Já tinha informado sobre o festival aqui mesmo no blog e prometido conferir. Como promessa é divida, fiz minha escolha e deveria, do ponto de vista jornalístico, ter optado por um restaurante brasileiro, mas e o tuga aqui lá resiste? Escolhi, um pouco em função da proximidade e um pouco por curiosidade, a nova filial do Trindade, um restaurante do grupo Bela Sintra, no Shopping Iguatemi de Alphaville. Que bela escolha! Não foi tudo perfeito pois só tinham um vinho branco, o Prova Régia, que estava em falta e eu tinha me entusiasmado com um prato de “Lulas Algarvias”, desta forma acompanhando minha esposa com sua escolha de Linguado e vinho. Nada no entanto, que simpatia e bom serviço não resolvam! A Jane, sommelier que nos atendeu, gentilmente nos trouxe um resto de garrafa do Prova Régia como cortesia. Deixei que minha esposa ficasse com ele e mudei meu prato para um delicioso arroz de pato. Prato pesado que merecia um alentejano me levando a escolher o Roquevale Reserva 2005 que estava divino e casou perfeitamente com o prato. Pouca gente conhece este vinho e não sabe o que está perdendo pois está no ponto para ser apreciado, muito complexo e já com uma certa evolução, riquissímo, um caldo de primeira linha que nos deixa com aquele gosto de quero mais na taça e que só cresceu com o arroz de pato, belo vinho. Aliás, bons vinhos do Alentejo e Douro tomados no tempo certo são dificeis de bater!
As entradas do Trindade são um caso á parte e comi, depois de bastante tampo, Rissóis (sim esse é o nome por lá) de camarão deliciosos, Pasteizinhos de bacalhau muito saborosos e sequinhos (bolo por lá é coisa doce!), Grão de bico com bacalhau e um Queijo da serra (castelão – mais suave) derretido com torradinhas que estava dos deuses, valeu mestre Arnaldo (maitre)! Os pratos estavam divinos e a harmonização de ambos nem se fala, mas ainda tinha mais, as sobremesas! Me lembrei na hora de um deslumbrante doce que vem no carrinho de sobremesas do Bela Sintra elaborado com ovos nevados e que só ele já merece uma visita ao restaurante. Bem, mas voltemos á realidade, ás sobremesas do Trindade que também são uma tentação. Toucinho do Céu maravilhoso, Encharcada de lamber os beiços, porém foi com a delicadeza e leveza, podem crer, da Siricaia (elaborado com leite condensado e gemas de ovos) que me deixei levar. Ainda teve um ótimo café e uma Amarguinha para arrematar a noite, bão demais da conta sô!
Faltou um vinho de sobremesa no festival, a casa tem outros, e sugeri a inclusão do Burmester Jockey Club Tawny Reserva já que o importador é participante do evento e o vinho casa muitíssimo bem com os doces conventuais da casa. Preços dos vinhos sem exageros, comida divina, bons vinhos, serviço de prima, o restaurante está de parabéns e espero que a filial que fica no recém inaugurado Shopping Iguatemi de Alphaville tenha o mesmo sucesso que os outros empreendimentos do grupo. Qualidade e equipe têm para isso e o recomendo aos amigos, inclusive os que moram aqui na Granja Viana pois com o Rodanel, é coisa de 15 a 20 minutos tops. Valeu Arnaldo e equipe, show de bola!
Conferi, gostei e agora a melhor noticia, o Festival foi prorrogado até dia 11 de Dezembro, não deixe de conferir você também, recomendo. Uma ótima ação da ViniPortugal no sentido de promover o consumo de vinhos portugueses entre os brasucas em terras brasilis, por sinal um ótimo trabalho que vem sendo desenvolvido já faz um tempinho e que o volume de importações da terrinha vem comprovar sua eficácia. Salute e kanimambo, vejo você por aqui ou lá, na Vino & Sapore onde bom vinho português espera por você. Por falar nisso, uma homenagem a Portugal e ao Senhor Vinho!
http://www.youtube.com/watch?v=gvDGijbmoXs
Como diz a canção, “vamos lá meu amigo a mais um copinho?!”