12 de maio de 2016
por João Filipe Clemente
Meus amigos, novamente o Chef Gonçalo e eu o convidamos para mais um encontro enogastronomico que realizaremos novamente na Vino & Sapore, das 13 às 17 horas. Desta feita o cardápio e os vinhos não terão um tema básico, mas garanto que (como sempre) o menu ficou da hora! Vejam só:
Bolinhos de Macaxeira com Carne Seca (porção de 6 unidades) R$18,00
(Sugestão de vinho, Muros Antigos Loureiro – Port.)
Risoto de Rúcula com Costela Suína Assada R$24,00
(Sugestão de Vinhos; Casa Santa Vitória Reserva – Port.)
Arroz de Polvo à Portuguesa R$26,00
(Sugestão de Vinhos; Terras de Monforte Branco ou Vinha dos Anjos Douro tinto – Port)
Hamburguer de Salmão com creme de Wassabi a marca registrada do Perfil de Chef R$24,00
(Sugestão de Vinho, Muros Antigos Loureiro – Port)
Sobremesa, Fatias de Paio de Chocolate com Fios de Ovos
(Sugestão de Vinho, Porto Quinta da Prelada Ruby Reserva)
Deverá ser nosso último encontro com o Food Truck Perfil de Chef porque o Gonçalo e a Lili deverão voltar a Portugal em breve, então aproveitemos enquanto podemos! Vinhos sugeridos* para harmonização, todos portugueses, estarão disponíveis à taça (100ml) e em garrafa, estas com 10% de desconto somente no dia. Aguardamos vocês, Rua José Felix de Oliveira 875, Granja Viana (km 24 da Rodovia Raposo Tavares), Cotia. Tel. (11) 4612-6343
* Vinhos sugeridos são passíveis de mudança no dia em função de disponibilidade.
