Surpresas Acontecem.

Ainda bem, se não a vida seria uma tremenda monotonia, e para esta eu tiro o chapéu! Conhecendo bem os preços dos vinhos, parte do trabalho de garimpo que aqui faço, há muito que deixei de pedir vinho em restaurante por me sentir literalmente roubado pela grande maioria. Não é só por aqui não, esse é um mal universal e não são poucas as matérias na mídia internacional que tratam deste assunto. É pura sacanagem para com o produtor que pouco ganha e tem um trabalho danado, e conosco que pagamos essa conta! Eu deixei de pagar, quanto muito vou a restaurantes amigos do vinho que, por uma pequena e simbólica taxa, permitem que eu leve a minha garrafa.

             Pois bem, neste último fim de semana estive em Campos de Jordão (charmosa cidade serrana aqui no estado de São Paulo) tomada por um congresso de urologistas com suas esposas. Não tinha nem idéia de que existiam tantos! Ruas e restaurantes tomados, exceto pelo excelente e caro Davos (porque será que sempre havia mesa vazia por lá?) tomo um desvio e vou jantar no sempre correto “Churrasco ao Vivo”, uma parrilla argentina (também em Floripa) com bons cortes de carne e outras delicias,  inclusive foundue de carne, a preços justos. Na carta de vinhos uma lista quase toda, talvez toda, da Expand.

             Para harmonizar com minha companhia e o prato, um Palo Alto Reserva 2007, corte chileno, vinho que sempre me agradou e dentro de sua faixa de preços um campeão. Eis a surpresa; este rótulo está nas prateleiras por um preço em torno de R$30 a 31,00 e estava no restaurante por honestos e justos R$36,00! Que bom que ainda existe gente de bom senso!! No dia seguinte vi esse mesmo vinho num outro restaurante por ridículos R$62,00. Não me perguntem o nome porque minha mente fez questão de apagar o nome e não quero ser injusto com ninguém chutando um. No “Churrasco”, também nessa faixa de preços, talvez um pouco mais baratos, vinhos como o Quinta do Encontro Merlot/Baga e o Berço do Infante outras boas pedidas que também me chamaram a atenção. Não os conheço, a não ser como cliente, mas este tipo de sabedoria empresarial e postura para com os enófilos de plantão tem que ser compartilhado, exaltado e recomendado. Kanimambo e eis aí um porto seguro em Campos de Jordão para quem estiver programando sua escapada nas férias de inverno ou até um mero fim-de-semana para relaxar.

         Há que se tirar o chapéu para esse pessoal do “Churrasco ao Vivo”, pois lamentavelmente essa prática ainda não está disseminada no setor de restauração e cada vez mais esse é um chamariz para os consumidores de hoje em dia. Uma outra onda que poderia assolar o país, seria a de vinhos, de qualidade, em taça e a preços justos. Sal em excesso deixa a comida intragável e quando no preço do vinho, azeda qualquer jantar!

Salute e a César o que é de César.