Party Time! Bueno Bellavista Desirée Brut Rosé na Taça.

Meu amigo Márcio Marson insistiu, João prova esse espumante que vai te surpreender, e como sou facinho para essas coisas…..não precisou de muito convencimento ! rs Não é de hoje que tenho uma queda por espumantes e diversos foram os Desafios, provas e degustações temáticas sobre o tema ao longo de todos estes anos em que falo de vinhos aqui. Não inicio nenhuma degustação sem abrir um espumante e quase todo o fim de semana abro um em casa, gosto, gosto muito, então provar mais este lançamento da Bueno Wines foi um enorme prazer.

Blend de Merlot/Cabernet Sauvignon e Pinot Noir da Campanha Gaúcha, novo eldorado da vitivinicultura Rio Grandense, elaborado pelo método charmat, estava ansioso para abrir esta garrafa. As perspectivas eram as melhores e o vinho não me deixou na mão, de vez em quando acontece, confirmando na taça o lindo visual na garrafa. Garrafa de design limpo, simples mas eficiente, sexy, desnuda com aquela linda cor implorando para ser possuída, literalmente sensual! rs

Na taça mostrou ótima perlage, lindo e duradouro colar de espuma, aromas de frutos frescos pedindo para que a taça fosse levada à boca onde ele explode em goles de alegria e festa! O frescor da fruta no olfato se repete em boca de forma vibrante com a acidez muito bem balanceada, puro prazer e uma garrafa foi muito pouco para a sede dos presentes. Na segunda e última taça, sniff, me lembrei de Ivan Lins que canta em Vitoriosa como “a vida pode ser maravilhosa”!Mesmo que só por instantes, este gostoso espumante tem a capacidade de despertar essa sensação.

Daqueles espumantes que transforma e faz o momento, não precisa esperar acontecer, muito bom! Se achar a bom preço, tem de tudo no mercado pelo que pude ver, compre de caixa que o verão vai pedir e você já estará prevenido!

Quando um produtor tem a consultoria de um enólogo que você goste e conheça bem seus produtos, fica bem mais fácil confiar nos vinhos na garrafa. Este espumante tem a mão e sensibilidade de um grande wine maker, Roberto Cipresso, responsável por, por exemplo, os vinhos da Achaval Ferrer e de seus próprios Brunellos que eu já citei aqui. Nunca provei nada dele que não tenha gostado, então saber que ele é “culpado” por esta belezura é motivo de grande satisfação. Cheers, kanimambo e aí, vem comigo a Santa Catarina!

Ps. Ivan Lins para quem não conhece e para os que querem relembrar. Se escutar abrindo uma garrafa, ou várias (!), de Desirée bem acompanhado, garanto que a Vida será Maravilhosa! rs