Citações sobre Vinho

Eis algumas frases de famosos e outros nem tanto, porém todas nos induzem a uma certa dose de reflexão, preferencialmente com uma taça de bom vinho na mão.

• Agora que a velhice começa, preciso aprender com o vinho a melhorar envelhecendo e, sobretudo, a escapar do terrível perigo de, envelhecendo virar vinagre. – Dom Helder Câmara
• “Não fico surpreso que as pessoas não identifiquem estes aromas todos nos vinhos que compram. Eu mesmo não sou capaz de reconhecê-los. Aliás, acho muito aborrecido. Não estou interessado nisso, e sim na personalidade do vinho.” Aubert de Villaine, proprietário da Domaine de Romaneé-Conti.
• “Todo o grande vinho é caro, mas nem todo o vinho caro é grande!” João Filipe Clemente
• Uma barrica de vinho produz mais milagres que uma igreja cheia de Santos. Provérbio Italiano
• Vinhos são como os homens. Com o tempo, os maus azedam e os bons apuram.Cícero, filósofo Romano
• A Vida é curta demais para beber vinho de má qualidade – Hubrecht Dujker
• Vinho melhora com a idade. Quanto mais velho fico, mais aprecio o doce néctar. Anônimo
• Cozinho com vinho. Às vezes até o uso na receita. W.C. Fields
• Se a vida com vinho, mulheres e música se tornar demasiado pesada, pare de cantar. Anônimo.
• Um bom vinho é poesia engarrafada. Robert Louis Stevenson
• Na água refletimos nossa própria face. No vinho visualizamos a alma de outrem. Provérbio Francês.
• Quando convidar um amigo para jantar. Sirva-lhe seu melhor vinho. Se convidar dois, seu segundo melhor vinho já está bom. Henry Wadsworth Longfellow
• Uma valsa e um vinho, sempre pedem bis. Johan Strauss
• Não se deve jogar fora aquilo que foi feito para beber. Kimmi Raikonen
• Na equação de harmonização, tanto quanto o prato, temos que pensar no momento e nas pessoas. João Filipe Clemente
• Abrir uma garrafa é um pouco como abrir um livro. Nunca temos a certeza do que iremos encontrar. Anônimo
• No que se refere a vinho, sempre recomendo que se joguem fora tabelas de safras e manuais investindo num saca-rolhas. Vinho se conhece mesmo é bebendo! Alexis Lichine
• Você não pediu para nascer e, salvo rarrissímas exceções, morrerá contra a sua vontade. Então, trate de aproveitar o intervalo entre esses dois momentos da melhor maneira possível; beba bons vinhos e coma bons pratos compartilhando-os com bons amigos.  João Fillipe Clemente
• A companhia errada pode avinagrar o melhor dos vinhos. Anônimo
• Vinho é a vingança masculina ao sapato da mulher. Sempre cabe mais uma garrafa na adega! Anônimo
• Ao contrário dos relacionamentos pessoais e profissionais, no vinho a infedilidade é essencial. João Filipe Clemente
• A melhor maneira de introduzir amigos ao mundo do vinho é abrir garrafas melhores do que eles estão acostumados, mas só falar de suas virtudes caso lhe seja perguntado. Jancis Robinson
• Ouço dizer que os amantes do vinho serão castigados no inferno. se os que amam o vinho e o amor vão para o inferno, o paraíso deve estar vazio. Omar Khayan (Poeta, matemático e astrônomo Iraniano – 1130)

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