Dicas da Semana

          Este primeira Dicas da Semana ainda está meio devagar e fora de seu dia costumeiro, mas vamos do jeito que dá. Afora algumas dicas, seguem também algumas noticias importantes. Agenda do ano em mãos, eis algumas dicas de eventos importantes que valem a pena não serem esquecidos. Dois deles no interior, coisas do incansável Luis Otávio e nosso maior evento anual, a Expovinis. Uma baita dica de Chateau Petrus na Speciale que o Giovanini me enviou e eu fui conferir. um jantar de Chablis no Philippe Bistrot, enfim, no final o post nem ficou assim tão pobre!

Expovinis 2010 – nosso imperdível encontro anual com o que de melhor existe em nossa vinosfera já está com data e local marcados. Os organizadores lá devem ter suas razões, mas não sei se a troca para o Expo Center Norte pavilhão vermelho foi lá uma grande sacada. De qualquer forma será lá, nos dias 27; 28 e 29 de Abril. Nessa data já estarei com a loja a full, então minhas visitas terão que ser menos garimpadoras e mais objetivas, porém impossível não estar presente. Três dias de descobertas e revisita a uma série de produtores. Tanto internacionais como brasileiros.

 

Enopira – lá em Piracicaba,  o incansável Luis Otávio não pára de bolar novos eventos que servem como importantes momentos de descoberta e conhecimento. Os dois abaixo são de primeiríssimo nível e deveras interessantes. Estivesse eu mais próximo e certamente não perderia.

Degustação ás cegas no dia 08 de Abril TOPS Chilenos Casa Rivas Gran Reserva Carménère 2006 Manso de Velasco 2006  El Principal 2006  De Martino Familia 2005 Montes Alpha M 2005 Caballo Loco nº 9 Domus Aurea 1999 Viu 1 1999 APÓS A DEGUSTAÇÃO SERÁ SERVIDO: Short Rack de Cordeiro. Preço: R$160,00 p/pessoa

Tesouros Espanhóis – Um Momento Único O suprasumo de Castilla y Leon Protos Gran Reserva 2001- R$ 399,00 Viña Sastre Pago de Santa Cruz 2004- R$ 407,00 Aalto PS 2005- R$ 728,00 Pago de los Capellanes El Picón 2004- R$ 825,00 Abadia Retuerta Pago Negralada 2003 -R$ 1.032,00 Pago de Carraovejas Cuesta de Las Liebres 2004- R$ 1.090,00 Finca Villacreces Nebro 2006- R$ 1.320,00 APÓS A DEGUSTAÇÃO SERÁ SERVIDO: Lechazo Asado. Preço: R$350,00 p/pessoa

Ainda tem mais um de grandes vinhos da Rioja em Março! Quer saber mais e fazer a sua reserva, então entre em contato com o Luis Otávio pelos telefones: (019 ) 3424-1583 ou ( 19 ) 8204-0406. Se preferir via e-mail:  luizotaviol@uol.com.br

 

Speciale – Aquele recanto de vinhos e de produtos importados que o Makro possui em algumas de suas lojas, volta e meia tem umas promoções muito especiais. Eu estive por lá e aproveitei para garimpar e peneirei algumas babas que merecem entrar em sua adega!

• Esporão Touriga Nacional 2006 por R$69,90
• Villa Francioni  2005 por R$89,90
• Vertice Brut Rosé por R$41,90
• Xisto 2005 por R$199,00 (talvez a melhor pepita de todas)
• Herdade do Esporão Late Harvest 2007 por R$42,90 (imperdível)
• Quinta da Alorna 2007 por R$29,90
• Terrazas Reserva Cabernet Sauvignon e Syrah ambos 2006, por R$49,00
• Chateau Duhart-Milon 2004 Grand Cru Classé por R$399,00
• Chateau Camensac haut Medóc Grand Cru Classé por R$115,00
• E a Jóia da Coroa (uma só mesmo!), uma garrafa bem cuidada de Chateau Petrus 1996 por apenas R$9.900,00.

Para guardar esses caldos, uma adega Eletrolux de 34 garrafas com prateleiras deslizantes por R$1290,00. Quer mais? Então passe lá e faça seu próprio garimpo. Tinham alguns outros rótulos, mas esses, sorry, já estão em minha adega! Esta pesquisa fiz aqui na loja do Butantã.

 

Melhores de 2009 em Portugal – a Revista Wine, Essência do Vinho (ex-Blue Wine), sai para as bancas em Portugal, lamentavelmente só veremos essa edição por aqui daqui a três ou quatro meses já que parece que vem de barco a remo, com sua lista de Melhores do Ano realçando as personalidades que mais se distinguiram em Portugal, nos setores do vinho e da gastronomia, durante o ano 2009. Os “Melhores Vinhos do Ano” foram o “Fonseca Vintage 2007” e o “Dow’s Vintage 2007”, dois vinhos do Porto lançados em 2009 e que obtiveram, em prova, a classificação de 19,5 pontos em 20 possíveis. Fico feliz quando alguns de meus escolhidos também se dão bem em listas editadas por “especialistas” consagrados que indica que não ando tão mal assim em minhas avaliações. Do Dow’s, não compartilho da mesma opinião, mesmo sendo estupendo, e preferi na prova de Vinhos do Porto Vintage 2007 que fizemos em Novembro, o Quinta do Vesuvio e o Graham´s. Quanto ao Fonseca, já está na minha listinha e, para quem quiser por aqui, recebi informação de que está disponível na Vinho Seleto por R$350,00. Ótimo hoje, mas certamente estará divino daqui a 30 anos, quem viver verá! Foto do Fonseca na minha taça, não é de babar?

 

Art des Caves – um dos maiores e melhores produtores nacionais de adegas climatizadas entrou com uma promoção irresistível para quem está a fins de comprar uma. Preços com até 40% de desconto, vale conferir!

 

Venda de Vinhos brasileiros cresce 12% em 2009 – A comercialização de vinhos elaborados no Rio Grande do Sul – responsável por cerca de 90% da produção nacional – alcançou um crescimento de 12% em 2009 no Brasil. Conforme levantamento do Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin) divulgado nesta quarta-feira (20), foram vendidos 240 milhões de litros de vinhos finos e de mesa de janeiro a dezembro do ano passado, ante 214,5 milhões de litros colocados nos 12 meses de 2008. O incremento nos vinhos finos tintos foi maior ainda, de 14,6%, com a colocação de 13 milhões de litros – o segundo maior volume da década, inclusive maior do que o emblemático 2005, ano em que ocorreu o recorde na venda de vinhos finos e de mesa. O maior volume de vinhos tintos finos da década foi de 2006, quando foram colocados 13,5 milhões de litros.

            Segundo o diretor-executivo do Ibravin, Carlos Raimundo Paviani, o ano passado representa uma virada positiva para o setor vitivinícola brasileiro. “No início do ano, a nossa meta era estancar o ritmo de queda nas vendas que vínhamos sofrendo desde 2005”, recorda. “Encerrar o ano com resultados de dois dígitos, em um ano marcado pela crise econômica, foi uma vitória importante”, observa. “Os resultados positivos são animadores e mostram que o setor deve continuar investindo na promoção de vendas e no convencimento dos consumidores de que a qualidade dos vinhos nacionais está em constante evolução”, avalia.

            Paviani, contudo, pondera que, apesar das boas vendas de 2009, o setor ainda amarga um déficit de 5% em relação à comercialização de vinhos de 2004 a 2008, cuja média ficou em 252,9 milhões de litros. Em 2007, por exemplo, foram colocados 246 milhões de litros de vinho; em 2006, 267 milhões de litros; e em 2005, o maior volume, com 293 milhões de litros vendidos. “Estamos recuperando espaços de mercado, mas ainda estamos 18% inferior ao volume comercializado em 2005”, alerta.

Espumante sobe 18,25%

A comercialização de vinhos espumantes elaborados no Rio Grande do Sul cresceu 18,25% em 2009, na comparação com 2008. Foram colocados no mercado 11,2 milhões de litros de espumantes de janeiro a dezembro, ante 9,5 milhões de litros em 2008. Os espumantes moscatéis tiveram um incremento nas vendas ainda mais expressivo, de 31%. Os vinhos frisantes cresceram 127%.

 

Mata-mata. Ojo! – algumas importadores e lojas começam o ano queimando estoques. Época para aproveitar e repor nossos estoques mas com os devidos cuidados lembrando que a maior parte dessas empresas não aceitam trocas. Cuidado com as safras e, especialmente, com a idade dos brancos. Da mesma forma como há muitos rótulos interessantes, há também muita armadilha. Olho Vivo!!

 

Vinícola Garibaldi começa a receber safra 2010 – A vinícola iniciou na quarta-feira, 13 de janeiro, o recebimento da produção da safra 2010. Associados de Santa Tereza e Monte Belo do Sul foram os primeiros a realizarem a entrega de uvas que serão destinadas à produção de suco. Os produtores estão apreensivos devido ao alto índice de chuvas desde a brotação das videiras. De acordo com o técnico da empresa, Tiago Ferranti, esse fenômeno diminuirá a produção desta safra. Porém, espera que possa haver mais dias ensolarados até o final da colheita para que as variedades finas não sejam afetadas em sua qualidade. Outro técnico da empresa, Evandro Bosa, destaca que variedades como a Chardonnay, utilizada para espumantes, terá sua quantidade reduzida mas, apesar das dificuldades enfrentadas, deverá manter-se nos mesmos padrões de qualidade de 2009.

A Cooperativa Garibaldi encerrou o ano com uma produção de 1,2 milhão de garrafas de espumantes finos e espera ultrapassar esta marca em 2010. Ainda no ano passado, uma bela performance dos espumantes deste produtor em competições internacionais tendo sido o grande destaque e campeão de meu Desafio de Espumantas Moscatel. Uma empresa para ficar de olho, eu estou!

 

Degustação de Chablis com jantar no gostoso Philippe Bistrot –  O Ricardo Bohn Gonçalves informa que estará promovendo este delicioso encontro na próxima Quarta dia 27.

Vinhos a serem degustados:

• Louis Latour Chablis 2007
• Joseph Drouhin Chablis 2007
• Frédéric Magnien Chablis Vieilles Vignes 2007
• Laroche Chablis 2007
• Jean-Marc Brocard Chablis 2008
• Domaine William Févre Chablis 2007

Menu

• Entrada: Salada verde com vol au vent de cogumelos
• Principal: Fettuccine com camarão e ervas frescas
• Sobremesa: Crêpe Suzette com sorvete de vanilla

Local: Philippe Bistrô – Rua Normandia 103 Moema, 20:30

Valor: R$ 150,00 (incluídos jantar, vinhos, água, café e serviço). Para reservas e mais informações, wineschool@wineschool.com.br ou pelos telefones; 3676-1781 / 9677-1899

Salute, kanimambo e uma ótima semana para todos, que para os Paulistanos já começa com feriado. Nos vemos por aqui.