanto, é quase que só Cabernet Sauvignon. O que se destacou na minha taça foi o 2008 que se mostrou concentrado, jovem com taninos finos muito presentes, notas defumadas, frutos negros, um belo vinho que tem ainda muitos anos pela frente. Dos mais baratos nesta faixa de qualidade e complexidade, cerca de R$125,00.

        Com isto terminei os Chilenos e Argentinos. Amanhã tem mais. Salute, kanimambo e seguimos nos vendo por aqui ou na Vino & Sapore onde sempre haverá uma taça amiga para o receber.

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18 de janeiro de 2012  por

Destaques 2011 – Vinhos do Velho Mundo a Preço de Argentinos e Chilenos

        Muitos ainda se atém aos vinhos dos hermanos mais famosos por uma mera questão de preço e por acreditar naquela falácia de que vinho europeu barato é ruim e o bom é caro! Isto, comparativamente, não é verdadeiro e estes destaques do ano de vinhos do Velho Mundo a Preços de Argentinos e Chilenos, é um claro exemplo disso.  Um destaque internacional, só para corroborar minha constatação, foi a publicação dos TOP100 da Wine Spectator em que o português do Dão, Quinta de Cabriz Colheita Selecionada tinto 2008 alcançou a 40º posição e obteve 90 pontos, isto para um vinho de preço entre os R$27 a 30,00! Há, no entanto, quem prefira os varietais e os blends dos hermanos por uma questão de gosto e aí não há o que discutir, porém se o que o leva a praticamente só tomar vinhos chilenos e argentinos é o preço, então esta é uma bela lista de vinhos de baixo custo que vale conferir e descobrir novos sabores. Vinhos europeus, todos abaixo de R$50,00, na foto os destaques principais, mas não posso deixar de mencionar três vinhos que deram o que falar ao longo do ano passado; um da Espanha, um da Itália e outro de Portugal, respectivamente o Legado Munoz Garnacha, Confini Sangiovese  e o Caza da Lua do Douro, todos na casa dos R$30,00 e todos em falta nas importadoras neste inicio de 2012.

            Na caixa, mais seis rótulos para fazer você mudar seus (pre)conceitos sobre os vinhos do Velho Mundo. São verdadeiros best buys, os famosos BB, Bons e Baratos.

Ribereño – Espanha/Ribera del Duero –  diferentemente da maioria dos vinhos desta região que costumam ser de maior corpo, este foi feito para agradar e cumpre seu papel. Saboroso, frutado, taninos macios e bom companheiro para paella e pratos de bacalhau mais leves. O produto é do grupo Valduero que elabora alguns vinhos diferenciados e muito saborosos como o Una Cepa, outro vinho que srá destaque aqui porém sob outro tema, a dos vinhos espanhóis. Está nas lojas por volta de R$40 a 43,00.

Vasari – Itália/Montepulciano Abruzzo  –  Uma enorme surpresa para um vinho desta região e uva, já que a maioria costuma ser algo rala especialmente os desta faixa de preço. Quando bem feito, no entanto, é um vinho muito agradável de se tomar. Este tem Due Bicchieri do guia italiano Gambero Rosso e 86 pontos de Robert Parker o que indica que estamos frente a frente com um vinho de qualidade. Não tem passagem por madeira e apresenta taninos sedosos, muita fruta negra no nariz e algo terroso , redondo, gostoso de tomar.  Deve se dar bem com polenta com ragu de ossobuco, carnes assadas e amigos! Preço varia de R$40 a 45,00.

Quinta da Estação – Portugal/Douro – Um vinho macio, redondo, fácil de beber e gostar. Acompanha pratos mais leves, pizzas, pasta, lanches, um coringa na adega que agrada a maioria. Preço por volta dos R$40 a 45,00.

Paul Mas Syrah – França/Languedoc – Paul Mas é um enólogo e empresário do vinho ligado no mundo e como tal gera vinhos mais comerciais visando o mercado internacional. Este Syrah é muito saboroso, equilibrado de taninos sedosos e um final levemente especiado de média persistência.  Acompanha bem queijos de média consistência como Ementhal, Gouda e St. Paulin.  Boa opção de Syrah nesta faixa de preço, em torno de R$42 a 46,00.

Vale da Mina Reserva – Portugal/Alentejo – Mais um português, existem um monte de boas opções lusas nesta faixa, e desta feita um vinho de maior corpo, taninos presentes, balanceado, rico, madeira bem colocada, aromas algo florais com nuances de frutos do bosque mais um bom produto elaborado pelas mãos de Cristiano Van Zeller, um dos Douro Boys, neste seu projeto alentejano. Este já encara um churrasco e um bacalhau no forno! Meu subconsciente insiste em chamá-lo “mapa da mina”, porquê será?! Preço varia de R$42 a 47.

Paiara – Itália/Puglia – companheiro de pizzas de peperoni, massas com molho bolonhês, polpettone, quem sabe até uma polenta com calabresa, este inusitado corte da autóctone  Negroamaro e a internacional Cabernet Sauvignon gera um vinho bastante agradável de tomar com aromas e sabores diversos e um corpinho até que bem desenvolvido (rs) para um vinho desta faixa de preço. Quer arriscar, acompanhe um hambúrguer de picanha ou sanduiche de pernil, pode dar certo! Precinho, por volta dos R$3o/32,00.

          Em meus Achados de 2011 por faixa de preços, estes  e outros rótulos estarão presentes, mas só a partir da semana que vem deverei iniciar a publicação das 6 listas que estou montando:

  • Vinhos para o Dia a Dia – até R$35,00
  • Vinhos para o Fim de Semana – de R$35 a 60,00
  • Vinhos do Mês – de 60 a R$100,00
  • Vinhos de Celebração – de R$100 a 200,00
  • Vinhos para Chutar o Balde! – de R$200 a 400,00
  • Vinhos sem Noção – acima de R$400,00

     Por enquanto é só, porém ainda tenho para publicar uma série destes destaques. Até lá, kanimambo e espero seguir recebendo sua visita aqui e, porquê não, na Vino & Sapore onde a maioria desses rótulos se encontra aninhada.

Salute!

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16 de janeiro de 2012  por

Destaques de 2011 – Rosés e Brancos

              Antes de começar listando minhas seleções de Achados de 2011 por faixa de preços, decidi nesta semana postar alguns destaques por temas, independentemente de preços. Pretendo compartilhar alguns bons vinhos que foram destaque por “n” número de razões, inclusive a relação custo x beneficio, mas não só pois isso sozinho não categoriza o rótulo a estar aqui, acima de tudo ele tem que surpreender nossas emoções e sensibilidade deixando marcas. Compartilharei com vocês algumas seleções de seis vinhos; Velho Mundo a Preço de Argentina e Chile, Varietais da América do Sul incluindo Brasil, Vinhos do Chile, Argentina, França, Portugal e Espanha, Rosé e Brancos. Para começar, hoje comento os destaques em Rosés e Brancos, vinhos de verão.

Não sendo um grande apreciador de rosés, me curvei perante três rótulos muito interessantes.

Van Zeller´s Rosé – um vinho de muito frescor e a tipicidade dos rosés mais leves porém mais frutados e fáceis de beber com um precinho que vale a pena, ao redor dos R$35,00. Um português do Douro que vale cada centavo numa tarde de sol e petiscos abrindo caminho para o almoço.

Clos la  Neuve Cuvée Desiré o primeiro vinho da famosa Provence (França) que efetivamente me seduziu. Cor linda, fresco como tem que ser, mas seco com um residual de açúcar bastante baixo e um perfeito equilíbrio. Fino e elegante com nuances de pêssego e damasco se sobrepondo aos tradicionais morango e cereja mais costumeiros e que aqui aparecem de forma mais sutil numa segunda camada tanto aromática como palativa. Sedutor em seus R$69!

Costaripa Rosamara Chiaretto del Garda, uma grata surpresa italiana que tem como principal atração sua aptidão gastronômica. Delicioso, vinhoso, elaborado num estilo diferente e algo mais austero, intenso e vibrante com um certo toque de oxidação muito sutil, é uma ótima companhia para atum selado ou pratos similares, até paella. O mais caro deles, porém o mais marcante valendo bem os cerca de R$80 que ele custa.

       Bem, agora falemos de alguns brancos marcantes de diversas origens, estilos e preços. Separei seis rótulos a partir de 44 Reais até 100, porém tenho que dar um prémio especial de “Honra ao Mérito” para o Thomas Mitchel Chardonnay, um australiano delicioso, em falta na importadora, por apenas R$42,00 uma grande compra caso o encontrem por aí!

Tormentoso Chenin Blanc (África do Sul) – esta cepa que tem o Loire (França) como origem, també tem história na África do Sul onde gera vinhos muito interessantes. Este rótulo da Man Vintners é muito saboroso e marcante elaborado somente com vinhas velhas com mais de 30 anos,e uma leve passagem por madeira lhe aporta uma complexidade surpreendente. Muito pêssego, nariz sedutor que te convida a levar a taça à boca, muito boa acidez e um balanço impecável por apenas R$49.

Esmero Branco (Portugal) – um vinho português do Douro que só vem confirmar a grande fase que Portugal passa com seus incríveis vinhos brancos. Produziram somente 3300 garrafas de vinhas velhas de cerca de 30 anos, mas nem por isso o preço está na casa do chapéu, falamos de um vinho de cerca de R$80,00 e vale! Muito balanceado, álcool educado (13%) e muito bem integrado, complexo, boa estrutura de boca, final longo e muito agradável com nuances de frutos brancos, um belo vinho que me seduziu. Deverá ser boa companhia a um prato de bacalhau à portuguesa, cozido com batatas.

 Paco & Lola Albariño (Espanha) – esta cepa produz vinhos muito frescos e elegantes em ambos os lados da fronteira do norte de Portugal com a Espanha. Muito refrescante, sutil e sensual tanto no olfato quanto no palato, rico com uma forte personalidade cítrica, bem balanceado apesar da acidez marcante, boa persistência com um final de boca muito saboroso. Perfeito companheiro para frutos do mar e o verão. Preço na casa dos R$98,00.

Schloss Vollrads Riesling Kabinet Trocken (Alemanha) – uma delicia! Seco, mineral acentuado,muito bem equilibrado, pois o mineral aparece firme mas sutil e elegantemente  acompanhado de notas cítricas compondo uma paleta olfativa muito agradável. Na boca suas incríveis 11 gramas de açúcar residual são imperceptíveis equilibrados por uma acidez muito boa e essa mineralidade presente. Corpo um pouco acima da média dos vinhos deste estilo, 12% de álcool, frutado e harmonioso. Também na casa do R$98, é um belo vinho que casa á perfeição com joelho de porco assado.

Rayun Chardonnay Reserva (Chile) – um belo Chardonnay sem madeira que passa 8 meses sur lie deixando-o muito saboroso. Por não passar por madeira mantém um frescor não muito comum aos vinhos desta cepa chilenos que tendem a ganhar muito corpo e ser demasiado amadeirados. Por cerca de R$45,00 é um verdadeiro achado e um verdadeiro Best-Buy.

Alain Brumont Gros Manseng/Sauvignon Blanc (França) – De La Gascogne, próximo a Mandiran, um corte inusitado com uma uva local que poucos conhecem. Muito boa acidez com uma certa complexidade que lhe aporta a Gros Manseng, um vinho difícil de não gostar e que, pelos cerca de R$50,00 que custa, gera um prazer infimamente superior ao custo. Casa perfeitamente com salmão!

         Como curti muito todos eles, acabaram se encorporando ao portfolio da Vino & Sapore, porém busque-os na loja de sua confiança pois todos são vinhos especiais e foi dificil filtrar para chegar a somente esses. Por hoje é só e espero postar a maioria dos destaques ainda esta semana, então espero sua visita. Por agora, salute e kanimambo.

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