Iniciei o ano bem, em família, sendo o restante meros coadjuvantes! Todavia, como nos filmes, bons coadjuvantes só fazem ressaltar o protagonista, uma mesa farta (sem exageros) e a taça cheia (também sem exageros) completaram o momento.
Na passagem do ano, mesmo sendo santista, iniciamos com uma salada tricolore com massa parafuso (fusili), tomate cereja, mussarela de búfala, manjericão e pedaços de atum regados a bom azeite Quinta de São Vicente Pemium e um vinho branco leve e saboroso para acompanhar, o Terras do Pó, tudo bem light.
Dando um tempo para o prato principal, abri um Cinque Autóctone Edizione 6 (referente á safra de 2004) que estava muito macio e saboroso já com notas bem evoluídas e tenho que concordar com o Márcio, de que já começou seu caminho descendente. Com oito anos, esperava mais, porém me parece ser um vinho para seis anos top! Alguém aí tem alguma experiência diferente?
Chegou a hora do prato principal, o forte prato de Cabrito com molho e batata soutê encomendado ao restaurante 
vizinho e parceiro Emilia Romagna, que harmonizou maravilhosamente com um belo e garboso Quinta Nova Nossa Senhora do Carmo Reserva 2007, um dos grandes vinhos do Douro da atualidade e uma pena que esta foi minha última garrafa!
Na virada, acompanhando um festival de fogos (obrigado vizinho) sobre nossas cabeças, um muito saboroso Lirica Brut da Vinícola Hermann, elaborado pelo método champenoise, para brindar ao novo ano e aos novos desafios que nos esperam, o encerramento de uma noite muito agradável.
Depois de tantas experiências sensoriais, nada como uma boa cama para refazer o corpo, mas foi no dia seguinte, o primeiro do ano, que realmente atingimos o ápice de nossa 
celebração de Ano Novo, piscina em família com direito a neto e seus caldos! O moleque estava demais e para celebrarmos um espumante na piscina dele, um Palais de Versailles Rosé, que estava delicioso harmonizando à perfeição com o momento. Seco, sem amargor ou açúcar residual, um rosé muito fresco e equilibrado que não conhecia e nos seduziu. Barato, fresco e gostoso, bela combinação!
No almoço, lagosta com risoto de limão siciliano e brie acompanhado de um muito bom Vinha Antiga Alvarinho 2008 de notas evoluídas muito saboroso. O prato, de elaboração própria, não ficou aquelas coisa, but who cares, divino estava o dia!
Por dois dias nos esquecemos dos problemas do dia a dia e festejamos ter sobrevivido a mais um ano de nossas vindas enquanto nos enchíamos de renovadas esperanças de um Ano Novo mais próspero, de mais saúde e de novos projetos. Nada muda em dois dias, a vida segue em frente como sempre, mas o momento é propício para traçarmos novas rotas a serem perseguidas e tentarmos adequar nossos rumos à realidade que nos cerca. Que assim seja, um 2013 repleto de bons momentos, saúde para poder aproveitá-los e sucesso nos novos projetos. È isso que desejo para mim, meus familiares e para todos os amigos que hora leem este post.
Salute e kanimambo esperando seguir contando com a fidelidade dos amigos que fizeram com que, mais uma vez de acordo com o ranking do Enoeventos elaborado sob os dados constante do portal americano Alexa, este blog siga entre os TOP 10 de nosso universo virtual enogastronomico.
Valeu e FELIZ 2013! Na sequencia da semana, alguns posts com um retrospecto de 2012, especialmente no que se refere ao que de melhor passou na minha taça com uma lista de achados!