É gente, uma viagem única que se inicia dia 3 de Setembro e termina dia 8! Para Mendoza, que adoro, tem até voo direto agora, é bem mais fácil de ir a qualquer hora e no inicio de Novembro estarei com uma nova viagem para lá, aguardem! Salta é diferente, pois não basta ia a Cafayate! Tacuil e Colomé são visitas obrigatórias para quem quer conhecer vinhedos dos mais antigos e mais altos do mundo, 2650 metros de altitude e a bodega mais antiga da Argentina. A Van nos pega no aeroporto e nos deixa no aeroporto depois de mais de 600 kms rodados entre as diversas regiões e bodegas, não dá para fazer isso solo ou em três ou quatro pessoas, por isso eu ter montado esta viagem.Me apaixonei pela região quando por lá estive em 2012, parte dos cerca de 5.000 quilômetros percorridos em terras argentinas desbravando regiões, vinhos e bodegas!
A partir de terça o roteiro detalhado com links para hoteis e bodegas já estará pronto, mas quis já colocar este “SAVE THE DATE” para que você possa se programar. Quem já viajou comigo sabe que os roteiros e detalhes são esmerados e não fugi à regra neste, com visitas especiais e sempre vinhos de primeira linha baseado nos rótulos que já conheço e selecionei em conjunto com os enólogos de plantão por lá. Um roteiro por paisagens diferentes, quase lunares, passando por picos de mais de 3400 metros de altitude, altiplanos, vales e vinhedos obviamente!
Serão seis dias de viagem com um grupo pequeno, entre 10 a 12 pessoas:
São Paulo/B.Aires/Salta dia 3 de Setembro, bem cedinho para aproveitar lá!
Salta > Molinos – Bodega Tacuil (RD) dia 4 (com almoço) Bodega Colomé dia 5 (com almoço)
Colomé>Cafayate – Bodeka Tukma dia 5 degustação e jantar (Tolombon/Cafayate)
Dia 6 – El Esteco degustação – Almoço e degustação na El Porvenir – Final de tarde na San Pedro de Yacochuya com degustação.
Dia 7 – Salta/Buenos Aires – Final de tarde com assado exclusivo e degustação na vinoteca JÁ de meu amigo Joaquin Alberdi, o embaixador do vinho argentino!
Dia 8/09 – Livre em Buenos Aires com retorno ao Brasil às 19:30
Cinco noites, três almoços, dois jantares, degustações top, van acompanhando toda a parte terrestre, aéreo, hoteis, total USD2.450,00.Quer ter um gostinho de por onde passaremos, clique na imagem e veja o vídeo show que preparei. Até semana que vem!
Em Mendoza existe gente fazendo coisas diferentes de forma diferente, só precisa ter a mente aberta e a indicação certa para descobrir essas coisas. Mais do que vinho, este projeto é um conceito de vida então permitam-me lhes apresentar, para quem ainda não conhece, o Matías Michelini e sua família. São quatro irmãos, três enólogos (Matías, Gerardo e Juan Pablo) e o Gabriel, que têm a pureza da terra como preceito maior, seja no vinhedo, na bodega, mesa e na vida como um todo. Mas vão além disso, são revolucionários na busca de suas quimeras e liberdade de criação.
Na primeira parada de nossa visita de Abril a Mendoza, tivemos o privilégio de sermos recebidos pelo Matías Michelini em suas novas instalações em Tupungato, no condomínio The Vines, onde ele mantém a sede da Michelini Bros em que produz com seus irmãos algumas preciosidades em seus tanques de cimento (ovos) e ânforas que ele próprio desenhou. Este novo projeto é todo biodinâmico, buscando a essência e pureza da natureza em volumes limitados. É um local para deixar fluir a inspiração e criatividade num processo de plena liberdade possuindo uma energia especial. Aqui ele pacientemente esperou por nossa chegada com quase uma hora e meia de atraso devido a problemas de voo, nos recebendo com o fogo aceso e uma taça de espumante na mão, incrível simpatia, homem de poucas palavras e muito carismático, cativou a todos os presentes. Por aqui tudo é pequeno; instalações, numero e tamanho de tanques, sala de barricas e produção, as exceções são a grandeza dos personagens e a qualidade de seus produtos.
A comida, tudo orgânico, estava maravilhosa, os vinhos divinos e os convivas radiantes, não poderíamos ter começado melhor e em pouco tempo as agruras da viagem tinham ficado para trás! Hoje, compartilho virtualmente com vocês alguns desses momentos e os vinhos provados aproveitando para dar uma dica, quando comprarem um vinho, tentem conhecer o enólogo por trás dele. Se estiverem frente a frente com um vinho do Matías, Gerardo ou Juan Pablo podem mergulhar de cabeça pois a experiência certamente será diferente do que estão acostumados a provar de caldos mendocinos! Ainda farei uma matéria sobre eles, mas por enquanto fiquem com seus vinhos e o vídeo abaixo com imagens de nossa visita.
A Passionate Wines é um projeto do Matías tão somente e melhor nome não poderia ter escolhido, pois é fruto de sua paixão e inquietude refletida em cada garrafa. Provamos vinhos dos diversos projetos dos irmãos, porém foi através de minha introdução à Passionate Wines que aqui viemos parar.
Espumante Zorzal Extra-Brut – devido ao atendimento a um de nossos companheiros de viagem que não estava bem, perdi esta prova, porém os comentários de quem o tomou foram altamente elogiosos. Elaborado com Semillon (cerca de 2/3) com Chardonnay. Da El Zorzal e um vinho a rever!
Montesco Água de Roca Sauvignon Blanc – pura mineralidade e sutilezas num vinho único fermentado em tanques de plástico de 1000 litros! É a natureza em sua forma mais pura em Gualtallary, uma das partes mais altas de Mendoza no Vale do Uco na base dos Andes, onde a acidez também aflora. A uva é colhida em 5 diferentes momentos durante o mês de colheita, de forma a poder-se retirar delas diversas características que comporão esta obra de arte engarrafada. Limitado a 5000 garrafas ano, é um vinho único e diferenciado até no teor alcoólico, meros 9,5%!! Vibrante, sutil e elegante, adoraria ter sempre em casa! Projeto Passionate Wines
Calcáreo Bonarda – fermentado em ânforas desenhadas pelo próprio Matías, únicas no pedaço, uvas advindas de um vinhedo orgânico de Gualtallary plantado em 2005, amadurece em barricas de 1º e 2º uso francesas passando posteriormente por um estágio de 6 meses de garrafa antes de finalmente chegar a nossas taças. A Bonarda em sua quintessência, uva de pouco valor até cerca de 15 anos atrás, mostra aqui todo o seu valor de forma apaixonante e marcante. Mineral mostrando bem seu terroir, fruta abundante, ótima estrutura tânica e textura agradável que enche a boca, alguma especiaria, concentrado longo, um belo vinho que surpreendeu a maioria dos presentes e precisa de tempo para mostrar todo seu esplendor. Projeto Michelini Bros e produção limitada a apenas 6.000 garrafas por safra.
Demente – um projeto demente de unir uvas provenientes de quatro vinhedos distintos de Cabernet Franc e Malbec, de Diferentes alturas e solos. Depois, colhidas em tempos diferentes e adicionadas ao mosto já em fermentação. Um vinho decorrente da liberdade de criação e veia revolucionária de um enólogo em constante busca do diferente, do inusitado. O vinho arrebatou os presentes, eu já conhecia, confirmando toda a exuberância que eu já relatei; uma paleta olfativa intensa, um verdadeiro bosque de frutos silvestres com nuances florais. Entrada de boca marcante, ótima textura, acidez gostosa se fazendo presente e pedindo um teco de bife de chorizo (rs), taninos finos, final longo algo mineral e muito apetitoso. Doze meses de barrica francesa e limitado a apenas 3.000 garrafas e difícil de achar até por lá!
Já quase meia-noite e nós lá! Dó do anfitrião e sua equipe que tão bem nos recebeu, mas ele ainda tinha mais asas na manga. Como costume de alguns na Argentina, terminou a degustação com um branco seco que acompanharia a sobremesa, pouco doce, e daria uma refrescada na boca após dois vinhos tão intensos. Acho interessante esse conceito que vale usar em degustações.
Via Revolucionaria Semillon Hulk – não pela força, mas pelo verde! Sim, aqui a acidez é bem acentuada, vido de um vinhedo com pouco mais de 40 anos, sem passagem por madeira e com uma produção ínfima, não passa de 500 garrafas. Com apenas 11% de teor alcoólico, colhido cedo, preservou a fruta em sua essência. Nuances florais, cítrico, fresco e muito bem balanceado, só lamento que tão tarde e no final de uma incrível refeição e grandes vinhos tintos, muita emoção à flor da pele, não tivemos tempo de apreciá-lo com o devido cuidado. Na próxima passagem por lá vou querer comprar algumas par melhor curtir o vinho.
Bem, primeiro dia finalizado e de cara mostrando toda a diversidade de uma região produtora. Sem nenhum Malbec, viriam às taças em outros dias, mas descobrindo novos sabores pelas mãos de alguém muito especial e de uma família, tanto quanto ele, sonhadora e sem medo de ousar, nos presenteando generosamente com os frutos dessa picardia, da liberdade bem manejada e com conhecimento. Verdadeiros vinhos de autor, vinhos com alma que me fazem finalizar este texto de hoje, citando Gerado Michelini no livro do Matías (Los Otros):
Los padres son la tierra, el suelo, la raiz. Los hermanos las ramas, los cargadores, la fuerza. Nuestras mujeres, grandes compañeras, la brisa fresca de la mañana. Nuestros hijos, la flor, la fruta dulce, el racimo que crece El vino es el encuentro
Por hoje chega, já fiquei com uma saudade danada deste momento! Um ótimo fim de semana e kanimambo pela visita.
Fotos minhas e do amigo e companheiro de viagem, Godinho. Para ampliar clique nelas.
Promoção na Vino & Sapore. Cerca de 40 rótulos em promoção com descontos de até 35% e um “regalo” de 5% adicionais para quem pagar em dinheiro, cheque ou depósito bancário! Para quem puder dar uma passada melhor, porém listo abaixo doze destaques. Quem tiver interesse na lista completa (são pouquíssimas unidades por rótulo) me envie um comentário que lhe envio por e-mail (ou inbox no face) a lista completa sujeita a vendas logicamente. The early bird catches the worm, dizem os ingleses, então não deixe para amanhã!
Luis Canas Gran Reserva 2001 – safra magnifica em Rioja e o vinho segue cheio de vida De R$240 por R$195,00
Torres Manso de Velasco Cabernet Sauvignon 2007 – 92 pontos do Guia Descorchados custava R$220 agora R$180,00.
Punto Final Rosé de Malbec 2012 – de R$59,00 por R$51,00
Foral de Montemor branco 2010 – do Alentejo um branco raçudo estava por R$69,00 e agora está por R$58 na promoção.
Benegas Malbec 2009 – de Mendoza, custava R$95,00 e na promoção está por R$82,00
Palavrar Vinha Velhas Douro 2008 – de R$65,00 por apenas R$54,00 na promoção
Solar dos Lobos 2007 – vinho alentejano de R$79,00 por R$64,00
I Castei Valpolicella Ripasso Clássico Superiore – tudo deste produtor é de primeira e este não nega a raça. De R$118 por R$92,00.
Herdade de São Miguel Touriga Nacional – uva clássica portuguesa numa versão alentejana de muito boa qualidade. De R$105,00 por R$82,00
Las Moras Mora Negra 2006 – safra esplendorosa e um grande vinho corte de Malbec com Bonarda. De R$ 145,00 por R$110,00
Van Zeller’s Porto Tawny 10 anos – um dos famosos Douro Boys que produz grandes vinhos, entre eles o incrível CV tinto, numa versão fortificada, um delicioso vinho do Porto. De R4125,00 por R$95,00.
Caballo Loco XIII – clássico e ícone chileno que dispensa apresentações. De R$345,00 por R$275,00
Mas ainda tem; Lassia Pinot, Caballo Loco Grand Cru Apalta, espumante Vértice Gouveio 2006, Montes Alpha Syrah, Luis Canas Crianza safras 2007 e 2008, Brunel de La Gardine St. Joseph entre outros.
Sugestões de leitura de alguns posts de amigos e um antigo meu (2008) porém sempre atual.
Diário de Baco – O amigo Alexandre Frias (father to be!) publicou uma lista de vinhos sobre vinho indicação de alguns especialistas da área. Me sento honrado com o convite e também dei minha sugestão de um livro que foi o divisor de águas para mim. Um livro escrito por meu mentor que um dia disse “ o vinho foi feito para te dar prazer, se te deu, então ele cumpriu seu papel”, o saudoso Saul Galvão. Clique aqui para ler.
Falando de Vinhos – Estamos na época das promoções, inclusive a da Vino & Sapore acima, ótima oportunidade para repor estoques consumidos nas festas de final de ano e férias inclusive porque os importadores já começaram a aumentar preços em função da taxa cambial! Pense, não se deixe levar por descontos mirabolantes que indicam, normalmente, algo de errado. Lembre-se, se o desconto é demais o Santo desconfia, faça contas e não compre desconto, compre vinho! Leia o posto aqui.
Além do Vinho – Peter Wolffenbütel fala muito de vinhos brasileiros e do Rio Grande do Sul, sua terra natal, mas aqui ele dá algumas dicas muito interessantes sobre compras de regiões famosas e caras, como não comprar gato por lebre. Li e achei bastante interessante. Clicando aqui você acessa seu post.
Confraria 2 Panas – Meu amigo Evandro publicou sua lista de 25 destaques de vinhos em sua taça, vale conhecer clicando neste link!
Pingas no Copo – Uma referência em vinhos portugueses e amante do Dão, meu amigo Rui também publicou seus destaques de 2014 e, como ele bem diz, “os melhores, aqueles que mais gostei, os que marcaram determinada ocasião, sendo que algumas vezes sem qualquer justificação justificável”. Um dia ainda quero escrever como ele, o mestre da pena! Quem gosta de vinhos portugueses não pode perder a oportunidade de dar uma olhada, ótimas referências, acesse por aqui.
SAVE THE DATE! Nova viagem a Mendoza comigo e a Wine & Food Travel Experience para o feriado de Tiradentes em Abril. Em uma semana o roteiro completo porém a principio será repetido o mesmo deste mês, com uma alteração a confirmar. Aguardem, mas faça já sua pré reserva sem custo. Valor estimado USD2100.00 por pessoas incluso todos os almoços, um jantar, todas as degustações top (vinhos escolhidos por mim e pelo enólogo da casa), hotel taxas aeroporto e transporte em Mendoza. Restrito a 14 pessoas.
Uma ótima semana para todos, em breve a programação de minhas novas degustações e desafios. Cheers, kanimambo e seguimos nos vendo por aqui ou em algum dos caminhos de nossa vinosfera.
Como os amigos que me seguem há tempos já sabem, o projeto W.F.T.E. (Wine & Food Travel Experience) começa a sair do papel para entrar em prática e já com um uma programação para o primeiro semestre de 2015. Ainda é uma projeção e estou finalizando em breve os detalhes das duas primeiras (Mendoza e Uruguai) já com datas pré definidas. Caso, no entanto, alguma já desperte seu interesse me avise pois assim que o roteiro e custos estejam prontos entrarei em contato.
Tudo pertinente a esse projeto, inclusive o testemunho de quem comigo já viajou, diário de viagem com vinhos provados e comentários sobre as experiências gastronomicas vividas, tudo estará lá. Ainda faltam retoques e acertos finais, mas estou chegando lá!
A migração de Falando de Vinhos está sendo mais difícil do que prevíamos já que dos mil seiscentos e poucos posts escritos desde 2007, somente uns 270 aparecem e não sei se isso é algum problema técnico ou se fui vitima de hackers, veremos! De qualquer forma, os amigos empresários que quiserem falar com um seleto grupo de leitores, espalhados pelo Brasil e mundo afora, contate-nos pois estamos abertos para banners e links patrocinados, preferencialmente fora do universo de lojas e importadoras de vinhos, porém essas também poderão ser analisadas.
Um deserto é uma zona geográfica com menos de 400ml de chuva ano e grande amplitude térmica entre dia e noite podendo ser áridos (até 250ml), semi-áridos (250 a 500ml) e gelados (desertos polares com menos de 5ml. O Sahara recebe algo como 250ml anuais / Atacama, o mais seco, algo ao redor de 1ml a cada 5 ou dez anos / Gobi recebe aproximadamente 180ml ano e Mendoza entre 200 a 250ml! A proximidade dos Andes e sua águas de degelo junto com as famosas acéquias (canais) inicialmente construídos pelos índios Huarpes, posteriormente desenvolvidos pelos espanhóis que por lá aportaram, complementam as necessidades hídricas e faz com que a água, mais do que a terra, seja o mais valioso bem da região.
A partir de 1890, começa um trabalho de construção de diques que represam as águas de degelo possibilitando um maior crescimento e desenvolvimento de toda a região e da indústria do vinho. O Departamento de Irrigação é que controla a abertura das comportas que libera a água para as diversas vinícolas espalhadas pela região. Algumas terras também possuem poços o que faz com que sejam incrivelmente valorizadas, já que terra barata por estas bandas, quer dizer terra seca!
Atrás deste terroir que produz aproximadamente 70% do vinho argentino, veio gente de todos os cantos do mundo; franceses, italianos, portugueses, americanos, espanhol e com eles uma rica gastronomia num complexo e diverso caleidoscópio de sabores e aromas que vale muito a pena ser conhecido, até porque toda essa riqueza está bem próxima da gente e possui preços bem acessíveis. Difícil é escolher entre essa imensidão de vinícolas e grandes vinhos, as que visitar em tão curto espaço de tempo. Fazer três ou quatro viagens destas com 6 a 9 vinicolas sem repetir nenhuma é algo não só viável como desejável! Ficaram de fora um monte de lugares a visitar e certamente outras viagens serão necessárias, até porque devemos ter provado uns 56 a 60 rótulos porém meu chute é que hajam disponíveis em Mendoza mais de 13.000 ou seja, mal raspamos a superfície desse mar de vinho abençoado por Baco.
Eu estive por lá mais uma vez, desta feita com a WFTE (Wine Food Travel Experience) um projeto que retomei depois de um longo hiato, levando um grupo de 13 amigos e leitores numa viajem de descobrimentos que durou quatro saborosos e intensos dias que já deixam saudades do lugar, dos vinhos, dos pratos e especialmente dos agradáveis momentos passados com um grupo de pessoas especiais. Aqui no blog vou relatar e compartilhar com os amigos que não puderam nos acompanhar e ficaram curiosos, nossas visitas e jantares o que não deixa, também, de ser uma forma de reviver esses momentos e matar saudades. Acompanhe nossas atividades e meus comentários sobre os locais, vinhos e comida nos próximos dias. Salute e kanimambo
Quem me acompanha há mais tempo sabe do meu projeto de viagens enogastroculturais pelo mundo com a saudosa Inês (quecível) que tão cedo e tragicamente nos deixou junto com o Thiago. Após um ano e meio retomo as atividades com a Wine & Food Travel Experience, um projeto de viagens internacionais buscando experiências sensoriais diferenciadas através da boa enogastronomia.
Antes de alçar voo para outras regiões mais longínquas de nossa vinosfera, optei por voltar com um roteiro mais enxuto, em conta e de poucos dias o que facilitará a disponibilidades dos potencias passageiros, quatro dias cheios na Argentina, mais precisamente em Mendoza na Argentina, um oásis em diversos sentidos, com roteiro montado por mim. Mendoza é o epicentro da produção de vinhos argentinos, uma babel em que produtores franceses, italianos, portugueses, espanhóis, chilenos, americanos e até argentinos (rs) produzem uma gama de vinhos de grande diversidade e não só Malbec. Dia 21/08 pretendo levar amigos seguidores de Baco num exclusivo grupo de 12, máximo 15 pessoas , para desfrutar dessa experiência intensa e marcante comigo quando espero poder mostrar que os vinhos da Argentina não se resumem aos famosos Malbecs. Diversidade por aqui também é fato!
Saímos Quinta (21/08) de madrugada de Guarulhos em voo direto para Mendoza onde chegaremos por volta das 4:30 de la matina. Direto para o hotel, café da manhã e um tempinho para descansar no quarto ou esticar as pernas nas gostosas ruas e praças que circundam o hotel 4* escolhido no centro da cidade. Depois e em três dias, visitas a oito vinícolas para conhecer um pouco mais do que está por trás de uma garrafa de vinho e, obviamente, degustar alguns deles (Melipal, Dominio del Plata, Achaval Ferrer, Catena, Atamisque, Vina Alicia, Lagarde e Carmelo Patti).
Em três delas almoçaremos com um menu degustação devidamente harmonizado com os vinhos “da casa”. Um mix de gigantes do setor com produtores garagistas e projetos inovadores assim como produtores de médio porte, um panorama bastante interessante para os aficionados dos caldos de baco! Para terminar, no Domingo light, visita a um lagar de azeites, e um jantar de despedida na última noite antes de seguirmos para o aeroporto onde embarcaremos na Segunda (25/08) ás 00:20 chegando em Sampa ás 4:20 da manhã o que deve possibilitar, aqueles que precisarem, chegar no batente antes das 9:00!! Total do pacote, USD1.600 com 30% no ato da reserva e o restante em 5 vezes no cartão, imperdível!
Meio em cima da hora, mas são só dois dias de labuta! Caso tenha alguma dúvida ou queira esclarecimentos adicionais, basta me contatar ou ao parceiro Clube Turismo em Cotia já que o roteiro parte de Sampa mas eles podem ajudar você a chegar de outras localidades. Quem sabe faz a hora não espera acontecer, então faça desta a sua hora,afinal você merece, ou não?! Aguardo vocês, pois os acompanharei em toda a viagem.
Para acessar o roteiro completo clique aqui http://www.diariodebaco.com.br/imagens/viagem-mendoza-2014.pdf. Valeu Alexandre! Clique nas imagens para ampliá-las.
Neste roteiro de viagem pela Itália, nosso foco gastronômico, sempre que possível, foi acompanhar os restaurantes e eventos ligados ao Movimento Slow Food. Para quem não conhece, o Slow Food é uma associação internacional sem fins lucrativos fundada em 1989 como resposta aos efeitos padronizantes do fast food; ao ritmo frenético da vida atual; ao desaparecimento das tradições culinárias regionais; ao decrescente interesse das pessoas na sua alimentação, na procedência e sabor dos alimentos e em como nossa escolha alimentar pode afetar o mundo. O Slow Food segue o conceito da ecogastronomia, conjugando o prazer e a alimentação com consciência e responsabilidade, reconhecendo as fortes conexões entre o prato e o planeta. Hoje conta com mais de 100.000associados, em todo o mundo, que formam e mantêm o movimento.
As Fortalezas são projetos concretos de desenvolvimento da qualidade dos produtos nos territórios, envolvendo diretamente os pequenos produtores, técnicos e entidades locais. São pequenos projetos dedicados a auxiliar grupos de produtores artesanais e preservar os produtos artesanais de qualidade. No nosso roteiro iremos fazer várias refeições em restaurantes indicados pelo Slow Food no seu guia de restaurantes, e iremos provar vários produtos que são Fortalezas Slow Food como o evento em Bra (sede da Slow Food), a Feira de Queijos Artesanais.
Finalmente meu novo projeto profissional sai do papel, é a Wine & Food Travel Experience que pretende levar aficionados pela boa enogastronomia a destinos que sejam verdadeiramente marcantes sem esquecer a parte cultural desses locais. Tudo em pacotes quase que “all inclusive”, de primeira linha com o meu companhamento pessoal. Nosso primeiro destino Inesquecível; 13 dias pela Itália com um grupo reduzido e intimista de apenas 12, máximo 15, pessoas.
Visitar a Itália, por si só, já é um banho de cultura. Em alguns restaurantes, cafés e vinícolas então, é uma verdadeira imersão na história. Este tour que montei com pitacos da Inês, tínhamos começado a trabalhar o roteiro já em Outubro de 2012, com meus parceiros na Europa, a Vinitur, e apoio local da Françatur, buscou trazer aos participantes momentos enogastronomicos únicos com foco no vinho, porém sem nos descuidarmos de outros momentos especiais porque afinal, estaremos na Itália! De qualquer forma, hoje falarei um pouco das vinícolas que visitaremos e das quais provaremos a nata de seus vinhos conhecendo lugares para lá de marcantes.
Começaremos por Florença (13/09) na Toscana, visitando quatro regiões e quatro estilos de vinho acompanhados pela rica cozinha regional. Quatro dias bem intensos para começarmos esta viagem de descobrimentos em alto estilo:
Brunello di Montalcino tem um novo produtor, desde 89, que veio para mexer com a estrutura daqueles ali instalados à bem mais tempo. A busca pela perfeição e a pequena produção cuidada com esmero tem feito com que seus vinhos tenham ganho fama mundial muito rapidamente. É a Poggio di Sotto, apenas 32 hectares dos quais 12 de vinhedos e 4 de olivais. Cerca de 2500 caixas produzidas e um monte de prêmios locais (3 bechieri da Gambero Rosso / 5 grapolli da Duemilavini ) e internacionais tanto de Robert Parker como de Stephan Tanzer lhe conferem confiabilidade. Seus vinhos são algo diferentes dos grandes Brunelosos poderosos, pois aqui a elegância e finesse estão bem presentes.
Antinoridispensa apresentações e a Badia Passignano é um monastério do ano de 395 no coração da região de Chianti onde o grupo possui alguns de seus vinhedos. Aqui provaremos sus vinhos topo de gama entre eles seu delicioso Badia a Passignano Chianti Classico Riserva, que foi um de meus destaques de 2011 mas tem mais; Tigannello, Guado el tasso, Solaia ….
Cesaniem San Gimignano – a única DOC para uma única cepa, a Vernaccia de San Gimignano, e Cesani é mestre na elaboração de vinhos com esta uva, sem contar que este vilarejo conhecido por suas treze torres é uma fortaleza medieval lindíssima e marcante.
Castello del Terricio próximo à histórica Lucca, cidade natal de Puccini e Bocherini,a apenas 2kms da costa é uma vinícola impar produzindo vinhos baixo cultura orgânica com uvas Sangioves groso (mudas trazidas de Montalcino) Cabernet Sauvignon, Merlot , Syrah e Chardonnay lhe dão um perfil mais internacional sem perder a essência da alma italiana. Seus vinhos são impressionantemente complexos deixando rastro na memória por muitos anos após tomados. os conheci no tour Mistral de 2009 e não mais os esqueci!
Afora essas visitas, teremos dois almoços em restaurantes de vinícolas com a devida harmonização com seus vinhos. A Rocca dele Macie reconhecido produtor de belos vinhos na região de Chianti e a Donne de Vino, Donatella Colombini e seus vinhos de Montalcino.
Depois disso tudo, ainda teremos pela frente a região do Veneto, Alto-Adige (para quem fizer essa opção) e Piemonte, mas esses dias vou deixar para falar na semana que vem! Está interessado? Então me envie um comentário que o contatarei por e-mail. Arriverdici, salute e kanimambo pela visita.
basta me contatar ou ao parceiro Clube Turismo em Cotia já que o roteiro parte de Sampa mas eles podem ajudar você a chegar de outras localidades. Quem sabe faz a hora não espera acontecer, então faça desta a sua hora,afinal você merece, ou não?! Aguardo vocês, pois os acompanharei em toda a viagem.
