Vino & Sapore

Seis Syrahs no Saca Rolhas

        Tenho degustado muita coisa legal em diversas degustações fora e também na Vino & Sapore, mas a falta de tempo não me tem permitido colocar no papel e tela essas experiências. Uma destas ocorreu ainda esta semana quando a confraria Saca Rolhas se reuniu para degustar vinhos Syrah de diversas origens. Uma bela degustação com um patamar de qualidade muito boa. Dois rótulos australianos, um francês, um português, um chileno e um sul-africano disputaram o título de melhor da noite.

Knappstein Shiraz 2008 (Austrália)– vinho de boa tipicidade da região, fruta madura, boa acidez, taninos equilibrados e um final de boca macia é um vinho redondo e fácil de gostar que possui uma ótima relação Qualidade x Preço x Prazer. Daqueles vinhos que, mesmo não sendo arrebatadores, terminam rápido na taça e pedem mais uma! (R$85)

St. Joseph Brunel de la Gardine 2007 (França/Rhône)– é sempre um prazer levar este vinho á boca por sua complexidade, riqueza de sabores e forma como ele se abre na taça tanto no sentido olfativo como no palato. Mais uma vez mostrou que é um vinho muito agradável porém se dá melhor com comida do que solo. Belo vinho, muito equilibrado, sem arestas e o quarto melhor do painel o que mostra que degustamos coisa muito boa nesta noite. (R$105)

Secreto Syrah 2009 (Chile)– na cor já mostra toda a sua diferença de terroir e conceito, mostrando-se cremoso na boca, fruta bem madura, boa estrutura, madeira bem presente, mas tem algo mais nessa composição do que somente Syrah, só não sabemos o quê e o produtor não diz! Saboroso, mas um degrau abaixo dos demais. (R$71)

Schild Estate Shiraz 2008 (Austrália/Barossa)– um senhor vinho que demora a abrir no olfato mas explode na boca causando um emaranhado de sensações. O 2005 já era muito bom e reinou por muito tempo nas diversas degustações que promovi ao longo dos últimos 4 anos, mas este chegou para chacoalhar o mercado e não é á toa que chegou onde chegou na avaliação da critica internacional, em especial da Wine Spectator que o destingiu com o sétimo lugar entre os top 100 de 2010. Muito rico, fruta madura (ameixa vermelha?) perfeitamente equilibrada com uma acidez no ponto e taninos muito finos e elegantes, um final de boca interminável em que aprecem nuances de tabaco, baunilha e pimenta. Não sei se é um blockbuster, mas certamente é difícil encontrar um vinho desta qualidade por pouco mais de 100 Reais. Faturou a noite com cinco primeiros lugares entre os doze participantes presentes, valendo cada tostão! (R$110)

Corte de Cima Syrah 2009 (Portugal/Alentejo)– para mim a maior surpresa da noite, um alentejano de grande qualidade que seduziu a maioria a ponto de alcançar a segunda posição da noite tendo sido para alguns o vencedor! Equilibrado, macio, madeira bem integrada, frutado e suculento, final muito saboroso, especiado, envolvente e de longa persistência, fazendo jus á fama deste produtor é uma das estrelas do Alentejo possuindo um portfolio de muita qualidade. (R$98)

Raka Biography 2009 (África do Sul) – escuro e denso mostrando-se muito equilibrado despertando sensações diferentes e alguns “uaus” entre os confrades e confreiras presentes. Talvez a melhor garrafa deste vinho que já tive oportunidade de provar. Aromas intensos e muito peculiares (café tostado/mineral/tabaco), encorpado, entrada de boca impactante mostrando uma personalidade muito própria e diferenciada de todos os outros vinhos tomados. Chegou de mansinho e levou o terceiro lugar da noite. (R$97)

        Este é somente nosso segundo encontro e já alcançamos, a meu ver, um patamar de qualidade muito bom com vinhos de preços médios. Agora é seguir garimpando trazendo á prova outros rótulos na busca de novas sensações e sabores. Junte os amigos você também, monte sua própria confraria  ou participe de degustações pois é uma ótima e agradável forma de ganhar litragem e descobrir os rótulos que mais lhe agradam sem ter que gastar muito,  transformando sua próxima compra em algo mais seguro reduzindo o risco de decepções.

       Uma curiosidade sobre os vinhos elaborados com esta cepa é de que afora a Austrália onde ela virou ìcone, o Chile vem produzindo alguns exemplares de muita qualidade, inclusive de clima mais frio, e na África do Sul onde ela está presente nos melhores vinhos de corte produzidos assim como em varietais. Garimpe por lá, você não deverá se frustar com as descobertas!

Salute e kanimambo

Chile – Suas Uvas, Vales e Vinhos

             O quanto realmente conhecemos da diversidade de uvas e vales que compõem esse grande produtor mundial de vinhos com presença no mundo inteiro? Por aqui, sua influência é enorme, mas pouco sabemos sobre as características que fazem com que um Syrah do Vale Central seja diferente de um do Elqui ou do porquê a Pinot Noir de Casablanca seja, pelo menos na teoria, melhor que o de Maule. Para conhecer um pouco mais sobre esses vales e suas peculiaridades visando melhorar nossa avaliação na hora da compra, a Vino & Sapore convidou o enófilo amante da boa gastronomia, enoblogueiro conceituado e estudioso dos vinhos do Chile, Cristiano Orlandi do blog Vivendo Vinhos, a compartilhar conosco de suas experiências e garimpo por essa diversidade. Veremos em que vales cada uma das principais uvas produz os vinhos mais marcantes e o que esperar deles. Aliás, seu diário de visita a vinícolas chilenas é de dar água na boca e um verdadeiro guia para os amigos que por lá desejem se aventurar.

         Enquanto batemos um papo com o Cris e ele nos conta um pouco de suas experiências compartilhando seu conhecimento conosco, provaremos alguns vinhos representativos de alguns destes principais vales tirando nossas próprias conclusões.

  • Sauvignon Blanc – Vale de San Antonio  – Chocalan Malvilla ou Casa Marin Laurel
  • Pinot Noir – Vale de Casablanca – Terranoble Reserva Pinot
  • Carmenére – Vale de Colchagua – Casa Silva Los Lingues Gran Reserva
  • Cabernet Sauvignon – Vale de Aconcagua – Errazuriz Max. Reserva
  • Syrah – Vale de Curicó – El Milagro
  • Blend – Vale do Maule – Erasmo (corte bordalês)

          Esta degustação didática acontecerá na Vino & Sapore na Granja Viana , clique no link para ver mapa, no próximo dia 26 ás 20:00 horas com vagas limitadas e só no boca a boca já se foram algumas, então não hesite e ligue ou envie seu e-mail  logo para fazer sua reserva. O investimento é de R$65,00 por cabeça e os participantes terão direito a um desconto especial de 10% na compra de qualquer um dos vinhos provados na degustação.

       Como já dizia Vandré, “quem sabe faz a hora não espera acontecer”, então faça sua hora! Contate a Vino & Sapore pelos telefones (11) 4612.6343 e 1433 ou pelo e-mail: comercial@vinoesapore.com.br e garanta sua taça!

Salute, kanimambo e seguimos nos encontrando por aqui!

Wines of Chile na Taça

O Chile me surpreendeu este ano com uma série de novidades muito interessantes e consagração de velhos conhecidos, como já publiquei em post anterior. No entanto, todo o enófilo que se preze quer mesmo é conhecer o inusitado, o diferente, o novo, então achei que poderia compartilhar com os amigos que não tiveram a oportunidade de visitar a Wines of Chile, alguns desses destaques.  Mas de que forma? Como são muitos vinhos, preparei uma degustação super especial, veja abaixo, então não deixe passar esta oportunidade de conhecer diversos novos rótulos, a forma mais barata e descontraida de descobrir novas paixões!

No Próximo dia 12 de Setembro às 20 horas, vamos degustar na aconchegante Vino & Sapore (veja link aqui do lado) parte dos vinhos que foram destaque na Wines of Chile deste ano, serão sete rótulos. Os vinhos não necessariamente estarão á venda, aliás quem for poderá até dar seus pitacos nesse sentido, porém certamente será uma experiência única para apenas 13 pessoas que investirão apenas R$40,00 (pagos antecipamente na reserva) para participar desta degustação e, na faixa, poderão provar mais seis/sete vinhos no dia 20! Nesta primeira parte do programa iremos degustar:

  • Falernia, produtor do Vale do Elqui, nova região produtora no extremo norte do Chile, nos trará dois rótulos, um delicioso branco á base de Viognier e um Carmenére diferenciado que passa por um processo passito, como do Amarone, em 60% do vinho.
  • William Févre, famoso produtor de Chablis na Borgonha, possui um projeto muito interessante no Chile e escolhemos dois vinhos que me chamaram a atenção. O Espino Grand Cuvée Chardonnay  e o Chacai, um vinho elaborado com Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, que foi destaque para mim e vários colegas da imprensa e blogs suplantando o top da bodega. Já chegaram algumas poucas garrafas.
  • Volcanoes de Chile, um novo projeto do grupo San Pedro, um dos gigantes do setor, que só produz vinhos em regiões de solo vulcânico. Me atraíram dois vinhos em especial, na verdade três mas um só virá em 2012, que espero tenham o mesmo impacto sobre vocês que tiveram sobre mim – o Summit 2010, delicioso Sauvignon Blanc, e um dos três vinhos que mais me chamaram a atenção nessa feira, o Perinacota, divino corte de Syrah com Carignam.
  • Haras Character Syrah, um vinho que é uma taça cheia para quem gosta desta cepa. Potência com elegãncia, caracteristica dos bons vinhos. Este já chegou!

Neste dia 12 provaremos três vinhos brancos e quatro tintos.  Já no dia 20, os rótulos que estarão presentes na degustação serão: Rayun Chardonnay Reserva e Chono, De Martino Old Busch Carmenére/Malbec, Chocalán Blend  e Gewurztraminer e duas surpresas a conferir no dia! Tá esperando o quê para ligar ou enviar e-mail com sua reserva? Vino & Sapore – comercial@vinoesapore.com.br ou (11) 4612.6343/1433

Salute e kanimambo, aguardamos seu contato na Vino.

Wines From “Down Under”.

        Dica para esta semana, um passeio pelos sabores da Austrália. Dia 16 de Junho, a partir das 20 horas, uma degustação e apresentação sobre a vitivinicultura australiana com a participação de mais um parceiro da Vino & Sapore, a Wine Society, aqui na Ganja Viana a pouco mais de 15 kms da zona Oeste de Sampa. É, desta vez vamos para o outro lado do mundo provar os vinhos de “Down Under”, como são conhecidos no universo inglês. Conheceremos um pouco mais da região e provaremos alguns rótulos interessantes que nos demonstrarão que existem bons vinhos de bom preço até por aqui! Provaremos:

    • Thomas Mitchell Chardonnay (grande pedida para acompanhar um fondue de queijo).
    • Banrock Station Cabernet Sauvignon.
    • Thomas Mitchell Cabernet Sauvignon/Shiraz.
    • Knappstein Shiraz.
    • Mitchelton Crescent um delicioso corte no estilo do Rhône, mas com personalidade própria.
    • Ainda temos mais um possível rótulo adicional a apresentar.

           O investimento para este encontro será de apenas R$40,00 por participante pagos no ato da reserva, com 50% retornando em crédito na compra dos rótulos provados e ainda teremos o lançamento dos vinhos BIB (Bag in Box) da Stanley para você conhecer. Uma ótima pedida para churrascos, eventos mais despojados ou para quem não abre mão da taça diária e não quer gastar muito porém também não quer abrir mão do mínimo de qualidade! Lembramos que o evento está limitado a 14 participantes então quem for mais rápido garante sua vaga. Entre em contato com comercial@vinoesapore.com.br , por telefone (11) 4612.6343/1433 ou clique no link aqui do lado.

Salute e kanimambo pela visita. Ainda nesta semana, Malbec Mendell (Expand revival) e os vinhos da Miolo com seu incrível Sesmarias, uma utopia na taça!

Vertical de Don Melchor

          Quem quer marcar encontro comigo neste próximo dia 25 num evento para lá de especial? Juntamente com o amigo Jeriel Costa, experiente degustador, colecionador de bons rótulos e especialista nos vinhos do Chile, a Vino & Sapore promoverá uma degustação vertical para poucos!  Ícone chileno, estamos diante de uma rara oportunidade de provar este grande vinho de seis safras diferentes. Não é todo dia que aparece uma oportunidade destas e certamente completa uma programação de Maio em grande estilo. O Jeriel, um dos blogueiros do vinho mais conhecidos e respeitados do Brasil com seu Blog do Jeriel, traz esses vinhos de sua coleção pessoal e nos contará um pouco da história por trás deste mito chileno que desde 1993 alcança no minimo 90 pontos na avaliação da Wine Spectator com exceção dos anos de 98 e 96 quando obteve “somente” 89 pontos. Destas safras, estaremos provando seis e ás cegas, inclusive a 2005 reconhecida como o melhor Don Melchor de sempre, até agora:

 Safra

1999

2000

2002

2004

2005

2006

Wine Spectator

92

94

92

93

96

94

Robert Parker

93

89-91

90

94

95

95

Wine Enthusiast

91

      –

91

92

93

94

         Para esta degustação muito especial em que serão disponibilizadas somente 10 vagas, o investimento será de R$250,00. O Jeriel fará uma curta palestra sobre este mito chileno antes de iniciarmos a prova, enquanto preparamos o palato tomando um delicioso Valmarino & Churchill, e ao final uma surpresa que divulgaremos posteriormente. Por um custo menor do que uma garrafa desse prestigiado e renomado rótulo, você terá o privilégio de provar seis safras. Este tipo de evento não tem todo o dia, então não hesite pois já só sobram sete vagas. Abaixo a vitimas que serão traçadas no evento.

           Vai perder? A Granja Viana é bem pertinho, logo aqui no KM 24 da Rodovia Raposo Tavares, sim aquela dos móteis, então dá até para extender o programa! Para quem se interessar, ligue para (11) 4612.6343/1433 ou envie e-mail para comercial@vinoesapore.com.br e veja como garantir sua vaga.

 Bem, por hoje é isso, salute e kanimambo pela visita

Degustação Malbec 90+

              Como já devem saber,  a Argentina instituiu um Dia Mundial do Malbec! É, a partir deste ano todo o dia 17 de Abril é dia de abrir uma, ou mais, garrafas de Malbec e comemorar o dia. Pois bem decidimos entrar no espirito e armamos uma degustação que denominamos Malbec 90+ que ocorrerá no dia 4 de Maio ás 20 horas na Vino & Sapore com um custo de R$60,00 por participante pagos no ato da reserva. Serão seis, dura escolha entre os muitos bons Malbecs da loja, vinhos em prova, todos com avaliações de 90 ou mais pontos, da Wine Spectator e Robert Parker, e de preços variados. No mesmo “saco”, vinhos de renome e outros garimpados por nós, rótulos de R$50,00 a 125,00 a serem provados ás cegas em ordem aleatória. Preço e nome faz diferença? As pontuações são idênticas então cabe a você fazer a prova e decidir qual o melhor entre estes rótulos:

  • Cavas de Crianza 2007 /Mendoza – RP91 (R$51,00)
  • Angelica Zapata Alta 2007/Mendoza – WS92 (00) (R$115,00)
  • A. Lisa (Bodega Noemia) 2008/Patagonia – RP91 (R$85,00)
  • AVE Premium 2007/Mendoza – WS90 (R$75,00)
  • Punto Final Etiqueta Branca 2007/Mendoza – RP92 (R$69,00)
  • Viña Alicia Malbec 2007/Mendoza – RP92 (R$125,00)

        Vagas limitadas a 13 pessoas, minimo de dez para confirmação,  então se você é um amante da Malbec e ficou aguado com a oportunidade, não demore e garanta sua vaga. Como drink de boas vindas, um especial espumante argentino que somente será divulgado na hora. Serviço: água, pão, queijo e café.

Salute, kanimambo e aguardamos sua reserva pelo tel. (11) 4612.6343/1433 ou pelo e-mail comercial@vinoesapore.com.br

Degustar é Essencial!

              Nosso conhecimento viníco só cresce de duas formas, estudo e prova! Sómente participando de degustações conseguimos colocar na prática conhecimentos teóricos (importante) e definir aquilo de que gostamos. Como já disse Alexis Lichine; “no que se refere a vinho, sempre recomendo que se joguem fora tabelas de safras e manuais investindo num saca-rolhas. Vinho se conhece mesmo é bebendo!” touché!

Na Vino & Sapore

 

Na Portal dos Vinhos

Salute e kanimambo

Bacalhau & Vinho, Hora de Escolher!

             Páscoa chegando e o bacalhau se aprontando! Diz o ditado que existem 1001 maneiras de preparar Bacalhau e se isso é verdadeiro então certamente existirão 1001 harmonizações diferentes. Aqui mesmo, há cerca de dois anos atrás, fiz ampla pesquisa sobre a melhor harmonização de bacalhau e vinho que publiquei em  http://falandodevinhos.wordpress.com/2009/04/06/bacalhau-e-vinhos-harmonizando-a-pascoa/. A conclusão foi de que cada cabeça com sua sentença! A diversidade de vinhos e pratos de bacalhau é imensa, mas há gente que acha que a melhor harmonização é com vinho verde. Outros acham que um branco amadeirado é incomparável e outros, ainda, não abrem mão de um tinto. Afinal o que é melhor? Pensando nisso e para que você faça sua escolha, a Vino & Sapore se uniu ao restaurante Emilia Romagna para lhe oferecer a oportunidade de escolher a melhor harmonização e definir o prato especial de Páscoa do restaurante.

 

Serão servidos dois pratos de bacalhau, mais uma entrada, e três vinhos; dois brancos e um tinto, para você provar e escolher a melhor harmonização. Vai perder esta chance?

  • Entrada >  Pataniscas de Bacalhau à Maria Santos
  • Pratos > Bacalhau com Natas e Bacallá ai Ferri (grelhado com brócolis e batata ao murro)

Para harmonizar, serviremos os três vinhos e você escolhe a melhor parceria Bacalhau & Vinho! Ao final, uma surpresa para finalizar o jantar de forma diferente e fazer jus à boa gastronomia da casa que é essencialmente italiana.

  • Vinho Verde Moura Bastos 2009
  • Casa Valduga Gran Reserva Chardonnay 2009
  • Altano Biológico (orgânico) 2008

         Qual será a melhor harmonização? Certamente diversos outros rótulos poderiam estar por aqui, mas destes, qual o que se sairá melhor? A recepção será feita com um espumante de boas vindas para posteriormente darmos inicio á degustação dos vinhos e só depois daremos inicio ao serviço dos pratos, com, obviamente, mais vinho! Como sempre, as vagas são limitadas e desta vez a 14 pessoas. Uma irresistível oportunidade para quem não conhece o gostoso Emilia Romagna, para quem quer rever e para quem quer passar momentos agradáveis curtindo um pouco daquilo que faz alegria de muitos, a boa enogastronomia! O evento se dará no próximo dia 14 de Abril com inicio ás 20:30 e custará R$130,00 por pessoa, já com serviço e cafézinho inclusos, sendo realizado nas aconchegantes instalações do Emilia Romagna, aqui do lado da Vino & Sapore na Estação do Sino, centrinho da Granja, na rua José Felix de Oliveira 854, acesso pelo Km. 24 da Rodovia Raposo Tavares.  Reservas na Vino & Sapore através deste e-mail ou por telefone (11) 4612.6343/1433.

Dicas & Sugestões

                 Bem, hoje há coisas que têm a ver com vinho e outras nem tanto, mas acredito que vinho também é cultura, então ….. lá vai, mas comecemos com vinho!

Mais uma Degustação na Vino & Sapore – Toscana e Portugal já eram e as poucas vagas foram tomadas rapidamente mostrando que os apreciadores da região Oeste de Sampa, Granja Viana, Alphaville, Embu, Vargem Grande, São Roque e Cotia estão sedentos por descobrir coisas novas e ampliar conhecimento. Desta feita a chamada é para a parceria com a Bodega Renacer que recém ganhou a principal premiação da Argentina Wine Awards, o Trophy em sua categoria com o vinho Punto Final Malbec Etiqueta branca. Vejam abaixo e não deixem de ligar ou enviarem logo seu e-mail (comercial@vinoesapore.com.br) para garantir lugar que, como sempre, são limitados!

Debatendo o Vinho no Brasil! Não basta escrever, criticar ou beber, há que participar na discussão dos rumos deste mercado seja como consumidor, colunista, importador ou produtor. O amigo Didu, elaborou e a Fecomercio apoiou a realização de um evento para discutir o vinho no  Brasil. Um encontro para se discutir o vinho e não para degustar vinho na manhã de 26 de abril 2011, no  mesmo dia que abre a Expovinis. Guarde esta data, evento aberto, pois sua participação também é importante.

“O Vinho No Brasil. Problemas e Obstáculos a um  Mercado em Expansão”

Haverá uma curta apresentação por parte do Didu, apenas  para pontuar os problemas (abrir as feridas) e as oportunidades desse  mercado. Com a mediação do conceituado jornalista, e amante de vinhos, Adalberto Piotto haverá um primeiro painel com a participação de Ciro Lilla (Mistral), Paviani (Ibravin) e Wagner Ribeiro (Salton) posteriormente aberto á participação do plenário.

Num segundo painel, após um coffe-break, Paviani volta só que agora com a participação de Rogério D’Avila (Ravin) e Luiz Henrique Zanini (Vallontano) para sequência dos debates também com participação do plenário.

Vamos participar? Depois não adianta chorar, afinal não é sempre que temos a chance de nos fazer ouvir nesse tema! Reserve o dia e aguarde mais noticias em breve.

Por Falar em Brasil, a ESPM/SP ainda tem vagas para o curso de Pós-Graduação em Marketing do Vinho conforme dica do mesmo Didu que relata; “ Ramatis participou da 1ª turma em Porto Alegre. O curso não é barato, mas é imprescindível para profissionais que pretendem prosperar num mercado que precisa se profissionalizar.  Sugiro a todas as empresas do setor, que invistam em seus funcionários e inscreva-os, o benefício será dela mesma, do profissional e do mercado. Simples. Veja abaixo alguns argumentos do Professor Flavio Martins a respeito do curso:

O objetivo é trazer para a sala de aula conceitos importantes para que o aluno compreenda temas como o comportamento deste consumidor, as diversas e criativas maneiras de trabalho para exposição da marca, entender as ferramentas de comunicação existentes e desafios para este mercado exigente e em ascensão no país. No término do curso, os alunos realizam duas visitas técnicas na Argentina e Chile.

Além disso, o curso traz um diferencial, com a abertura de inscrição para alunos ouvintes – profissionais experientes, recomendados e altamente qualificados no assunto, com uma exigência maior nos testes de entrevista. Embora estes alunos não tenham formação em Graduação, eles freqüentarão normalmente o curso atendendo todas as exigências de classe e ao final do programa recebem um certificado não acadêmico com a força da marca ESPM.

Ao final do curso, os alunos que concluírem o programa poderão fazer uma extensão por 6 meses no exterior, com ênfase em seus interesses, por meio da parceria internacional da OUIV (Organização Universitária Internacional do Vinho), que integra o órgão máximo do setor na França (OIV-Organização Internacional do Vinho), garantindo uma certificação de reconhecimento mundial. “

As inscrições para o Programa de Pós-Graduação em Marketing do Vinho da ESPM estão abertas e podem ser feitas por e-mail: candidato@espm.br   ou pelo telefone: (11) 5081-8225. 

Vamos Passear em Itu? Bem, quem é do Estado de são Paulo já sabe, essa cidade é conhecida por sua grandeza! Sim, lá tudo é superlativo então porque não criar o Maior Evento de Pintura ao Vivo no Mundo?!! Sei que ainda falta um bom tempinho, mas melhor se programar, certo? Mais perto da data darei um lembrete, mas essa é uma sugestão de passeio diferente que recomendo, até porque o Paulo Lara estará por lá.

Wine Dinner no North Grill. Fazia tempo que não dava uma sugestão destas, aproveitar a harmonização de bons vinhos com boas carnes no agradável North Grill que, ainda por cima, ainda tem os petit fours da Familia Krause!

Salute e kanimambo

Dicas da Semana

              Tá com fôlego neste último dia do mês? Então prepare-se porque tem bastante coisa interessante hoje. Para começar, programe-se porque estes próximos meses de Março e Abril serão intensos, para dizer o mínimo. Comecemos com Boas Compras na Vino & Sapore, prepare-se para dois dos principais eventos de nosso mundo vínico, a Expovinis e o Encontro Off, Curso de Vinhos, degustações, tem um monte de coisa acontecendo então ligue-se!

Boas Compras na Vino & Sapore – tem muita gente queimando vinho por aí e muitos deles de qualidade duvidosa, esperiência própria e mensagens de amigos. Aqui é tudo de prima confira, mas olho vivo porque a quantidade de garrafas é escaça! Aqui uma pequena mostra, mas clicando no link aqui do lado você verá a lista inteira, ou quase.

França:

  • Cuvée des Ardoise  2004 – Languedoc – de R$77,00 por R$60,00
  • Petit Chablis J. Moreau & Fils 2008 – Borgonha – de R$80,00 por R$65,00
  • Mouton Cadet 2008 – Bordeaux – de R$59,00 por R$50,00
  • Moulin de Gassac Syrah 2008 – Languedoc – de R$45,00 por R$39,00

Chile

  • Viña Errazuriz Reserva Cabernet Sauvignon 2009 – de R$42,00 por R$36,00
  • Villard Assemblage Grand Vin 2005 – de R$77,00 por R$67,00

Argentina

  • Famiglia Bianchi Malbec 2007 – de R$59,00 por R$49,00
  • Ocaso Cabernet Sauvignon 2008 – de R$29,50 por R$25,00

Portugal

  • Quinta do Valle Longo 2006 – Douro – de R$55,00 por R$48,00
  • Vila Régia 2006 – Douro – de R$35,00 por R$29,00

Itália

  • Pierlone Orvieto Classico 2009 – Umbria – de R$28,00 por R$23,00

Austrália

  • Kangarilla Road Zinfandel 2004 – Mclaren Vale – de R$95,00 por R$75,00
  • Leconfield Cabernet Sauvignon 2004 – Coonawarra – de R$125,00 por R$95,00

África do Sul

  • Polkadraai Pinotage/Merlot – Stellenbosch Hill – de R$39,00 por R$30,00

Azeites

  • Zuccardi Manzanilla 500ml – Argentina – de R$29,00 por R$18,00
  • Anthos 750ml – Grécia – de R$33,00 por R$25,00

Enopira Degusta Grandes Vinhos – na região de Piracicaba não tem para ninguém, quem dita o ritmo é o amigo Luiz Otávio com seus incríveis encontros e desta feita com grandes vinhos. Vejam abaixo e reservem dia 31 de Março, lembro que são só 15 vagas!

Degustação de grandes vinhos pelo mundo.

Velho Mundo X Novo Mundo

 

LOCAL: ENOPIRA

Rua Mamede Freire nº 79             Piracicaba SP

FONE: (019 ) 3424-1583-  Cel. ( 19 ) 82040406

luizotaviol@uol.com.br 

DIA: 31/03/2011 (quinta-feira)          HORÁRIO:20:00 h

 VINHOS APRESENTADOS

 1-      Espumante Salton 100 anos Nature NV- Boas vindas

2-      Château Rauzan Seglá 2004- França

3-      Almaviva 2005- Chile

4-      Teso La Monja Victorino 2007- Espanha

5-      Poesia 2005- Argentina

6-      Argiolas Turriga Isola dei Nuraghi 2002- Itália

7-      Stellenbosch Hills 1707 Reserve 2007- Africa do Sul

8-      Campo Ardosa 2004- Portugal

9-      Salton 100 anos Tinto 2008- Brasil

************************************************************** 

APÓS A DEGUSTAÇÃO SERÁ SERVIDO: Entrecôte Bordelaise

PREÇO POR PESSOA: R$ 250,00

 No Rio de Janeiro a praia é da Confraria Carioca e o evento é no dia 3 de Março com os bons vinhos da vinícola espanhola Pujanza. Vejam abaixo e aqui são só 14 vagas, então “ligue djá”!

 

     A boutique de vinhos Confraria Carioca realiza no dia 2 de março às 19h45min uma degustação dos vinhos do renomado produtor espanhol Pujanza. A Vinícola esta localizada no sopé da Serra Cantabria, nos vinhedos mais elevados da Rioja. Esta vinícola é uma das mais premiadas do Mundo, chegando a obter em seus vinhos as mais altas pontuações. O Vinho Pujanza Norte, por exemplo, recebeu 100 pontos em alguns guias de vinho de maior influência mundial, como o Guia de Vinhos Proensa.

Vinhos a degustar:

  • Dios Ares Blanco 2009
  • Dios Ares Crianza 2006
  • Dios Ares Reserva 2006
  • Pujanza 2005
  • Pujanza Norte 2006

 A degustação sai a R$50,00 por pessoa mais dez por cento de serviço, que inclui queijos, frios, água e pães. O acontecimento disponibiliza apenas 14 vagas. Mais informações e reservas pelo telefone (21) 2244- 2286 ou então com o sommelier Pedro Osmar no celular (21) 9411- 2728.

Confraria Carioca  Tel.: (21) 2244-2286

Rio Plaza Shopping – Rua General Severiano, 97 Loja 237-A – Botafogo – Rio (RJ)

E-mail: pedro@confrariacarioca.com.br: www.confrariacarioca.com.br  

É Hoje, é Hoje, é Hoje – a Maria Amélia, maior divulgadora das coisas e sabores da boa enogastronomia em terras gaúchas, promove o encerramento de seu festival de verão hoje (28/02) em Porto alegre. Não sei nem se tem vaga ainda, mas não custa tentar! Aqui vai…

Degustando as sub-regiões da Toscana – Se Porto Alegre tem Maria Amélia, Piracicaba o Enopira e o Rio a Confraria Carioca, a Granja Viana (região metropolitana de São Paulo) tem a Vino & Sapore! No próximo dia 14 de Março às 20 horas, uma degustação/aula com a apresentação de Aguinaldo Zackia dos Degustadores sem Fronteiras, critico, autor e consultor dos mais conceituados em nossa vinosfera. Com ele, descobriremos as diversas sub-regiões da Toscana e para sentirmos a diferença entre elas, seis vinhos serão colocados á prova

San Gimignano – Cesani Vernaccia (Branco)

Bolgheri – Tenuta Guada el Tasso Il Brusciato

Montalcino – Caprili Rosso di Montalcino

Montepulciano – Poggio alla Sala Nobile di Montepulciano

Scansano (Maremma) – Cecchi Morellino di Scansano Riserva

Chianti – Da Vinci Chianti Classico Riserva

Somente míseros 12 lugares estão disponíveis e sei que parte deles já possuem pré-reserva, então está esperando o quê? Ligue para (11) 4612-6343 ou envie e-mail para comercial@vinoesapore.com.br para maiores detalhes. Custo de investimento, R$100,00 por cabeça com R$25 sendo revertido em crédito na compra de qualquer dos rótulos degustados.

Expovinis 2011 – este ano com algo a mais, o primeiro Olive Experience uma feira de azeites que tem tudo a ver com o evento principal. Serão três dias de puro êxtase e uma enorme viagem pelos mais distantes e inusitados países produtores que nesta época do ano convergem para São Paulo. Dias 26, 27 e 28 de Abril já estão riscados em minha agenda, nesses dias a loja vai ter que se virar, pois eu estarei em viagem exploratória! quer saber mais, então acesse http://www.exponor.com.br/expovinis/.

Encontro de Vinhos Off – essa semana vai ser da hora! Os amigos Beto Duarte (papo de vinhos) e Daniel Perches (vinhos de corte), com links aqui do lado, depois do sucesso de diversos encontros no ano passado, prometem arrebentar neste encontro muito especial, que acontece no dia 25 de Abril, das 12 às 22 horas, na Bendita Hora de Perdizes (www.benditahora.com.br), Rua Vanderlei, 795. Pode cair o mundo, mas nesse dia estarei lá, até porque faço parte da comissão julgadora que escolherá, ás cegas, os TOP5 do evento. Não perco por nada, e você, já reservou a data? Quer ver mais a acompanhar as noticias do evento, então acesse www.encontrodevinhos.com.br.

Curso de Vinhos na Granja Viana – um curso com “sustança” para quem mora na região Oeste de São Paulo mais Taboão, Vargem Grande, Cotia, São Roque e até Alphaville. Com sustança porque são pelo menos 10 horas de aula e degustação, quatro Quartas-feiras, quando serão provados 16 vinhos, 4 por aula, para que se teste na prática a teoria apresentada. Sustança porque o curso será dado pela Inês cruz, enóloga portuguesa com experiência de campo o que faz toda a diferença! Veja abaixo e programe-se, garanta desde já seu lugar seja você um iniciante ou um iniciado que busca complementar sua formação;

Ufa, deu. Uma ótima semana para todos, salute e kanimambo