Dicas da Semana

         Olá amigos, eis uma coletânea de noticias e dicas colhidas na net e que creio podem ser interessantes para aumentar vosso conhecimento sobre nossa vinosfera, uma dica imperdível para quem vai a Londres e uma dica de programa para Sábado.
OS ESTADOS UNIDOS SE TORNAM O MAIOR CONSUMIDOR DE VINHO DO MUNDO – No mundo, o consumo caiu no ano passado em 1,7%, para 2,6 bilhões de caixas de vinho. Os Estados Unidos ultrapassaram a França e se tornaram o maior consumidor de vinhos do mundo, de acordo com dados da consultoria Impact Databank. Em 2013, os norte-americanos consumiram 329 milhões de caixas de vinho, um aumento de 1% em relação a 2012, mas 18% se comparado com 2005.
De acordo com o Impact Databank, o consumo na França caiu 7% em 2013, para 313 milhões de caixas (14% em comparação com 2005). A Itália, terceira colocada no ranking dos maiores consumidores, viu uma queda de 21% desde 2005. A Alemanha, por sua vez, cresceu 4% no ano passado.
A China tem sido foco dos exportadores de vinho por conta de seu mercado apresentar elevação de 38% no consumo da bebida entre 2005 e 2012, o que faz do país o quinto maior consumidor do mundo. No entanto, em 2013, viu-se a primeira queda nesses números. O consumo caiu 6% em relação a 2012, com 187 milhões de caixas de vinhos.
Apesar de os Estados Unidos não serem os maiores consumidores per capita, é o único país entre os cinco primeiros do ranking a ter um aumento a cada ano, desde 2000. No mundo, o consumo caiu no ano passado em 1,7%, para 2,6 bilhões de caixas de vinho. (Fonte – Revista ADEGA – 21/05/2014). Minha observação – A China recentemente também se tornou o maior consumidor de vinhos tintos no mundo, ultrapassando a França.
VINHO SE TORNA PATRIMÔNIO NACIONAL NA FRANÇA – Lei foi aprovada por unanimidade pelos senadores franceses. O vinho foi considerado oficialmente como um patrimônio nacional francês quando todos os senadores votaram a moção por unanimidade no dia 12 de abril. A lei aprovada reconhece que “o vinho, o produto da videira, e seus terroirs fazem parte do patrimônio cultural, gastronômico e rural da França”. Lei prevê que “o vinho, o produto da videira, e seus terroirs fazem parte do patrimônio cultural, gastronômico e rural da França”
A proposta foi elaborada pela primeira vez pelo político de Languedoc-Roussillon, Roland Courteau. “O vinho não será mais visto somente como uma bebida alcoólica comum, o vinho é agora protegido contra ataques e não pode ser desvalorizado no futuro”, afirmou Courteau após presenciar o voto do Senado a favor da lei.
De acordo com Gerard Bailly, um dos membros do senado da região do Jura, a cultura do vinho tem sido parte da herança francesa há 2 mil anos e tem desempenhado um grande papel na fama do país, especialmente, na imagem que leva de capital de alimentos aos olhos do mundo. “O trabalho dos viticultores deixou uma marca profunda na vida francesa e nas paisagens de muitas regiões”, afirmou. (Fonte – Revista ADEGA – 23/04/2014).
DICAS DE LOJAS DE VINHOS EM LONDRES (por Marcelo Copello) – Baseado em dicas de experientes e conceituados críticos de vinho mundiais com os quais mantém amizade, Marcelo aproveitou uma viagem a Londres para mergulhar em alguns estabelecimentos sugeridos. Eis suas conclusões.

1 – A primeira e obrigatória parada foi a Barry Bros & Rudd (BBR), na famosa St James Street, onde mora o príncipe Charles. A loja vale uma visita primeiramente por sua arquitetura e historia (tente visitar a adega nos andares subterrâneos). Até pouco tempo aqui não haviam garrafas expostas, comprava-se simplesmente conversando com um vendedor detrás de uma antiga mesa de madeira com listas de vinhos impressas. Hoje há (poucas) garrafas expostas, os vendedores usam computadores (nas mesmas antigas mesas). Mas não se engane pela aparência a BBR é um dos mais dinâmicos negociantes de vinhos de Londres com uma grande oferta de vinhos (disponível em seu site). Não deixe de visitar a seção de uísque.
2 – De uma das mais tradicionais lojas fui a uma das mais novas (e premiadas), a The Sampler. O nome da loja (que traduzo como “o mostruário”) já sugere o que vamos encontrar. São cerca de 80 vinhos em taça, pelo sistema enomatic, em doses que vão de 25ml a 125ml, com preços que começam centavos de libra. Até aí ótimo mas não inédito. O diferencial é a seleção de vinhos disponíveis para serem provados em doses bem baratinhas. A The Sampler oferece vinhos muito interessantes, de Jura a Brasil (havia um Castas Portuguesas da Miolo disponível em dose), e não fica por aí. O que me chamou a atenção foram safras antigas (a bons preços) de Riojas, Bordeauxs e Borgonhas. Provei 25ml de um Calon Segur 1959 e um Rioja Monte Real 1973, além de outros mais jovens e minha conta não passou de 10 libras. Todas as garrafas oferecidas em dose também estão dosponíveis para compra.
3 – Visitei várias lojas, mas onde acabei comprando mesmo algumas garrafas foi na HandFord. Lá encontrei, além de um bom atendimento e uma boa seleção, especialmente em Portugal, Borgonha e sul da França, além de boa variedade de Bordeaux, Loire, Languedoc, Itália e África do Sul.
Ao final de diversas outras visitas ele compilou esta lista abaixo que acho vale a pena imprimir e levar consigo na próxima viagem á capital britânica!
Recomendados:
● Berry Bros & Rudd 3 St James’s Street, London SW1A 1EG www.bbr.com
● The Sampler 266 Upper Street, Islington, London N1 2UQ www.thesampler.co.uk
● Harrods 87–135 Brompton Road, London SW1X 7XL – www.harrods.com
● Terroirs 5 william IV Street, WC2N 4DW – www.terroirswinebar.com
● Brown 49 Columbia Rd. E2 7RG – www.brown.com
● Gordon´s Wine Bar 47 Villiers Street, WC2N 6NE – www.gordonswinebar.com
Outras lojas que merecem visita:
● Fortnum & Mason – www.fortnumandmason.co.uk Loja de departamentos de luxo, com seção de vinhos, forte em Borgonha, Alemanha e fortificados
● Lea & Sandeman www.londonfinewine.co.uk Especialidade: Itália e Borgonha
● Around Wine www.aroundwine.co.uk Um paraíso para quem busca acessórios de vinhos
● Oddbins Fine Wine Store, Farringdon www.oddbins.com Especialidade: Australia, USA
● Haynes Hanson and Clark www.hhandc.co.uk Especialidade: Borgonha.
● Highbury Vintners www.highburyvintners.co.uk Especialidade: além de bons vinhos, cervejas artesanais
● City Beverage Company www.citybeverage.co.uk Especialidade: além de bons vinhos, cervejas artesanais.
Wine Dinner de Sábado (31) na “ A Quinta do Bacalhau”, quem tiver interessado corra pois dos 40 lugares disponibilizados, só sobraram 5! Quem reservar primeiro leva! Para mais detalhes clique na imagem.

Por hoje é só, um ótimo fim de semana para todos e nos vemos por aqui na Segunda. Salute e kanimambo.