Loma Larga syrah

Desafio de Syrahs às Cegas

Há cerca de dois meses promovi mais este Desafio de Vinhos e foi um sucesso com um ganhador que poucos esperavam (eu sim! rs) e algumas performances que deixaram a desejar. Vou resumir aqui um pouco do que achei de cada vinhos e divulgar o ganhador que a banca degustadora, composta de amigos apreciadores de vinho, elegeu como o melhor vinho do Desafio.

Tivemos seis desafiantes presentes ao “ring”; Raka Biography da África do Sul, Brunel de la Gardine St. Joseph 2016 do Rhône – França, Vista da Serra 2015 da Guaspari, São Paulo – Brasil, Las Moras Gran Syrah 3 Valleys 2010 de San Juan – Argentina, Loma Larga 2012 de Casablanca – Chile e Tandem 2011 de Marrocos. Diferentes estilos, porém qualidade acima da média, contendedores de respeito aqui.

Loma Larga 2012 – explode na boca com um monte de especiarias tendo como background uma boa camada de fruta. Talvez o vinho apresentado que mais demonstrou as características que se esperam de um bom Syrah. Preço na casa dos R$230,00

Las Moras Gran Syrah 2010 – muito expressivo no nariz, denso na boca, taninos aveludados, final algo defumado, madeira bem integrada, prima pelo equilíbrio e em função da idade, mesmo que ainda com alguns anos pela frente, mostra uma notas terciárias de couro e tabaco. Sempre um “competidor” de respeito! Preço na casa dos R$220,00

Raka Biography Shiraz – Na cor é escuro como breu, chegando ao nariz com aromas intensos e muito peculiares (café tostado/mineral/tabaco), complexos e inebriantes. Encorpado, entrada de boca impactante mostrando uma personalidade muito própria e diferenciada de todos os outros vinhos tomados. Taninos finos presentes , aveludados, potente e elegante, um grande vinho que surpreendeu muito positivamente a maioria. Preço na casa dos R$180,00

Brunel de la Gardine Saint Joseph 2016 – jovem, muito jovem e …. lamentavelmente apresentou notas aromáticas de redução (sulfa/enxofre) que afetou a avaliação da maioria. Com um tempo em taça esses aromas se reduziram fortemente enquanto o vinho se integrava, mas na boca se mostrou bem como esperado, porém sem a exuberância esperada. Não esteve bem, mas é um grande vinho. Preço ao redor de R$210,00.

Tandem 2011 – Sempre uma grata surpresa porque vem de Marrocos que, convenhamos, não possui uma produção vitivinicola de porte, mas há indícios de produção por lá desde os tempos dos fenícios. A colonização francesa e investimentos estrangeiros junto com terroir interessante de altitude tem mostrado alguns bons vinhos, entre eles este Syrah com a mão de um produtor do Rhône de renome, Alain Grillot. Vinho já bem integrado, especiarias, frutos frescos, taninos macios, final de boca de boa persistência, vinho que se bebe bem e se pede bis! Preço na casa dos R$180,00.

Guaspari Vista da Serra 2015 – um vinho paulista que ganhou fama internacional e já se deu muito bem em alguns outros Dasafios. Desta vez não empolgou, mostrou um certo desiquilíbrio, não sei se pelo tempo de garrafa, porém a sensação que ficou é que o vinho perdeu aquela complexidade tipica dele, longe de outras garrafas abertas. Uma pena. Não estava ruim, mas achei que faltou punch e acabou não se classificando bem. Preço na casa dos R$190,00

Desafio de Syrah na Vino & Sapore Abril 2018

O ganhador? Na ordem da esquerda para a direita na foto, a classificação que mostrou o Las Moras Gran Syrah com 245 pontos seguido do Loma Larga com 226, Raka com 215, Tandem com 198 e finalizando com o Guaspari e e Saint Joseph. Mais um belo Desafio de Vinhos realizado na Vino & Sapore na Granja Viana e o próximo será em Junho com um Desafio de Merlots – Brasil x Hermanos! Três dos melhores Merlots nacionais x representantes da Argentina, Chile e Uruguai, ás cegas obviamente, quem vai faturar??

Kanimambo pela visita, saúde e seguimos nos encontrando por aqui ou por aí nas curvas de nossa vinosfera.

 

 

Quinta Divina Comemora 1 Ano

Tenho o privilégio de recepcionar mensalmente quatro confrarias e é sempre motivo de muito orgulho poder celebrar mais um ano de vida, neste caso o primeiro, pois de alguma forma isso vem demonstrar que o nosso trabalho está sendo apreciado o que me faz muito feliz já que me dedico a isso com paixão. Na loja as Enoladies (a primeira confraria) irão comemorar quatro anos dentro em breve, a Saca Rolha já completou três, a Vino Paradiso (de harmonização) já passou de dois anos e agora aniversariou a Quinta Divina!

Para comemorar, pedimos ao amigo Ney Laux que nos preparasse um jantar à altura do momento que tentaríamos harmonizar com dois diferentes vinhos. Sempre um espumante para abrir os “trabalhos” e como o jantar seria algo mais tarde, abrimos duas garrafas que tinha para prova como um “esquenta”. Eis minhas impressões.

quinta divina - ano 1

Cava Juve y Camps Vintage Brut Cinta Purpura – Para min é um clássico entre as cavas e nesse patamar de preço (R$120) difícil encontrar coisa melhor. Um espumante que aprecio muito e fez jus a este grupo de confrades tão especial quanto o vinho. Uma bela forma de iniciar o 12º encontro do grupo.

Lagarde Cabernet Franc 2010 – comprovou o que já tinha degustado na Lagarde quando de recente visita. Um belo vinho com muitos anos de vida pela frente, rico, médio corpo para encorpado que depois de um tempo abre muito bem na taça. Decantar por uma meia hora vale a pena e certamente será um vinho que vai para o trono! rs

Benegas Don Tiburcio 2009 – mais um bom vinho que provo da Benegas que prima por seus belos assemblages. Vinho de muita estrutura, denso, complexo, com taninos firmes e madeira bem integrada, frutos negros, um vinho que parece de uma gama mais alta do que é e que também abre bem na taça. Grande potencial de evolução por mais um bom par de anos. Aprovado.

Chegou o Ney, Oba! Como prato um delicioso Goulash de Filé Mignon sobre uma cama de Spaetzel que estava, como sempre, excelente com tempero na medida, a páprica no ponto. Teve gente, não vou falar quem (rs) que repetiu três vezes!! rs Para harmonizar, um teste com dois vinhos; o Lan Reserva 2007 de Rioja e um Loma Larga Syrah 2009 de Casablanca no Chile, dois vinhos de que gosto muito. Cada um reagiu de um jeito à comida o que foi um exercício muito interessante.

  • O Lan (Tempranillo com mazuelo e garnacha) já com sete anos de vida, mostrou algumas gostosas notas de evolução e amaciou o prato formando uma harmonização mais delicada. Um vinho com muita tipicidade que encanta no nariz e na boca.
  • O Loma Larga Syrah de zona fria (Casablanca) com seu perfil mais cheio de especiarias, ótima fruta e acidez algo mais afiada levantou o prato e foi uma explosão de sabores acentuando as especiarias do prato. O Malbec deles leva a fama e é muito bom, porém este Syrah é impressionante!

Duas harmonizações muito boas, questão de gosto, com resultados opostos o que nunca tinha experimentado. Gostei demais! Pensa que terminamos, terminamos não pois ainda estava por chegar a Tarte Tartin (torta de maçã para facilitar) do Ney que é famosa aqui na região da Granja Viana em que ele teve restaurante por 25 anos. Adoro harmonizar este prato com o Anselmann Gewurztraminer Spätlese que nasceu para isso, delicioso! Pode colocar junto com apfelstrudel que é outra ótima harmonização.

Enfim, café para alguns e hora de combinar o próximo encontro e o tema a ser abordado. Mais um delicioso momento de alegria e descontração num encontro de boa gente com boa gastronomia ressaltada por vinhos marcantes, sempre um privilégio! Salute, kanimambo e um ótimo fim de semana para todos. Semana que vem finalizo os posts sobre Mendoza, até lá.