feira de Vinhos na Granja Viana

Explorando Novos Sabores na Vino & Sapore!

Dia 29 de Setembro a Vino & Sapore, no centrinho da Granja Viana, promove mais um Wine Tasting, mas vai além porque todo o amante de vinhos é também um apaixonado por boa gastronomia. No mesmo espaço e limitado a tão somente 50 pessoas para não virar zorra, juntei dois de meus fiéis parceiros no mundo do vinho com alguns quitutes a mais que valem muito a pena provar.

 

A Almeria do amigo Juan Rodriguez irá trazer de cinco a seis rótulos, alguns que recém chegaram em seu portfolio, de vinhos para prova. A Lusitano do amigo Fernando Rodrigues, também seguirá a mesma linha e entre os dois teremos de 10 a 12 rótulos em prova entre vinhos portugueses, espanhóis e chilenos. Afora isso um azeite português não filtrado de lamber os beiços!

Mestre Queijeiro, o Bruno sempre presente nestes eventos com queijos diferenciados de muita qualidade, para prova e venda direta dele.

Raquel Pães, amiga granjeira e parceira de há muito com seus pães artesanais com fermento natural e receitas diferenciadas são sempre um despertar de sensações gustativas únicas.

Pé de Geléia, geléias fora da curva que a Carla elabora artesanalmente aqui na Granja mesmo, é fruta fresca e açúcar demerara, nada mais!. Tanto para acompanhar aquela torrada matinal como para servir com queijos e até carnes. Coisas do tipo, Melancia com Pisco Sour, Tangerina com Água de Rosas, Cebola ao Vinho, Melão com Gengibre, Frutos Amarelos, Frutos Roxos, Limão siciliano entre outras.

Dependendo ainda podem pintar outras gostosuras, mas se quiser participar não hesite e garanta logo seu convite comprando-o antecipadamente. Valor dessa experiência? Apenas 45 Reais dos quais 15 voltam como desconto na compra de qualquer um dos vinhos (somente os vinhos) em prova no dia. Estacionamento gratuito, e início das atividades às 16 indo até as 19:30h. Aguardo você na Vino & Sapore aqui no centrinho da Granja Viana, acesso pelo km 24 da Rodovia Raposo Tavares sentido Cotia/SP. Entrou á direita já está na Rua José Felix de Oliveira e até o número 875 é um piscar de olhos! rs Só não esqueça, reserve seu lugar ou periga de chegar e não conseguir entrar!!

Kanimambo pela visita e seguimos nos encontrando por aqui ou, quem sabe, porquê não dia 29 de Setembro?? Saúde

 

 

Outubro é 10 na Vino & Sapore!

       Amigos, neste mês comemoramos 3 anos de vida na Vino & Sapore, era bem mais fácil só falar de vinho (rs), e os eventos do mês estão da hora!

Dia 23 – Degustação Temática de Vinhos do Porto – História, Vinificação, Tipos, Estilos e Harmonização. Para este dia nos sobrou somente uma vaga e em função da demanda abrimos um segundo grupo para dia 31. ÚLTIMA VAGA TOMADA, OBA!! Turma nova em 31/10, veja abaixo.

Recepção :  Port Tonic elaborado com Graham´s Extra-Dry acompanhado de salgadinhos diversos

Porto Branco Casa de Santa Eufêmia com azeitonas verdes gregas, recheadas de amêndoas e pimentão doce, e amêndoas salgadas.

Tawny Reserva Quinta do Infantado Dª Margarida com Panetone de frutas Fasano / Ballas de Chocolate Isa Amaral

Porto Graham´s Tawny 10 anos com Torta de Amêndoas / mini-pastel de Belém

Porto Quinta Vale Dª Maria Ruby Reserva com torta de chocolate 1/2 amargo e frutas silvestres /  Brownie.

Porto LBV Graham´s 2005 com Walker´s English Rich Fruit Pudding / Torradinha com queijo Edam e geleia de Mandarino.

Porto  Warre´s Quinta da Cavadinha Vintage 1996 com Queijo da Serra da Estrela e torradinhas.

Chamada Vinhos do Porto

    Será apresentado um áudio visual e material impresso. O valor de investimento será de R$150 por pessoa porém casais ou grupos terão direito a um desconto de 10% a ser pago no ato da reserva. São somente 12 vagas por encontro. Venha, venha descobrir o que há por trás do Vinho do Porto lembrando, “Há gente que faz vinhos e outros que fazem história”, estes Vinhos são parte integrante da história sendo produzidos desta forma desde 1820! O representante da Graham´s no Brasil nos dará o prazer de sua presença e poderá nos ajudar a dirimir quaisquer eventuais dúvidas sobre o tema.

Obs: harmonizações poderão ser alteradas sem aviso prévio e sempre para cima

Dia 26 – Sábado das 16 às 20 horas uma mini-feira de vinhos brasileiros para somente 40 pessoas. Minha posição com relação aos vinhos nacionais é amplamente conhecida e nada tem a ver com relação à qualidade e sim aos aspectos comerciais e estratégicos dos grandes barões e outros que os seguem, ao estilo truculento da Ibravin, à falta de respeito para com o consumidor a quem, literalmente, viraram as costas na época das tentativa de golpe com as salvaguardas, porém há gente pequena e de médio porte fazendo coisas muito interessantes e que respeito.

Um Taste & Buy especial para você quebrar, ou confirmar, seus preconceitos para com os vinhos e espumantes brasileiros. Garimpei alguns rótulos, produtores e regiões diferenciadas que possuem uma ótima relação Qualidade x Preço x Prazer e gostaríamos de compartilhar esses achados com você.  Por apenas R$30,00 você é nosso convidado para vir provar mais de 15 vinhos tranquilos e espumantes e tirar a prova dos nove!  Se gostar, teremos algumas garrafas para venda também e você terá um crédito de R$10 para compras dos rótulos em degustação .

As vinícolas; Aracuri Vinhos finos (Campos de Cima/RS), Bela Quinta (Flores da Cunha/RS), Vinícola Campos de Cima (Campanha Oriental/RS),  Identidade (Encruzilhada do Sul/RS),  Valmarino & Churchill Prestige Brut Nature e Churchill Cabernet Franc 2011 (Pinto Bandeira/RS),  Villaggio Grando (Caçador/SC), e Maximo Boschi (Vale dos Vinhedos/RS) que trabalha com um projeto diferenciado .

Dia 31 – o segundo grupo da Degustação Temática de Vinhos do Porto que já tem 6 pré-reservas ou seja, já só faltam 6!! Venha, venha descobrir o que há por trás do Vinho do Porto lembrando, “Há gente que faz vinhos e outros que fazem história”, estes Vinhos são parte integrante da história sendo produzidos desta forma desde 1820!

Te aguardo, me envie sua reserva via comentário que entro em contato, ou então via a mail comercial@vinoesapore.com.br. Até lá, ótima semana e kanimambo pela visita.