Como já de conhecimento publico, não existe grande piloto sem uma considerável milhagem nem enófilo que se preze sem litragem! rs Vero. A melhor forma de se errar menos nas compras é conhecer o maior número possível de rótulos e isso significa provar o máximo possível. Isso reduz custos, encurta caminhos e reduz riscos, afora ser extremamente prazeroso, então degustar é essencial para quem se aventura no garimpo de bons vinhos por esses caminhos dominados por deus Baco. Eis aqui boas dicas da semana neste sentido:
Degustação/Aula sobre Espumantes no próximo dia 24 de Novembro na Vino & Sapore– conheceremos os estilos de espumantes disponíveis no mercado, exploraremos os diversos métodos de produção e veremos as principais regiões produtoras. Enquanto falamos na teoria, provaremos na prática dez espumantes iniciando esta viagem por um espumante Moscatel elaborado pelo método Asti e finalizaremos com um delicioso champagne Grand Cru. Vejam abaixo a lista do que 14 felizardos participantes estarão degustando nessa noite:
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Marco Luigi Moscatel – método Asti – Brasil
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Pol Clement Demi-sec – método charmat – França/Loire
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Ponto Nero Rosé – método charmat – Brasil
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Incontri Prosecco – método charmat – Itália/Veneto
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Pol Clement Brut – método charmat – França/Loir
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Pausa para abastecimento sólido
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Valduga Arte Brut – método champenoise – Brasil
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Cava Marrugat Brut – método champenoise – Espanha/Penédes
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Barnaut Grand Cru Blanc de Noir Brut – método champenoise – França/Champagne
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Ponto Nero Extra Brut – Método Charmat – Brasil
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Cave Geisse Nature – método champenoise – Brasil
Investimento, R$70 por participante lembrando que o horário está marcado para as 20 horas com atividades se iniciando às 20:30. Para se inscrever e fazer sua reserva, envie e-mail para; comercial@vinoesapore.com.br ou ligue para (11) 4612.1433 entre 11 e 20 horas de Terça a Sábado. A Vino & Sapore fica na Granja Viana, Cotia, uma região das mais arborizadas, bonitas e charmosas da grande São Paulo a apenas 20/30 minutos de Pinheiros, Butantã, Morumbi, Vila Leopoldina, Taboão, Embu e São Roque. Rua José Felix de Oliveira 866, Estação do Sino, altura do Km 24 da Rodovia Raposo Tavares. Para quem tem GPS, de acordo com meu amigo Emilio, as coordenadas são; 23º.35′.10″ Sul e 46º.50′.21″ Oeste.
Enopira, do amigo Luiz Gustavo Degusta Borgonha. Lá em Piracicaba e região não tem para ninguém, só dá Enopira! Desta feita ENOPIRA, a boutique de vinhos, apresenta Grandes Vinhos de Borgonha: como sempre o encontro se dará na sede da Enopira que fica na Rua Mamede Freire nº 79, Piracicaba (estado de São Paulo) e você pode reservar seu lugar ou pegar informações através dos fones; (019 ) 3424-1583 e Cel. ( 19 ) 82040406 ou ainda pela internet através do e-mail > luizotaviol@uol.com.br
VINHOS APRESENTADOS
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Race Chablis 2009
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Race Chablis 1er Cru Montmains 2008
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Geoffroy Chablis Grand Cru Les Clos 2007
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Parigot Mersault Les Vireuils Dessous 2007
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Parigot Chassagne-Montrachet 1er Cru Clos St-Jean 2007
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Senard Corton-Charlemagne Grand Cru 2006
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Guyon Aloxe-Corton 1er Cru Les Fournières 2004
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Guyon Corton Grand Cru Clos du Roy 2006
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Senard Corton Grand Cru Clos des Meix Monopole 2005
Após a degustação será servido: Frango Caipira ao Chablis e Ossobuco de Vitela ao Hautes-Côtes de Beaune Clos de La Perrièrre.
Programe-se, será no próximo dia 25 de Novembro ás 20 horas e o custo por pessoa será de R$250,00.
Mais uma e desta vez dos bons vinhos da Zuccardi na Portal dos Vinhos dos amigos Fátima e Emilio. Será nesta próxima Sexta dia 19 e a loja fica aqui pertinho, no Morumbi. Vejam a programação abaixo.
salute e kanimambo
