Disse no último post que iria falar de mais um vinho da saudosa terrinha e cá estou. A surpresa fica por conta do estilo de vinho que poucos conhecem, o espumante português. As principais regiões produtoras estão no norte de Portugal, especialmente em Távora-Varosa (entre o Douro e o Dão) e Bairrada, Beiras, porém há alguns bons exemplares pipocando por aqui e acolá. Ao receber este espumante que abracei como meu após a primeira taça, me surpreendi com sua origem, o Alentejo. Talvez seja comum, eu poucos conheço, mas o que mais me surpreendeu não foi sua origem, mas sim a qualidade pois, apaixonado por espumantes como sou e com tantos já provados, este tipo de surpresa é sempre muito bem vinda.
Numa época do ano em que tanto se fala de espumantes, ainda falarei um pouco mais deles durante este mês de Dezembro, não poderia deixar de falar deste belo vinho que provei há uns dois meses e compartilhar essa gostosa experiência com os amigos. Diferente a começar pela região e depois pela uva, um Blanc de Blanc de Arinto, fermentado em balseiros de carvalho francês de 5 mi litros, posterior estágio do vinho base em barricas francesas por 18 meses e autólise de 18 meses em garrafa. O resultado é um conjunto de muita qualidade que me surpreendeu muito positivamente.